يُعد مطعم «راي» احتفالاً دافئاً وجذاباً بوصفات وتقاليد وثقافة منطقة الغرب الأوسط، متجذراً في النكهات المحلية لولايتي كانساس وميسوري. وتحت إشراف الزوجين الشيفين كولبي وميغان غاريلتس، تُكرّم قائمة الطعام الأطباق التراثية التي نشأوا عليها، بدءاً من شرائح لحم الخنزير المدخنة اللذيذة وشرائح اللحم المُتبلّة، وصولاً إلى الدجاج المقلي المقرمش، وأضلاع الباربيكيو، ولفائف «باركر هاوس»، والخضروات الطازجة من الحديقة، والفطائر الموسمية، والكعكات ذات الطبقات، ولفائف القرفة. يعكس كل طبق وجهة نظر الطاهي مع الحفاظ على روحه الأصلية باستخدام مكونات مستدامة من المزارع المجاورة. يقع Rye في مساحة أنيقة وعصرية في Country Club Plaza، ويشعرك وكأنك في تجمع عصري في الغرب الأوسط مثالي للبرنش أو العشاء أو الاحتفالات الخاصة، مع توفر مساحة خاصة حيث تلتقي التقاليد مع الحرفية الطهوية المحلية.