Een restaurant dat recepten, tradities en cultuur uit het Midwesten viert met lokale smaken en boeren uit Kansas en Missouri. Restaurant Rye in Kansas City, Missouri, viert de gerechten uit het Midwesten waar chef-koks Megan en Colby Garrelts mee zijn opgegroeid. Beide chef-koks zijn er trots op uit het Midwesten te komen en Rye presenteert gerechten waar ze al generaties lang van genieten, samen met hun families. Rye brengt een eerbetoon aan de traditionele gerechten waar het Midwesten bekend om staat, zoals sappige gerookte varkenskoteletten, gerijpte steaks, spareribs, gefrituurde kip, seizoensgroenten uit de moestuin, Parker House-broodjes, versgebakken taarten, fruittaarten en laagjescakes, om er maar een paar te noemen. De gerechten van Rye nemen traditionele gerechten over vanuit het perspectief van een chef-kok, terwijl de belangrijke geschiedenis van het gerecht behouden blijft. Chef-koks Megan en Colby gebruiken verse, lokale ingrediënten en producten, waaronder producten van hun familieboerderij.