دليل لأشهى الأطعمة المريحة في مدينة كانساس سيتي

تقدم المطاعم في المنطقة أطباقًا رائعة من شطائر الدجاج المقلي التي تُؤكل باليد، مع جميع أنواع الإضافات العصرية. لكن حتى بدون الخبز، لا تفقد أفخاذ الدجاج وأجنحته وصدوره بريقها الذهبي البني أبدًا.

• راي: يجمع المطعم، المرشح لجائزة جيمس بيرد، بين تجربة الطعام الفاخرة والدجاج المقلي على الطريقة المنزلية (وغيره من الأطباق الأساسية في منطقة الغرب الأوسط) في فرعيه الكائنين في منطقة العاصمة.
• فوكس آند بيرل: يركز الشيف فون جود على المكونات المحلية قبل أي شيء آخر في مطعم فوكس آند بيرل في ويستسايد.
• ستراودز: مطعم متخصص في الدجاج المقلي يقدم خدماته للزبائن منذ ما قبل الحرب العالمية الثانية.

• يا لللعنة: يعمل من بارلور في منطقة كروسروودز آرتس ديستريكت، يمثل مطعم Motherclucker النسخة اللذيذة التي تقدمها مدينة كانساس سيتي من دجاج ناشفيل الحار.
• Gram & Dun: الدجاج والوافل يجعل أي وجبة فطور متأخرة أفضل. غرام آند دان في كونتري كلوب بلازا يقدم لك كل ما تريد.
• BLVD Tavern: اطلب أجنحة الدجاج المقلية على الطريقة الكورية لتجربة فريدة ومقرمشة للغاية.

فمقابل كل شريحة لحم بسيطة طازجة من على صينية الشواء، هناك شطيرة مُعدة بعناية على يد طاهٍ حائز على جوائز. ورغم أنه من المستحيل عرض كل أنواع البرغر، إلا أن هناك بعض الأصناف الأساسية التي تجذب الانتباه دائمًا.

• نادي عشاء وغرفة تذوق كورفينو: رفع الشيف مايكل كورفينو مستوى المنافسة بفضل تشيزبرغره المشوي اللذيذ.
• تاون توبيك: مطعم أصيل في كل معنى الكلمة في مدينة كانساس سيتي. لا تفوت فرصة تذوق البرغر في هذا المطعم الذي يفتح أبوابه على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع في منطقة كروس رودز، والذي تم افتتاحه منذ ثلاثينيات القرن الماضي.
• بيغويتش: مجموعة متنوعة من الإضافات والبرغر والمعجنات التي ستبهر حواس تذوقك في Pigwich في The City Market.
• سوق ويستبورت للسلع المستعملة: يشتهر سوق ويستبورت للسلع المستعملة منذ زمن طويل بتقديمه شطائر البرغر الضخمة والبسيطة التي ترضي الذوق دائمًا.

مُقطعة يدويًّا، ومُطهية على نار هادئة، ومُتبلة بالتوابل اللذيذة: تُرضي مجموعة مطاعم المعكرونة ومحلات الرامين في مدينة كانساس سيتي أذواق الزبائن في أي وقت من السنة (بغض النظر عن أدوات تناول الطعام التي تفضلها).

• بمطعمأوروالآسيوي: تتأثر الأطباق المقدمة في هذا المطعم العصري المتخصص في الرامين والمعكرونة في والدو بالمأكولات اليابانية والصينية والكورية. 
• مقهى فيتنام: يُعدّ طبق الفو الغني والمليء بالنكهات من أبرز الأطباق في مقهى فيتنام في كولومبوس بارك.
• تايلاندي هاوس: توجه جنوبًا لزيارة هذه الجوهرة الواقعة في شارع هولمز، والتي تقدم أطباقًا وفيرة من نودلز سين مي الصفراء، وفاد سي إيو، ونودلز تاي لو مين بالكاري الأخضر.
• وولدو تاي: يعود تاريخ هذا المطعم المفضل في والدو إلى عام 1975، وهو يتجاوز أطباق الباد تاي المألوفة ليقدم قائمة طعام أصيلة وراقية.

على مدى عقود، توافد الزوار من جميع أنحاء العالم إلى مدينة كانساس سيتي، جذبتهم رائحة الدخان، فقط لتذوق أطباق المطبخ الشهير في المدينة. ومع وجود أكثر من 100 مطعم في المنطقة، من الصعب إعطاء كل مطعم متخصص في الشواء حقه من الأضواء، لكن هناك عددًا قليلاً من المطاعم المتميزة التي تمثل خيارات مجربة وموثوقة.

• مطعم آرثر براينت للشواء: هذا المطعم الكلاسيكي الواقع في منطقة الجاز التاريخية 18th & Vine هو مكان تجمع أسطوري، كما أنه مؤسس الشواء الحديث في مدينة كانساس سيتي.
• مطعم «غيتس بار-بي-كيو»: مطعم أصلي في مدينة كانساس سيتي يشتهر بتحية "مرحبًا، هل يمكنني مساعدتك؟" التي تميزه
• مطعم «جو’ز كانساس سيتي بار-بي-كيو»: مشهور على الصعيد الوطني — وبحق. لم يسبق أن كان طعم شواء محطة الوقود بهذه الروعة.
• مطعم «بي بي لونسايد بار-بي-كيو»: ظهر مطعم B.B.’s في عدد لا يحصى من البرامج التلفزيونية، ويتميز بموسيقى البلوز الحية، والوجوه الودودة، ومدخن يعود تاريخه إلى أكثر من 60 عامًا.

• مطعم LC’s Bar-B-Q: نظرة واحدة داخل المدخن الموجود خلف منضدة LC’s تكشف عن سبب كون هذا المطعم مؤسسة راسخة في المجتمع.
• مطعم «فيوريلاز جاك ستاك باربيكيو»: تنتظركم أطباق فاخرة في جاك ستاك، وهي سلسلة مطاعم محلية تشتهر بقائمة طعامها الواسعة.
• شار بار: مطعمخاصبويستبورت، يقدم ألعابًا في الفناء، وبارًا رائعًا، وأطباق شواء على الطريقة الجنوبية.
• السؤال 39: يضفي الشواء على الحطب نكهة إضافية على الأطباق الشهية أصلاً في أحد أشهر المطاعم في المدينة.

تقدم مطاعم البيتزا في مدينة كانساس سيتي تشكيلة شاملة من النكهات والإضافات وأنواع العجين وطرق التحضير. وتُعد شرائح البيتزا الشهية التي تُقدم في ساعات الليل المتأخرة بديلاً مناسبًا عن الفطائر الخفيفة على الطريقة النابولية المتوفرة طوال اليوم.

• مينسكي: مطعم بيتزا تقليدي له أكثر من 15 فرعًا في منطقة العاصمة.
• بيتزا والدو: تتميز بأجواء ودية في الحي وفطائر لذيذة.
• سبين! بيتزا نابوليتانية: مطعم Spin! الملائم للأطفال يقدم شيئًا يناسب الجميع، بما في ذلك البيتزا ذات القاعدة الرقيقة والآيس كريم والبيرة المحلية من الصنبور.

• مقهى XR: يقعداخل فندق كروسرودز، يقدم هذا المطعم المتعدد الخدمات بيتزا طازجة ومبتكرة تُخبز في فرن يعمل بالحطب.
• إيل لازاروني: وجهتك المثالية لتناول البيتزا في الفناء الخارجي مع إطلالات خلابة على ريفر ماركت ونكهات نابولية.

البسكويت والمرق

يمكنك العثور على هذا الطبق الأساسي في وجبات الإفطار والبرانش في Happy Gillis، رووم 39و Messenger Coffee Co. وغيرها من المقاهي الشهيرة في الصباح. يقدم The Big Biscuit—وهو مطعم محلي شهير له فروع في جميع أنحاء المنطقة—يقدم قائمة من خيارات الإفطار والكعك الكلاسيكية إلى جانب عدة خيارات جديدة للضيوف الذين يفضلون شيئًا أكثر حلاوة لبدء يومهم.

اللازانيا

تقريبًا كل مطعم إيطالي في مدينة كانساس سيتي يستحق الزيارة يقدم لازانيا رائعة، لكن من بين المطاعم المفضلة لدى السكان المحليين مطعم جاسبرزو راغازاو كاسكونزجريل و ليديا.

جبنة مشوية

هل تبحث عن إطلالة أكثر أناقة؟ جرب The American ReserveأوSummit Grill. تفضل الأجواء غير الرسمية؟ اختر وينستيدز أو ميلووكي ديليكاتيسن كومباني.