Rye es una celebración cálida y acogedora de las recetas, tradiciones y cultura del Medio Oeste, arraigada en los sabores locales de Kansas y Missouri. Dirigido por los chefs Colby y Megan Garrelts, marido y mujer, el menú rinde homenaje a los platos tradicionales con los que crecieron, desde suculentas chuletas de cerdo ahumadas y filetes añejos hasta pollo frito crujiente, costillas a la barbacoa, panecillos Parker House, verduras frescas de la huerta, tartas de temporada, pasteles en capas y rollos de canela. Cada plato refleja el punto de vista del chef, conservando su espíritu original con ingredientes obtenidos de forma sostenible en granjas cercanas. Situado en un espacio de elegancia informal en el Country Club Plaza, Rye parece una reunión moderna del Medio Oeste perfecta para el brunch, la cena o celebraciones especiales con espacio privado disponible donde la tradición se une a la artesanía culinaria local.