Een gids voor comfortfood in Kansas City

Restaurants in de omgeving maken meesterlijke, handgemaakte gefrituurde kipsandwiches met allerlei trendy toppings. Maar laat het broodje links liggen, en drumsticks, vleugels, dijen en kipfilets verliezen nooit hun goudbruine glans.

• Rye : In de twee hoofdvestigingen van het restaurant kunt u genieten van een James Beard Award-genomineerde combinatie van gefrituurde kip (en andere specialiteiten uit het Middenwesten).
• Fox and Pearl : Chef Vaughn Good legt bij Fox and Pearl in Westside vooral de nadruk op lokale gerechten.
• Stroud’s : een restaurant waar mensen al sinds vóór de Tweede Wereldoorlog gebakken kip eten.

• Motherclucker : vanuit Parlor in het Crossroads Arts District vertegenwoordigt Motherclucker Kansas City's smakelijke versie van Nashville hot chicken.
• Gram & Dun : Kip en wafels maken elke brunch beter. Gram & Dun in de Country Club Plaza heeft alles voor je in huis.
• BLVD Tavern : Bestel de Koreaanse gefrituurde kippenvleugels voor een unieke, extra knapperige variant op het gerecht.

Voor elke no-nonsense burger, vers van de flattop, is er een zorgvuldig bereide sandwich, samengesteld door een bekroonde chef-kok. Hoewel het onmogelijk is om elke burger te presenteren, trekken een paar vaste waarden altijd de aandacht.

• Corvino Supper Club & Tasting Room : Chef Michael Corvino tilt het menu naar een hoger niveau met zijn smakelijke gegrilde cheeseburger.
• Town Topic : Een origineel Kansas City in alle opzichten. Mis geen enkele hamburger in dit 24/7 Crossroads-restaurant, dat al sinds de jaren 30 open is.
• Pigwich : Bij Pigwich in The City Market kunt u genieten van een ruime keuze aan toppings, pasteitjes en smeersels die uw smaakpapillen op het verkeerde been zetten.
• Westport Flea Market : de al lang bekende Westport Flea Market produceert enorme, eenvoudige hamburgers die altijd in de smaak vallen.

Met de hand getrokken, langzaam gekookt en gemengd met smaakvolle kruiden: de noedelrestaurants en ramenwinkels in Kansas City zorgen ervoor dat klanten zich op hun gemak voelen, ongeacht de tijd van het jaar (of welk kookgerei u ook gebruikt).

• B Ō RU Asian Eatery : Japanse, Chinese en Koreaanse invloeden kenmerken het aanbod van deze hippe ramenbar en noedelzaak in Waldo . 
• Vietnam Café : De rijke, smaakvolle pho is een topper bij Vietnam Café in Columbus Park.
• Thai House : Reis naar het zuiden en bezoek dit pareltje aan Holmes Road, waar ze heerlijke porties gele sen mee-noedels, phad sea eaw en groene curry Thaise lo mein-noedels serveren.
• Waldo Thai : Dit lokale restaurant dateert uit 1975 en biedt meer dan alleen de bekende Pad Thai-gerechten, met een authentiek, luxe menu.

Al tientallen jaren reizen bezoekers van over de hele wereld naar Kansas City, aangetrokken door de rokerige geur, gewoon om de befaamde keuken van de stad te proeven. Met meer dan 100 restaurants in de regio is het lastig om elke barbecue-smoker de aandacht te geven die hem toekomt, maar een paar uitschieters vertegenwoordigen beproefde opties.

• Arthur Bryant's Barbecue: deze klassieker in de historische jazzwijk 18th & Vine is een legendarische ontmoetingsplek en de grondlegger van de moderne KC-barbecue.
• Gates Bar-BQ : een origineel restaurant uit Kansas City, bekend om de kenmerkende begroeting: "Hoi, mag ik u helpen?"
• Joe's Kansas City Bar-B-Que: een nationale feestdag – en terecht. De cue van een tankstation smaakte nog nooit zo lekker.
• BB's Lawnside Bar-BQ: BB is te zien in talloze tv-programma's en staat voor live blues, vriendelijke gezichten en een roker van meer dan 60 jaar oud.

• LC's Bar-BQ: Eén blik in de rookoven achter de toonbank van LC's laat zien waarom deze tent een instituut in de gemeenschap is geworden.
• Fiorella's Jack Stack Barbecue: verfijnde gerechten wachten op u bij Jack Stack, een lokale groep restaurants die bekendstaat om zijn uitgebreide menu.
• Char Bar : Westport 's eigen bar met tuinspellen, een geweldige bar en een keu in zuidelijke stijl.
• V39: Grillen op houtvuur voegt een extra smaaklaag toe aan de toch al smakelijke hapjes op een van de populairste plekken in de metro.

Pizzeria's in Kansas City bieden een allesomvattend aanbod aan smaken, toppings, bodems en bereidingen. Decadente pizza's die 's avonds laat worden geserveerd, vormen een passend contrast met de lichtere Napolitaanse pizza's die de hele dag verkrijgbaar zijn.

• Minsky’s : een traditionele pizzeria met meer dan 15 vestigingen in de metro.
• Waldo Pizza : een vriendelijke sfeer in de buurt en heerlijke pizza's.
• Spin! Napolitaanse pizza : het kindvriendelijke Spin! heeft voor ieder wat wils, zoals pizza's met dunne bodem, gelato en lokale biertjes van de tap.

• XR Cafe : Dit veelzijdige restaurant in het Crossroads Hotel bakt verse, creatieve pizza's in een houtoven.
• Il Lazzarone : uw bestemming voor pizza op het terras met een idyllisch uitzicht op de riviermarkt en Napolitaanse smaken.

Koekjes & Jus

Deze vaste waarde voor ontbijt en brunch vind je bij Happy Gillis , Room 39 , Messenger Coffee Co. en andere populaire ochtendcafés. The Big Biscuit — een lokale favoriet met vestigingen in de omgeving — serveert een menu met klassieke B&G-opties, samen met diverse frisse opties voor gasten die de dag liever met iets zoeters beginnen.

Lasagne

Vrijwel elke Italiaanse plek in Kansas City die zijn geld waard is, kan een ongelooflijke lasagne serveren, maar lokale favorieten zijn onder andere Jasper's Restaurant , Ragazza , Cascone's Grill en Lidia's .

Gegrilde kaas

Op zoek naar iets meer chic? Probeer The American Reserve of Summit Grill . Liever casual? Kies dan voor Winstead's of Milwaukee Delicatessen Company .