Ein Leitfaden für Hausmannskost in Kansas City

Restaurants in der Umgebung zaubern handliche Hähnchen-Sandwiches mit allerlei trendigen Toppings. Verzichten Sie jedoch auf das Brötchen, und Hähnchenschenkel, -flügel, -schenkel und -brüste bleiben goldbraun.

• Rye : An den beiden Metropolstandorten des Restaurants trifft für den James Beard Award nominierte Küche auf bodenständiges Brathähnchen (und andere Grundnahrungsmittel des Mittleren Westens).
• Fox and Pearl : Chefkoch Vaughn Good legt im Fox and Pearl im Westside vor allem Wert auf lokale Produkte.
• Stroud’s : Ein Lokal, das Hühnchen in der Pfanne zubereitet und schon seit vor dem Zweiten Weltkrieg Kunden bedient.

• Motherclucker : Motherclucker hat seinen Sitz im Parlor im Crossroads Arts District und repräsentiert KCs herzhafte Version von Nashville Hot Chicken.
• Gram & Dun : Hühnchen und Waffeln machen jeden Brunch besser. Gram & Dun im Country Club Plaza hat alles, was Sie brauchen.
• BLVD Tavern : Bestellen Sie die koreanischen frittierten Hähnchenflügel für eine einzigartige, extraknusprige Variante des Gerichts.

Für jedes schnörkellose Patty frisch vom Grill gibt es ein sorgfältig zubereitetes Sandwich, kreiert von einem preisgekrönten Koch. Es ist zwar unmöglich, jeden einzelnen Burger vorzustellen, aber ein paar Klassiker ziehen immer die Aufmerksamkeit auf sich.

• Stadtthema : Ein KC-Original in jeder Hinsicht. Verpassen Sie nicht einen Burger in diesem rund um die Uhr geöffneten Crossroads-Diner, das seit den 1930er Jahren geöffnet ist.
• Pigwich : Eine große Auswahl an Belägen, Pastetchen und Aufstrichen lässt Ihre Geschmacksnerven bei Pigwich im City Market aufhorchen.
• Westport Flea Market : Der seit langem bekannte Westport Flea Market produziert riesige Burger ohne Schnickschnack, die immer gut schmecken.

Von Hand gezogen, langsam geköchelt und mit aromatischen Gewürzen verfeinert: Die Nudelrestaurants und Ramen-Läden in KC sorgen dafür, dass sich die Kunden zu jeder Jahreszeit (oder mit jedem bevorzugten Besteck) wohlfühlen.

• Vietnam Café : Das reichhaltige, aromatische Pho ist ein Highlight im Vietnam Café im Columbus Park.
• Thai House : Reisen Sie in den Süden, um dieses Juwel auf der Holmes Road zu besuchen, das großzügige Portionen gelber Sen-Mee-Nudeln, Phad Sea Eaw und Thai-Lo-Mein-Nudeln mit grünem Curry serviert.

Seit Jahrzehnten reisen Besucher aus aller Welt nach Kansas City, angelockt vom rauchigen Duft, nur um die berühmte Küche der Stadt zu probieren. Bei über 100 Restaurants in der Region ist es schwierig, jedem Barbecue-Smoker die gebührende Aufmerksamkeit zu schenken, aber einige herausragende Restaurants bieten bewährte Alternativen.

• Arthur Bryant's Barbecue: Dieser Klassiker im historischen Jazzviertel 18th & Vine ist ein legendärer Treffpunkt – und der Begründer des modernen KC-Barbecues.
• Gates Bar-BQ : Ein Original aus Kansas City, bekannt für seine typische Begrüßung: „Hallo, kann ich Ihnen helfen?“
• Joe's Kansas City Bar-B-Que: Landesweit gefeiert – und das zu Recht. Tankstellen-Bier hat noch nie so gut geschmeckt.
• BB's Lawnside Bar-BQ: BB's ist in unzähligen Fernsehsendungen zu sehen und bietet Live-Blues, freundliche Gesichter und einen über 60-jährigen Raucher.

• LC's Bar-BQ: Ein Blick in den Smoker hinter der Theke des LC zeigt, warum dieses Lokal eine Institution in der Gemeinde ist.
• Fiorella's Jack Stack Barbecue: Gehobene Gaumenfreuden erwarten Sie bei Jack Stack, einer lokalen Restaurantgruppe, die für ihre umfangreiche Speisekarte bekannt ist.
• Char Bar: Westports ganz eigene Bar mit Spielen im Freien, einer tollen Bar und Barbecue nach südstaatlicher Art.
• F39: An einem der angesagtesten Orte der U-Bahn verleiht das Grillen über Holzfeuer den ohnehin schon appetitlichen Häppchen eine weitere Geschmacksnote.

Pizzerien in Kansas City bieten eine umfassende Auswahl an Geschmacksrichtungen, Belägen, Krusten und Zubereitungsarten. Dekadente Pizzastücke, die man auch spät abends bekommt, bilden den passenden Gegenpol zu den leichteren neapolitanischen Pizzen, die tagsüber erhältlich sind.

• Minsky’s : Eine traditionelle Pizzeria mit mehr als 15 Standorten in der U-Bahn.
• Waldo Pizza : Wirbt mit freundlicher Nachbarschaftsatmosphäre und leckeren Kuchen.
• Spin! Neapolitanische Pizza : Das kinderfreundliche Spin! hat für jeden etwas zu bieten, darunter Pizza mit dünnem Boden, Eis und lokale Biere vom Fass.

• XR Cafe : Dieses Allround-Restaurant im Crossroads Hotel backt frische, kreative Pizzen in einem Holzofen.
• Il Lazzarone : Ihr Ziel für Pizza auf der Terrasse mit idyllischem Blick auf den River Market und neapolitanischen Aromen.

Kekse und Soße

Dieses beliebte Frühstücks- und Brunchgericht gibt es in Room 39, Messenger Coffee Co. und anderen beliebten Cafés für den Morgen. „Big Biscuit“– eine lokale Institution mit Filialen in der gesamten Region – bietet neben klassischen B&G-Gerichten auch einige innovative Varianten für Gäste, die den Tag lieber mit etwas Süßem beginnen möchten.

Lasagne

So gut wie jedes italienische Restaurant in Kansas City, das etwas auf sich hält, bietet eine unglaubliche Lasagne an, doch zu den lokalen Favoriten gehört Jasper’s Restaurant, Ragazza und Lidia’s.

Gegrillter Käse

Suchen Sie etwas Eleganteres? Probieren Sie doch mal „The American Reserve“ oder „Summit Grill“. Bevorzugen Sie es eher leger? Dann entscheiden Sie sich für Winstead’s oder Milwaukee Delicatessen Company.