أصبح تناول الطعام أثناء اتباع نظام غذائي أو في حالة الإصابة بحساسية أو عدم تحمل بعض الأطعمة أمراً سهلاً دون الحاجة إلى التضحية، وذلك بفضل الطهاة المبتكرين في مدينة كانساس سيتي وتقنياتهم الطهوية المرنة. فالمأكولات التي شهدت تحولاً في المدينة، والتي تتميز بأصالتها ولذتها، توفر خيارات أكثر من أي وقت مضى للنباتيين، والنباتيين الصرفين، ومن يتبعون حمية خالية من الغلوتين، وغيرهم.
فيما يلي بعض المطاعم الأكثر ملاءمة للحميات الغذائية وحالات الحساسية في مدينة كانساس سيتي:
خيارات نباتية ونباتية صرفة
- مقهى غراتيتيود: جوهرة في منطقة كروسروودز آرتس ديستريكت تقدم قائمة طعام نباتية وعضوية 100%.
- مود باي: يقع في منطقة 39th Street District، ويُعد المخبز والمقهى الوحيد الذي يقدم منتجات نباتية بالكامل في مدينة كانساس سيتي ، ويضفي لمسة من الحلاوة على يوم أي شخص.
- Pirate’s Bone: سواء كان برغر الشمندر أو القهوة المبردة بالنيترو، فإن قائمة الطعام النباتية والمشروبات المنشطة بالكافيين في Pirate’s Bone تتحدان لتقدمان تجربة جديدة في المقاهي المحلية.
قوائم طعام لا تحتوي على اللحوم
- مطعم «ذا أنتلر روم»: يجمع هذا المطعم الإبداعي المتخصص في التاباس، الواقع بالقرب من هوسبيتال هيل، بين المأكولات الفاخرة والأجواء الودية.
- مقهى بلو نايل: توجه إلى ريفر ماركت لتذوق المأكولات الإثيوبية وقائمة طعام غنية بالأطباق النباتية والخضروات.
- مطعم «ويستسايد لوكال»: المكونات الطازجة من المزرعة هي نجمة هذا المطعم المتنوع في حي ويستسايد.
- بلو كوي: استمتع بأطباق الطعام الصينية الشهية في هذا المطعم الشهير. نصيحة من الخبراء: ابدأ بتناول التوفو المقرمش مع "الصلصة الرائعة".
- مطعم «كورفينو سوبر كلوب آند تيستينغ روم»:يقدم هذاالمطعم الذي يعتمد على الأطباق المشتركة مجموعة كبيرة من الأطباق الخالية من اللحوم، وذلك بفضل اللمسات المبتكرة التي يضفيها على الأطباق النباتية.
- Char Bar: تذوق أطباق كينغستون الشهيرة مع خيارات نباتية مدخنة ببطء على نار خفيفة، مثل "جاكنايف"، وهو شطيرة من فاكهة الجاك.
- مطعم هاباشي: الأطباق الشرق أوسطية التقليدية مثل الفلافل والبابا غنوج هي الأطباق الرئيسية في هذا المطعم الواقع في ريفر ماركت.
- تشاي شاي: اجمع أصدقاءك لتناول أطباق هندية وباكستانية حديثة، بما في ذلك الساغ بانير والكاري الباكورة وغيرها.
- مطعم لولو للمعكرونة التايلاندية: يتميز مطعم لولو بكرم الضيافة الذي يتسم به أي مطعم في المنطقة، ويقدم أطباق نباتية مستوحاة من المأكولات التايلاندية الكلاسيكية وأطباق المعكرونة.
مجموعة منتجات خالية من الغلوتين
- لا بوديغا: الخيارات الخالية من الغلوتين لا حصر لها تقريبًا في مطعم التاباس الإسباني هذا الموجود في كل من لياوود وساوثويست بوليفارد.
- والدو بيتزا: مطعم مناسب للعائلات يقدم خيارات لذيذة خالية من الغلوتين، بما في ذلك البيتزا والسندويشات والسلطات والحلويات.
- t.Loft: سواء كنت ترغب في تطهير الجسم أو تبحث ببساطة عن أطعمة صحية، يقدم هذا المقهى الصحي في بلازا قائمة خالية تمامًا من الغلوتين تضم السلطات والأطباق والمخفوقات والمزيد.
- سوكوتاش: يقدم هذا المطعم العصري للبرنش خيارات متنوعة تناسب جميع الأذواق، بما في ذلك فطائر الشورت ستاك الخالية من الغلوتين لتبدأ يومك بشكل مثالي.
- مطعم "ميشن تاكو": تقاطع ساوث بلازا يقدم شيئًا يناسب أذواق الجميع بفضل التاكو الفريد المصنوع من تورتيلا الذرة.
- بريستول: على الرغم من أن المكان لا يقدم أطعمة خالية من الغلوتين، إلا أن من يعانون من الحساسية يمكنهم الاعتماد على كل شيء بدءًا من الأسماك الطازجة وحتى الأطباق الجانبية المبتكرة، والتي يتم إعدادها جميعًا لتناسب الأنظمة الغذائية التي تراعي حساسية الغلوتين.
نكهات خالية من الألبان
- جنكيز خان: في الوجبة المنغولية التي تصنعها بنفسك، تكون منتجات الألبان اختيارية دائمًا.
- شيو رامين: هذا المطعم المفضل في ميدتاون يتميز بالبساطة، ويقدم مجموعة قوية من الأطباق اليومية والمختارات الموسمية.
- مطعم «جو’ز كانساس سيتي بار-بي-كيو»: ابتعد عن الأطباق الجانبية الغنية بالجبن والقشدة، وستكون حمية الأطعمة الخالية من الألبان التي تتبعها مناسبة تمامًا في هذا المطعم الشهير المتخصص في الشواء.
- "سبين!" بيتزا نابوليتانية: خيار الجبن الخالي من الألبان يرضي أذواق الزبائن من صغار وكبار في مطعم البيتزا غير الرسمي هذا.
- ميامي آيس: يمنح الثلج المجروش العملاء الانتعاش خلال الأشهر الحارة، كل ذلك بدون منتجات الألبان التي غالبًا ما توجد في الآيس كريم والكاسترد.
