Grâce aux chefs novateurs et aux techniques culinaires flexibles de Kansas City, il est facile de manger avec un régime, une allergie ou une intolérance, sans pour autant faire de sacrifice. Authentique et délicieuse, la cuisine transformée de la ville offre plus d'options que jamais aux végétariens, aux végétaliens, aux personnes sans gluten, etc.
Voici quelques-uns des restaurants de KC les plus respectueux des régimes et des allergies :
Options végétariennes et végétaliennes
- Café Gratitude: Un joyau du Crossroads Arts District qui propose un menu à base de plantes et 100 % biologique.
- Tarte à la boue: Située dans le quartier de la 39e rue, la seule boulangerie et café entièrement végétalien de Kansas City ajoute de la douceur à la journée de chacun.
- L'os du pirate: Le Pirate's Bone propose des hamburgers à la betterave ou des boissons gazeuses nitro. Le menu végétalien et les boissons à base de caféine offrent une nouvelle perspective sur les cafés locaux.
Menus sans viande
- La salle des bois: Cet établissement de tapas créatif situé près de la Colline de l'Hôpital allie la gastronomie à l'ambiance de voisinage.
- Café du Nil Bleu: Rendez-vous au River Market pour goûter à la cuisine éthiopienne et à un menu composé de plats végétaliens et végétariens.
- La section locale de Westside: Les ingrédients frais de la ferme sont à l'honneur dans ce restaurant éclectique du quartier de Westside.
- Koi bleu: Savourez des plats chinois réconfortants dans ce restaurant populaire. Conseil de pro : commencez par le tofu croustillant servi avec une "sauce géniale".
- Corvino Supper Club & Tasting Room: Ce restaurant d'assiettes à partager propose de nombreux plats sans viande grâce à des versions innovantes de plats végétariens.
- Barre de char: Goûtez à la cuisine typique de KC avec des options végétariennes fumées lentement et à basse température, comme le Jackknife, un sandwich au jacquier.
- Maison Habashi: Les plats de base du Moyen-Orient, comme les falafels et le baba ghanoush, sont les piliers de ce restaurant du River Market.
- Chai Shai: Rassemblez votre groupe pour déguster des plats indiens et pakistanais modernes, dont le saag paneer, le pakora curry et d'autres.
- Lulu's Thai Noodle Shop: Lulu's est le restaurant le plus accueillant de la région. Il propose des plats végétariens sur les classiques de la cuisine thaïlandaise et des nouilles.
Sélections sans gluten
- La Bodega: Les options sans gluten sont presque infinies dans ce restaurant de tapas espagnoles situé à Leawood et à Southwest Boulevard.
- Pizza Waldo: Établissement familial proposant de savoureuses options sans gluten, notamment des pizzas, des sandwiches, des salades et des desserts.
- t.Loft: Ce café santé du Plaza propose un menu sans gluten composé de salades, de bols, de shakes et bien plus encore.
- Succotash: Ce brunch funky a de quoi satisfaire tous les appétits, y compris des short stacks sans gluten pour bien commencer la matinée.
- Mission Taco: Ce carrefour et South Plaza offre quelque chose pour tout le monde grâce à des tacos de rue uniques faits avec des tortillas de maïs.
- Bristol: Bien qu'il ne s'agisse pas d'un environnement sans gluten, les personnes allergiques peuvent compter sur tout, du poisson frais aux accompagnements créatifs, tous préparés pour les régimes sensibles au gluten.
Saveurs sans produits laitiers
- Gengis Khan: Un repas mongol à composer soi-même, ce qui signifie que les produits laitiers sont toujours facultatifs.
- Shio Ramen: Ce restaurant favori de Midtown reste simple avec une solide gamme de bols quotidiens et de sélections saisonnières.
- Joe's Kansas City Bar-B-Que: Restez à l'écart des accompagnements au fromage et à la crème et votre régime sans produits laitiers sera parfait dans ce lieu emblématique du barbecue.
- Spin ! Pizza napolitaine: L'option de fromage sans produits laitiers satisfait les jeunes et les moins jeunes dans cette pizzeria décontractée.
- Miami Ice: La glace rasée permet aux clients de se rafraîchir pendant les mois les plus chauds, sans les produits laitiers que l'on trouve fréquemment dans les crèmes glacées et les crèmes pâtissières.
