Cenar con una dieta, una alergia o una intolerancia es sencillo sin sacrificios gracias a los innovadores chefs y las flexibles técnicas culinarias de Kansas City. Auténtica y deliciosa, la cocina transformada de la ciudad significa más opciones que nunca para vegetarianos, veganos, comensales sin gluten y mucho más.
Éstos son algunos de los restaurantes de KC más respetuosos con las dietas y las alergias:
Opciones vegetarianas y veganas
- Café Gratitud: Una joya del Crossroads Arts District que ofrece un menú 100% orgánico.
- Pastel de barro: Situada en el distrito de la calle 39, la única panadería y cafetería totalmente vegana de Kansas City añade dulzura al día de cualquiera.
- Hueso de pirata: Hamburguesa de remolacha o cerveza fría nitro, el menú vegano y cafeína pick-me-ups en Pirate's Bone se combinan para una nueva visión de los cafés locales.
Menús sin carne
- La Sala Antler: En este creativo establecimiento de tapas, cerca de Hospital Hill, se dan cita la buena mesa y el ambiente familiar.
- Café del Nilo Azul: Viaje al River Market para degustar la cocina etíope y un menú repleto de platos veganos y vegetarianos.
- The Westside Local: Los ingredientes frescos de la granja protagonizan este ecléctico restaurante del barrio de Westside.
- Koi azul: Saborea la reconfortante comida china en este popular local. Consejo profesional: Empieza con tofu crujiente servido con "salsa impresionante".
- Corvino Supper Club & Tasting Room: Este restaurante de platos compartidos ofrece un montón de platos sin carne gracias a los innovadores giros de los platos vegetarianos.
- Char Bar: Pruebe la cocina emblemática de KC con opciones vegetarianas ahumadas a fuego lento, como el Jackknife, un sándwich de jackfruit.
- Casa Habashi: Platos básicos de Oriente Medio como el falafel y el baba ghanoush son los pilares de este restaurante del River Market.
- Chai Shai: Reúna a su grupo para degustar platos indios y pakistaníes modernos, como saag paneer, pakora curry y otros.
- Lulu's Thai Noodle Shop: Tan complaciente como cualquier restaurante de la zona, Lulu's sirve versiones vegetarianas de los clásicos tailandeses y de fideos.
Selecciones sin gluten
- La Bodega: Las opciones sin gluten son casi infinitas en este local de tapas españolas de Leawood y Southwest Boulevard.
- Waldo Pizza: Establecimiento familiar con sabrosas opciones sin gluten, como pizzas, sándwiches, ensaladas y postres.
- t.Loft: Este café saludable de Plaza ofrece un menú sin gluten de ensaladas, cuencos, batidos y mucho más.
- Succotash: Este moderno lugar de brunch tiene mucho que ofrecer para todos los apetitos, incluidos los montaditos sin gluten para empezar bien la mañana.
- Misión Taco: Este cruce y Plaza Sur ofrece algo para todos los gustos gracias a sus exclusivos tacos callejeros hechos con tortillas de maíz.
- Bristol: Aunque no es un entorno sin gluten, los alérgicos pueden contar con todo lo necesario, desde pescado fresco hasta guarniciones creativas, todo preparado para dietas sensibles al gluten.
Sabores sin lácteos
- Gengis Kan: Una comida mongola de elaboración propia significa que los lácteos son siempre opcionales.
- Shio Ramen: Este favorito de Midtown mantiene la sencillez con una sólida selección de platos del día y de temporada.
- Joe's Kansas City Bar-B-Que: Aléjate de los acompañamientos cremosos y con queso y tu dieta sin lácteos irá bien en este emblemático lugar de barbacoa.
- ¡Gira! Pizza napolitana: La opción de queso sin lácteos satisface a comensales jóvenes y mayores en esta pizzería informal.
- Miami Ice: El hielo raspado mantiene frescos a los clientes durante los meses más cálidos, todo ello sin los productos lácteos tan frecuentes en los helados y las natillas.
