يستمر قطاع المطاعم في مدينة كانساس سيتي في التوسع مع انضمام حانات ومقاهي ومطاعم جديدة إلى المشهد الغذائي.
من خلال تقديم مشروبات السموذي الاستوائية، والسوشي المكسيكي، والتوست الفاخر، ولاتيه النوجا بالعسل، وغيرها من الأطباق المدرجة في قائمة الطعام، تُظهر هذه المؤسسات المحلية مدى ابتكار خبراء الطهي في مدينة كانساس سيتي. إليكم 13 مطعماً وباراً جديداً يستحقون الاستكشاف هذا الصيف.
مارتن سيتي تافرن آند تيراس
مصنع جعة محلي شركة مارتن سيتي للبيرةتوسعت لتشمل منطقة كروسروودز الفنية.
افتتح مطعم «مارتن سيتي كروسروادز تافرن آند تيراس» أبوابه في يونيو، ليصبح بذلك الفرع السابع له في منطقة كانساس سيتي. ويتميز هذا المطعم الجديد ببيتزا «مارتن سيتي» الشهيرة المخبوزة في فرن الحجر الخشبي، وقائمة طعام موسعة، وبيرة مصنوعة محليًّا، وكوكتيلات مصنوعة يدويًّا، بالإضافة إلى تراس على السطح يقع في قلب المدينة.
ساندلوت سوشيال
جربوا هذا المكان الجديد المخصص لـ«الترفيه مع الطعام» والمناسب للعائلات، والذي افتتح في يونيو بالقرب من مركز أوك بارك التجاري في لينيكسا، بولاية كانساس.
يضم «Sandlot Social» 10 أجهزة محاكاة للبيسبول تستخدم تقنية «HitTrax» الخاصة بأقفاص التدريب على الضرب. يمكن للاعبين التدرب على ضرباتهم، أو إصابة الأهداف، أو خوض مباراة في ملعب جامعتهم المفضلة أو في أحد ملاعب دوري البيسبول الأمريكي (MLB).
لكن المتعة لا تقتصر على لعبة البيسبول. سيجد الضيوف ألعاب «كورن هول» و«فوسبول» و«بوت-بوت» و«السهام»، بالإضافة إلى قائمة كاملة من الأطباق المفضلة في البار، والمشروبات الغازية، والبيرة، والكوكتيلات.
مقهى «بريسد»
استمتع بأشعة الشمس وأنت تحتسي مشروبًا استوائيًا في «Press’d Cafe»، وهو مطعم جديد افتتح أبوابه في يونيو في حي «ريفر ماركت» بمدينة كانساس سيتي.
سيجد الضيوف في قائمة الطعام العصائر المنعشة، والعصائر الطبيعية، والشاي، والقهوة، والكوكتيلات، والموكتيلات، والسندويشات. وقد استلهمت العديد من المشروبات من رحلات المالكين إلى هاواي.
استمتع بطلبك في الشرفة الفسيحة للمقهى لتعيش أجواء الصيف على أكمل وجه.
KCulichi سوشي
لقد توسعت هذه الشاحنة الغذائية الشهيرة لتفتتح فرعًا ثابتًا، تم افتتاحه مؤخرًا في شهر مايو على شارع ساوثويست بوليفارد في مدينة كانساس سيتي بولاية كانساس.
انسَ كل ما تعرفه عن السوشي التقليدي. يقدممطعم «KCulichi Sushi» لفائف السوشي المكسيكية على طريقة سينالوا، مع خيارات مخبوزة ومقلية. وتحتوي هذه اللفائف على لحم البقر أو لحم الخنزير المقدد أو الدجاج، مع جبنة مذابة فوقها.
هل تريد تناول وجبتك أثناء التنقل؟ يوفر مطعم «KCulichi Sushi» أيضًا خدمة الطلب من السيارة لتجربة سريعة ومريحة.
حالة تحميص القهوة الحالية
مقهى جديد يضيف المزيد من الحيوية إلى وسط مدينة شاوني.
افتتح مقهى «Current State Coffee Roasting» أبوابه في يونيو، ويقدم قهوة محمصة في المقهى نفسه ومعجنات من المخابز المحلية. كما يمكن للعملاء شراء القهوة المحمصة من «Current State» بالباوند لتحضيرها في المنزل.
ولكن بفضل الضوء الطبيعي والألوان الترابية والمساحة الواسعة المخصصة للجلوس في هذا المبنى المبني من الطوب الذي يعود إلى ثلاثينيات القرن الماضي، هناك أسباب كثيرة تدفعك إلى البقاء لتناول فنجان أو فنجانين.
قهوة «أباريشن»
افتتح مقهى «أباريشن كوفي»، وهو مقهى مستوحى من موسيقى الهيفي ميتال، أبوابه في يونيو في حي «والدو» بمدينة كانساس سيتي.
تضم قائمة المقهى القهوة المُعدّة بالتنقيط، والإسبريسو، واللاتيه، والشاي، والماتشا، والمعجنات، والبريتو. وسيلاحظ الزوار إشارات خفية إلى موسيقى الهيفي ميتال في القائمة، وفي الديكور، وكذلك في الموسيقى التي تُبث بهدوء عبر مكبرات الصوت في المقهى.
مطبخ كينغز إنديان
توجه إلى منطقة نورثلاند في مدينة كانساس سيتي بالقرب من ليبرتي بولاية ميسوري، حيث ستجد مطعم «كينغز إنديان كيتشن» الجديد، الذي افتتح أبوابه في شهر يونيو.
يقدم المطعم الجديد على وجه التحديد أطباقًا من منطقة البنجاب في الهند، بما في ذلك الأطباق المفضلة مثل الدجاج بالزبدة و«تشولي بهاتور».
توستيك
افتتحت سلسلة مطاعم متخصصة في تقديم التوست الفاخر والعصائر أول فرع لها في منطقة كانساس سيتي في شهر يونيو. ويقع الفرع الجديد لسلسلة «توستيك» في جنوب أوفرلاند بارك بالقرب من مركز «كوربين بارك» التجاري.
يمكن للضيوف الاستمتاع بالعصائر المعصورة على البارد، والسموذي، والتوست الفاخر، وأطباق الأكاي، والقهوة، والشاي، وغيرها من الخيارات المتنوعة المتوفرة على مدار اليوم.
أرتيفاكت كوفي آند غودز
سيستمتع المبدعون ومحبو القهوة بهذا المقهى الجديد في وسط مدينة كانساس سيتي. فقد افتتح مقهى «Artifact Coffee & Goods » أبوابه في يونيو في منطقة «Garment District».
يقدم «أرتيفاكت» مجموعة مختارة من المشروبات الساخنة والباردة، بما في ذلك الإسبريسو واللاتيه والقهوة المبردة والماتشا وأنواع الشاي المختلفة، وجميع المشروبات تُحضَّر باستخدام شراب محضَّر في المطعم.أما المعجنات المتوفرة في المتجر فهي تُستورد من المخابز المحلية .
كما يسلط «Artifact» الضوء على منتجات الفنانين والشركات المحلية، مما يوفر فرصة مثالية لتناول فنجان من القهوة واقتناء قطعة فنية جديدة أو أحد المنتجات الترويجية.
بار فيبي
افتتح في يونيو بار جديد على السطح في حي «إيست كروسروودز» بمدينة كانساس سيتي. يقع «بار فيبي» على قمة مبنى «هولتمان»، وهو مبنى عمره قرن من الزمان يشهد الآن نهضة جديدة. ويتناغم هذا المكان بشكل مثالي مع الطابع الكلاسيكي لـ«بار فيبي».
تضم قائمة الطعام الأطباق المفضلة في منطقة الغرب الأوسط، مثل أجنحة الدجاج والهوت دوغ والتاكو المتنقل وغيرها، بالإضافة إلى قائمة مشروبات كاملة. ويمكن للضيوف الاستمتاع بإطلالة على أفق المدينة والموسيقى الحية كل عطلة نهاية أسبوع.
مصنع بيج غروف للبيرة
افتتحت مصنع الجعة «بيغ غروف» أول فرع لها في منطقة كانساس سيتي في شهر مايو، ويتسع المكان لمئات الضيوف للاستمتاع بتناول الجعة معًا.
تبلغ مساحة مصنع الجعة وحانة البيرة في برايري فيليج بولاية كانساس 12,000 قدم مربع ، وتتسع لحوالي 700 شخص، بالإضافة إلى الفناء الكبير الذي يضم مواقد نار ولعبة «كورن هول» وأجهزة تلفزيون وغيرها.
يقدم «بيغ غروف» قائمة واسعة من أنواع البيرة، بالإضافة إلى الكوكتيلات والمشروبات الغازية والخيارات غير الكحولية. أما بالنسبة للطعام، فسيجد الزبائن كل شيء بدءًا من أجنحة الدجاج والسندويشات وصولاً إلى أطباق «البوك» ولفائف الربيع.
صالة بلياردو العم جيم
من المقرر افتتاح صالة بلياردو راقية في حي ويستبورت بمدينة كانساس سيتي هذا الصيف.
ستضم صالة «Uncle Jim’s Pool Hall»، التي من المقرر افتتاحها في يوليو، ثماني طاولات بلياردو وثماني لوحات رمي السهام ومساحة تستوعب أكثر من 500 ضيف. وستكون ألعاب البلياردو ورمي السهام متاحة مجانًا على أساس «من يأتي أولاً يخدم أولاً». وستبدأ صالة «Uncle Jim’s» عند افتتاحها بتقديم قائمة مشروبات فقط، لكنها تخطط لإضافة قائمة طعام في الربيع.
ستكون صالة البلياردو الجديدة جزءًا من مجموعة حانات تُعرف باسم «هورسشو». ويمكن للضيوف الانتقال إلى الحانات الأخرى ضمن مجموعة «هورسشو»، بما في ذلك «ويستبورت لاندينغ» و«جونغالو»، دون الحاجة إلى إظهار بطاقة الهوية مرة أخرى، مع الاحتفاظ بمشروبهم في أيديهم. ويجري حاليًا العمل على المزيد من المفاهيم الجديدة لمجموعة «هورسشو».
مخبوزات كورنفلاور
تعتزم ميغان غاريلتس، طاهية المعجنات المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، افتتاح متجر «كورنفلاور بيكد غودز» هذا الصيف في ميسون فارمز بمدينة لياوود.
سيقدم متجرها بعض أنواع الخبز، لكنه سيركز بشكل أساسي على المعجنات والحلويات، بما في ذلك الفطائر والكعك ولفائف القرفة. كما سيقدم «كورنفلاور» النبيذ المعلب والكوكتيلات والمشروبات الباردة وبار الإسبريسو. وستتضمن القائمة أيضًا بعض أنواع السندويشات التي تتغير من وقت لآخر.
سيكون مطعم «كورنفلاور» يقع مقابل مطعم «غاريلتس» الآخر «راي»، الذي يقدم الأطباق المفضلة في منطقة الغرب الأوسط.
