La scène gastronomique de Kansas City ne cesse de s'étendre, avec l'arrivée de nouveaux bars, cafés et restaurants qui viennent enrichir l'offre culinaire.
Avec au menu des smoothies tropicaux, des sushis à la mexicaine, des toasts gastronomiques, des lattes au nougat au miel et bien d’autres délices, ces établissements locaux démontrent à quel point les professionnels de la gastronomie de Kansas City font preuve d’innovation. Voici 13 nouveaux restaurants et bars à découvrir cet été.
Martin City Tavern & Terrace
Brasserie locale Martin City Brewing Companys'est implantée dans le Crossroads Arts District.
Le Martin City Crossroads Tavern & Terrace a ouvert ses portes en juin, devenant ainsi le septième établissement de la chaîne dans la région de Kansas City. Ce nouvel établissement propose les pizzas emblématiques de Martin City, cuites au four à bois, une carte de plats élargie, des bières artisanales brassées sur place et des cocktails artisanaux, ainsi qu’une terrasse sur le toit en plein cœur de la ville.
Sandlot Social
Venez découvrir ce nouvel établissement dédié à la « gastronomie-divertissement », idéal pour toute la famille, qui a ouvert ses portes en juin près du centre commercial Oak Park Mall à Lenexa, au Kansas.
Sandlot Social propose 10 simulateurs de baseball équipés de la technologie HitTrax pour cages de frappe. Les joueurs peuvent s'entraîner à frapper, viser des cibles ou disputer un match dans leur stade préféré, qu'il s'agisse d'un stade universitaire ou d'un stade de la MLB.
Mais les divertissements ne se limitent pas au baseball. Les clients pourront s'adonner au cornhole, au baby-foot, au minigolf et aux fléchettes, tout en profitant d'une carte complète de plats de bar populaires, de « dirty sodas », de bières et de cocktails.
Press’d Café
Profitez du soleil, un cocktail tropical à la main, au Press’d Cafe, un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en juin dans le quartier du River Market à Kansas City.
Au menu, les clients trouveront des smoothies rafraîchissants, des jus de fruits, du thé, du café, des cocktails, des mocktails et des sandwichs. Plusieurs de ces boissons s'inspirent des voyages des propriétaires à Hawaï.
Profitez de votre commande sur la grande terrasse du café pour vous imprégner pleinement de l'ambiance estivale.
KCulichi Sushi
Ce food truck très apprécié s'est désormais installé dans un établissement fixe, qui a ouvert ses portes en mai sur Southwest Boulevard , à Kansas City, dans le Kansas.
Oubliez tout ce que vous savez sur les sushis traditionnels.KCulichi Sushi propose des rouleaux de sushis à la mexicaine, façon Sinaloa , disponibles en version cuite au four ou frite. Ils sont garnis de bœuf, de bacon ou de poulet et recouverts de fromage fondu.
Vous souhaitez emporter votre repas ? KCulichi Sushi dispose également d'un service au volant pour un service rapide et pratique.
Torréfaction du café « Current State »
Un nouveau café vient ajouter à l'effervescence du centre-ville de Shawnee.
Current State Coffee Roasting a ouvert ses portes en juin et propose du café torréfié sur place ainsi que des viennoiseries provenant de boulangeries locales. Les clients peuvent également acheter le café torréfié par Current State à la livre pour le préparer chez eux.
Mais avec la lumière naturelle, les tons ocres et les nombreuses places assises de ce bâtiment en briques des années 1930, les raisons ne manquent pas de s'attarder pour prendre un café ou deux.
Apparition Coffee
Apparition Coffee, un café inspiré du heavy metal, a ouvert ses portes en juin dans le quartier de Waldo, à Kansas City.
Au menu : café filtre, expresso, lattes, thé, matcha, viennoiseries et burritos. Les clients remarqueront de subtiles références au heavy metal sur la carte, dans la décoration et dans la musique diffusée en sourdine par les haut-parleurs du café.
King’s Indian Kitchen
Rendez-vous dans le quartier du Northland à Kansas City , près de Liberty, dans le Missouri, où vous découvrirez le nouveau King’s Indian Kitchen, qui a ouvert ses portes en juin.
Ce nouveau restaurant propose exclusivement des plats typiques de la région du Pendjab, en Inde, notamment des spécialités très appréciées telles que le poulet au beurre et le chole bhature.
Toastique
Une franchise spécialisée dans les toasts gastronomiques et les jus de fruits a ouvert en juin son premier établissement dans la région de Kansas City. Le nouveau point de vente de Toastique se trouve dans le sud d'Overland Park, près du centre commercial Corbin Park.
Les clients peuvent déguster des jus pressés à froid, des smoothies, des toasts gastronomiques, des bols d'açaï, du café, du thé et bien d'autres choses encore, avec un large choix tout au long de la journée.
Artifact Coffee & Goods
Les créatifs et les amateurs de café apprécieront ce nouveau café du centre-ville de Kansas City. Artifact Coffee & Goods a ouvert ses portes en juin dans le Garment District.
Artifact propose une sélection de boissons chaudes et froides, notamment de l'expresso, des lattes, du café infusé à froid, du matcha et des thés ; toutes ces boissons sont préparées à partir de sirops maison.Les pâtisseries proposées dans la boutique proviennent de boulangeries locales .
Artifact met également en avant les créations d'artistes et d'entreprises locales, ce qui constitue l'occasion idéale de prendre un café et de repartir avec une nouvelle œuvre d'art ou un nouveau produit dérivé.
Bar Phoebe
Un nouveau bar sur les toits a ouvert ses portes en juin dans le quartier d’East Crossroads, à Kansas City. Le Bar Phoebe est situé au sommet du bâtiment Holtman, un immeuble centenaire qui connaît aujourd’hui un renouveau. Il s’harmonise parfaitement avec l’esthétique vintage du Bar Phoebe.
Le menu propose des spécialités typiques du Midwest, telles que des ailes de poulet, des hot-dogs, des « walking tacos » et bien d'autres choses encore, ainsi qu'une carte de bar complète. Les clients peuvent profiter d'une vue sur les toits de la ville et d'un concert chaque week-end.
Brasserie Big Grove
La brasserie Big Grove a ouvert son premier établissement dans la région de Kansas City en mai, un lieu pouvant accueillir des centaines de clients venus déguster une bière ensemble.
Située à Prairie Village, au Kansas, cette brasserie et bar à bières de 12 000 pieds carrés peut accueillir environ 700 personnes, sans compter la grande terrasse équipée de foyers, d'un jeu de cornhole, de téléviseurs et bien plus encore.
Big Grove propose une carte de bières très variée, ainsi que des cocktails, des boissons gazeuses et des boissons sans alcool. Côté cuisine, les clients y trouveront de quoi satisfaire toutes leurs envies, des ailes de poulet aux sandwichs, en passant par les poke bowls et les rouleaux de printemps.
La salle de billard de l'oncle Jim
Une salle de billard haut de gamme va ouvrir ses portes cet été dans le quartier de Westport, à Kansas City.
Le « Uncle Jim’s Pool Hall », dont l’ouverture est prévue en juillet, disposera de huit tables de billard, de huit cibles de fléchettes et d’un espace pouvant accueillir plus de 500 clients. L’accès au billard et aux fléchettes se fera selon le principe du « premier arrivé, premier servi » et sera gratuit. À son ouverture, le « Uncle Jim’s » ne proposera qu’une carte de bar, mais prévoit d’ajouter une carte de restauration au printemps.
La nouvelle salle de billard fera partie d'un groupe de bars connu sous le nom de « Horseshoe ». Les clients pourront se rendre dans d'autres bars du Horseshoe, notamment le Westport Landing et le Jungalow, sans avoir à présenter à nouveau leur pièce d'identité et en gardant leur verre à la main. D'autres concepts sont en cours d'élaboration pour le Horseshoe.
Pâtisseries au bleuet
Megan Garrelts, chef pâtissière nominée aux James Beard Awards, prévoit d'ouvrir « Cornflower Baked Goods » cet été à Mission Farms, à Leawood.
Sa boutique proposera quelques variétés de pain, mais se concentrera principalement sur les pâtisseries et les desserts, notamment des tartes, des gâteaux et des brioches à la cannelle. Cornflower proposera également du vin en canette, des cocktails, des cafés infusés à froid et un bar à expresso. Quelques sandwichs, dont la composition variera régulièrement, figureront également au menu.
Le Cornflower sera situé en face de l'autre concept de restaurant de Garrelts Rye, qui propose des spécialités typiques du Midwest.
