تشتهر مدينة كانساس سيتي بصناعة الجعة والتقطير، إلا أن جذورها في صناعة النبيذ تساهم في تاريخ عريق لصناعة النبيذ في ولاية ميسوري يعود إلى منتصف القرن التاسع عشر.
واليوم، توفر مصانع النبيذ الإقليمية التي تنتج خمورًا محلية كل ما يبحث عنه عشاق النبيذ المعاصرون، بدءًا من النبيذ الأحمر والأبيض وصولاً إلى النبيذ الوردي والشمبانيا. علاوة على ذلك، تزخر المدينة بمجموعة متنوعة من الأماكن المتخصصة التي تشتهر بتشكيلة ممتازة من النبيذ، لدرجة أن مجلة «وين إنثوسياست» (Wine Enthusiast) وصفت المدينة بأنها «واحدة من أكثر ساحات النبيذ إهمالاً في البلاد».
فيما يلي بعض أشهر مصانع النبيذ والحانات في المنطقة:
وسط مدينة كانساس سيتي
- مصنع نبيذ أميغوني أوربان: يقع مصنع أميغوني في حي ويست بوتومز التاريخي، ويقع مقره في مبنى صحيفة سابق — تم تجديده الآن ليصبح مكانًا شهيرًا لإقامة الفعاليات — ويقوم بتصنيع النبيذ الجاف يدويًا من عنب الساحل الغربي.
- مصنع نبيذ فاونتين سيتي: يقدم هذا المكان الجديد مجموعة من النبيذ الكلاسيكي وغير التقليدي في ركن ريفي من منطقة ويست بوتومز.
المناطق المحيطة
- شركة KC Wine: توجه إلى أولاثي لتستمتع بأجواء الريف المنعشة في هذا الملتقى الذي يصف نفسه بأنه مكان مخصص لـ"السوميليرز اليوميين".
- مزرعة ومصنع نبيذ رو ريدج: يقع شمال مضمار سباق كانساس في مدينة كانساس سيتي، يزرع رو ريدج تسعة أنواع مختلفة من العنب الأمريكي والهجين. توجه إلى غرفة التذوق لتجربة مجموعة من العينات والمزيد.
- مصنع نبيذ ستونهاوس فارمز: تذوق أنواع مختلفة من النبيذ في هذا المكانالواقع في ليز ساميت،والذي يتميز بغرفة تذوق ذات طابع ريفي تبرز الجدار الحجري الذي سُمي المصنع على اسمه.
- مزارع أوبري: تعد مزارع أوبري أول مصنع نبيذ يفتتح أبوابه في أوفرلاند بارك، وتتميز بغرفة تذوق مثالية للمبتدئين والخبراء على حد سواء.
- مصنع نبيذ جولر كريك: الاستدامة هي المفتاح في جولر كريك، وهو مصنع نبيذ في بلات سيتي يفخر بممارساته الصديقة للبيئة مثل الحد من جريان التربة وغرفة تذوق تعمل بالطاقة الشمسية.
- مزرعة كروم ومصنع نبيذ ستون بيلار: تنتج هذه الخمرة الواقعة في أولاثي أكثر من 20 نوعًا من النبيذ بمختلف الأنماط، بالإضافة إلى عصير التفاح الكحولي. تفضل بزيارة غرفة التذوق أو قم بزيارة المكان خلال أحد الفعاليات العديدة التي ينظمها الفريق على مدار العام.
- تيرافوكس: تستخدم TerraVox العنب الأصلي من التراث الأمريكي لإنتاج نبيذ جاف يتناسب بشكل رائع مع الوجبات والأطباق الباردة وغيرها من المأكولات الشهية.
المنطقة الموسعة
- مصنع نبيذ بيرتل: تعمل مصنع نبيذ بيرتل منذ أكثر من 40 عامًا، وهي ركيزة أساسية في مجتمع ويستون بفضل تذوق النبيذ المجاني والمشروبات اللذيذة المصنوعة من العسل، ناهيك عن نوادي النبيذ الشهيرة وحديقة النبيذ المريحة.
- مصنع نبيذ لادوجا ريدج: انطلق في رحلة استكشافية شمالاً إلى سميثفيل، حيث ستجد هذا المكان الحائز على جوائز والذي ينتج كل شيء بدءاً من النبيذ الأحمر والأبيض وصولاً إلى نبيذ الفاكهة والإصدارات الخاصة.
- مزرعة كروم ومصنع نبيذ سومرست ريدج: قم بزيارة بلدة باولاالساحرة — التي تبعد أقل من ساعة بالسيارة عن وسط مدينة كانساس سيتي — للاستمتاع بالموسيقى الحية وتذوق النبيذ.
- مزارع الكروم ومصنع النبيذ «فينس ستايل»: إكسلسيور سبرينغز هي موطن فنس ستايل، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بتذوق النبيذ خلال الفعاليات الخاصة، بالإضافة إلى سلسلة من الحفلات الموسيقية الحية في كهف النبيذ التابع للمؤسسة.
حانات النبيذ
- تانين واين بار + كيتشن: يقع هذا المطعم الصغير المحبوب على بعد خطوات قليلة من خط ترام كيه سي ، ويقصده الزوار في ساعات الليل المتأخرة بفضل قائمته الممتازة من أنواع النبيذ المختلفة والوجبات الخفيفة والمشروبات الروحية.
- مينيرال لاونج: يقع المطعم الشقيق الأحدث لمطعم تانين على أطراف حي ويستسايد. وهو المكان المثالي لتناول الوجبات الخفيفة والمشروبات قبل أو بعد عرض في مركز كوفمان للفنون المسرحية.
- سايل أواي واين: إنه البار الوحيد في المنطقة الذي يقدم النبيذ بالخدمة الذاتية. على بعد مسافة قصيرة من شمال كانساس سيتي، يدعوك Sail Away Wine لاختيار ما تفضله من بين عشرات أنواع النبيذ، المتوفرة بالوزن أو الكأس أو الزجاجة.
- فيتاز بليس: تعد متاجر كريستوود واحدة من أكثر مناطق التسوق راحة في مدينة كانساس سيتي، وتضم مساحة تذوق ساحرة وخالدة في فيتا بليس. وتقدم شركة أندردوج واين كو، التي يملكها نفس المالكين، مجموعة مختارة بعناية من النبيذ للبيع في المتجر المجاور.
- لويز واين دايف: الاسم يقول كل شيء عن هذا المطعم الإقليمي الشهير: قائمة نبيذ واسعة تكمل ببراعة قائمة الطعام الشهية، التي تشمل أطباق اللحوم الباردة التي يمكنك تكوينها بنفسك، بالإضافة إلى وجبات الإفطار والغداء والعشاء. تجده في والدو وأوفرلاند بارك.
- مطعم ومصنع نبيذ كوبرز هوك: بار النبيذ المقيم في" كونتري كلوب بلازا" هو أيضًا اسم مألوف، ولكن لا بأس بذلك، لأنه يحظى بشعبية كبيرة بين عشاق النبيذ وخبرائه على حد سواء.
- بار النبيذ «فينتاج ’78»: مجموعة واسعة من أطباق الجبن واللحوم الباردة ترافق تشكيلة عالمية من النبيذ في هذا المكان الأنيق والعصري في وسط مدينة أوفرلاند بارك.
