Bien connue pour ses brasseries et ses distilleries, la ville de Kansas City a des racines dans l'industrie du vin, ce qui contribue à l'histoire de la viticulture dans le Missouri, qui remonte au milieu des années 1800.
Aujourd'hui, les vignobles régionaux qui élaborent des cuvées locales couvrent les amateurs de vin moderne avec des vins rouges et blancs, des rosés et des champagnes. En outre, la région métropolitaine offre un assortiment de lieux spécialisés réputés pour leur excellente sélection, à tel point que Wine Enthusiast a baptisé la ville "l'une des scènes vinicoles les plus méconnues du pays".
Voici quelques-uns des établissements vinicoles et des bars les plus populaires de la région :
Centre-ville de Kansas City
- Amigoni Urban Winery: Située dans le quartier historique de West Bottoms, Amigoni exerce ses activités dans un ancien bâtiment abritant un journal, aujourd'hui rénové en espace événementiel populaire, et élabore des vins secs à partir de raisins de la côte ouest.
- Fountain City Winery: Ce nouvel établissement propose une collection de vins classiques et décalés dans un coin rustique des West Bottoms.
Régions environnantes
- KC Wine Co.: Rendez-vous à Olathe pour profiter de la brise et du cadre champêtre de ce lieu qui se présente comme un endroit pour les "sommeliers de tous les jours".
- Vignoble et établissement vinicole de Rowe Ridge: Situé juste au nord du Kansas Speedway à KCK, Row Ridge cultive neuf variétés différentes de raisins américains et hybrides. Rendez-vous dans la salle de dégustation pour déguster des vins en vrac et bien d'autres choses encore.
- Stonehaus Farms Winery: Dégustez des vins de différentes variétés dans cet établissement de Lee's Summit, qui dispose d'une salle de dégustation rustique mettant en valeur le mur de pierres qui a donné son nom à la cave.
- Aubrey Vineyards: Premier établissement vinicole à voir le jour à Overland Park, Aubrey Vineyards dispose d'une salle de dégustation idéale pour les néophytes comme pour les experts.
- Jowler Creek Winery: La durabilité est la clé de Jowler Creek, un établissement vinicole de Platte City qui s'enorgueillit de pratiques écologiques telles que la minimisation du ruissellement des sols et une salle de dégustation alimentée par l'énergie solaire.
- Stone Pillar Vineyard & Winery: Ce domaine viticole d'Olathe produit plus de 20 vins de styles différents, ainsi que du cidre. Passez à la salle de dégustation ou visitez-la lors de l'un des nombreux événements organisés par l'équipe tout au long de l'année.
- TerraVox: TerraVox utilise des raisins indigènes américains pour créer des vins secs qui accompagnent agréablement les repas, la charcuterie et d'autres bouchées savoureuses.
Région étendue
- Pirtle Winery: En activité depuis plus de 40 ans, Pirtle est un pilier de la communauté de Weston grâce à ses dégustations gratuites de vins et à ses délicieux hydromels, sans parler de ses clubs de vin populaires et de son jardin viticole accueillant.
- Ladoga Ridge Winery: Faites voyager vos tanins vers le nord, à Smithville, où vous trouverez ce domaine primé qui produit de tout, des rouges aux blancs en passant par les vins de fruits et les vins de spécialité.
- Somerset Ridge Vineyard & Winery: Visitez la charmante ville de Paola, àun peu moins d'une heure de route du centre-ville de KC, pour écouter de la musique et déguster des vins.
- Fence Stile Vineyards & Winery: Excelsior Springs abrite Fence Stile, où les visiteurs peuvent déguster des boissons lors d'événements spéciaux, ainsi qu'une série de concerts dans la cave à vin de l'entreprise.
Bars à vin
- Tannin Wine Bar + Kitchen: Ce bistrot à vins bien-aimé se trouve à quelques pas de l'arrêt du KC Streetcar est souvent fréquenté par les visiteurs nocturnes grâce à son excellente carte de vins, de snacks et de spiritueux.
- Salon des minéraux: Le restaurant frère de Tannin, plus récent, est perché à la limite du quartier Westside. Il est idéal pour partager des en-cas et des boissons avant ou après un spectacle au Kauffman Center for the Performing Arts.
- Le vin Sail Away: C'est le seul bar à vin à débit automatique de la région. À proximité de North Kansas City, Sail Away Wine vous invite à faire votre propre sélection parmi des dizaines de vins, disponibles à l'once, au verre ou à la bouteille.
- Le lieu de Vita: Les Crestwood Shops, l'une des rues commerçantes les plus accueillantes de Kansas City, abritent un espace de dégustation au charme intemporel, Vita's Place. Underdog Wine Co., qui appartient aux mêmes propriétaires, propose à la vente une sélection de vins soigneusement choisis.
- Louie's Wine Dive: Tout est dans le nom de ce restaurant régional populaire : une vaste carte des vins complète de manière experte le menu alléchant, qui comprend de la charcuterie à créer soi-même, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il se trouve à Waldo et Overland Park.
- Cooper's Hawk Winery & Restaurant: Le bar à vins du Country Club Plazaest également un nom familier, mais ce n'est pas grave, car il est extrêmement populaire parmi les aficionados et les connaisseurs.
- Vintage '78 Wine Bar: Une vaste sélection de fromages et de planches de charcuterie s'ajoute à une sélection de vins du monde entier dans cet espace moderne et élégant du centre-ville d'Overland Park.
