Conocida por su producción de cerveza y destilados, las raíces de Kansas City en la industria vinícola contribuyen a una profunda historia de elaboración de vino en Missouri que se remonta a mediados del siglo XIX.
Ahora, las bodegas regionales que elaboran cosechas locales tienen cubiertos a los amantes del vino moderno con todo tipo de vinos, desde tintos y blancos hasta rosados y champán. Además, la zona metropolitana cuenta con una gran variedad de locales especializados conocidos por su excelente selección, hasta el punto de que Wine Enthusiast ha calificado a la ciudad como "una de las zonas vinícolas más olvidadas del país".
He aquí algunas de las bodegas y bares más populares de la zona:
Centro de Kansas City
- Bodega Urbana Amigoni: Ubicada en el histórico distrito de West Bottoms, Amigoni opera en un antiguo edificio de periódicos -ahora renovado como popular espacio para eventos- y elabora artesanalmente vinos secos a partir de uvas de la Costa Oeste.
- Bodega Fountain City: Esta nueva adición sirve una colección de vinos clásicos y poco convencionales en un rincón rústico de West Bottoms.
Alrededores
- KC Wine Co.: Dirígete a Olathe para disfrutar de la brisa del campo en este local que se promociona como un lugar para "sommeliers cotidianos".
- Viñedo y Bodega Rowe Ridge: Situado justo al norte de Kansas Speedway en KCK, Row Ridge cultiva nueve variedades diferentes de uvas americanas e híbridas. Dirígete a la sala de degustación para probar vinos y mucho más.
- Bodega Stonehaus Farms: Pruebe las distintas variedades de vino en este establecimiento de Lee's Summit, que cuenta con una sala de catas rústica que exhibe el muro de piedra que da nombre a la bodega.
- Viñedos Aubrey: Aubrey Vineyards, la primera bodega de Overland Park, cuenta con una sala de catas perfecta tanto para novatos como para expertos.
- Bodega Jowler Creek: La sostenibilidad es clave en Jowler Creek, una bodega de Platte City que se enorgullece de sus prácticas ecológicas, como la minimización de la escorrentía del suelo y una sala de catas que funciona con energía solar.
- Viña y Bodega Stone Pillar: Esta bodega de Olathe produce más de 20 vinos de diferentes estilos, así como sidra. Pásate por la sala de catas o visítala durante uno de los muchos eventos que el equipo organiza a lo largo del año.
- TerraVox: TerraVox utiliza uvas autóctonas de herencia americana para crear vinos secos que maridan muy bien con comidas, embutidos y otros sabrosos bocados.
Región ampliada
- Bodega Pirtle: En funcionamiento desde hace más de 40 años, Pirtle es un pilar de la comunidad de Weston gracias a sus catas de vino gratuitas y sus deliciosos hidromieles, por no hablar de sus populares clubes de vino y su acogedor jardín vinícola.
- Bodega Ladoga Ridge: Viaja con tus taninos hacia el norte, a Smithville, donde encontrarás este galardonado lugar que produce desde tintos y blancos hasta vinos de frutas y lanzamientos especiales.
- Viñedo y Bodega Somerset Ridge: Visita laencantadora Paola,a poco menos de una hora en coche del centro de KC, para disfrutar de música en directo y catas de vino.
- Viñedos y Bodega Fence Stile: Excelsior Springs es el hogar de Fence Stile, donde los visitantes pueden disfrutar de sorbos durante eventos especiales, además de una serie de música en vivo en la bodega del negocio.
Vinotecas
- Tannin Wine Bar + Cocina: Este querido bistro de vinos que se encuentra a pocos pasos del tranvía KC es muy frecuentado por los noctámbulos gracias a su excelente carta de vinos, aperitivos y licores.
- Salón Mineral: El nuevo restaurante hermano de Tannin está situado en el límite del barrio Westside. Es perfecto para compartir aperitivos y bebidas antes o después de un espectáculo en el Kauffman Center for the Performing Arts.
- Vino Sail Away: Es el único bar de vinos de autoconsumo de la zona. Con un rápido viaje al norte de Kansas City, Sail Away Wine le invita a hacer sus propias selecciones entre docenas de vinos, disponibles por onza, copa o botella.
- Lugar de Vita: Una de las hileras de tiendas más acogedoras de Kansas City, las Crestwood Shops albergan un espacio de degustación de encanto atemporal en Vita's Place. De los mismos propietarios, Underdog Wine Co. tiene una cuidada selección de vinos a la venta al lado.
- Louie's Wine Dive: El nombre lo dice todo en este popular restaurante regional: una extensa carta de vinos complementa a la perfección el apetitoso menú, que incluye embutidos de creación propia, desayunos, almuerzos y cenas. Se encuentra en Waldo y Overland Park.
- Bodega y restaurante Cooper's Hawk: El bar de vinos del Country Club Plazatambién es un nombre conocido, pero no importa, porque es muy popular entre aficionados y entendidos.
- Bar de vinos Vintage '78: Una amplia selección de quesos y tablas de embutidos se une a una selección global de vinos en este espacio moderno y elegante del centro de Overland Park.
