المحطة الأولى: مقهى أوروبا
تستقبلك الحلويات بمجرد دخولك إلى «كافيه يوروبا». تملأ الكعكات والكعك واجهة عرض المعجنات الموجودة في نهاية البار، حيث يجلس الزبائن وهم يحتسون القهوة أو النبيذ الوردي، حسب الوقت من اليوم.
تتميز قاعة الطعام المجاورة بأجوائها المشرقة، حيث يغمرها الضوء، وتزدان بأخشاب دافئة، وتغمرها أشعة الشمس الوفيرة من خلال جدار النوافذ المطل على شارع 55. وتتميز قائمة مطعم «كريستوود» بأطباقها الموسمية، حيث تتنوع الخضروات المستخدمة في إعداد السندويشات والحساء والسلطات. ستشاهد الكثير من شطائر البرغر بالجبن تخرج من المطبخ، ولسبب وجيه. يتم طهي هذه السندويشات اللذيذة على الشواية ثم تُنهى في الفرن الخشبي، مما يمنحها قشرة لذيذة من الخارج وداخلًا سيجعلك تغمض عينيك لبرهة وتستمتع باللحظة. سينجذب النباتيون، وحتى محبو اللحوم، إلى السلطة الخضراء – وهي مزيج لذيذ من الأفوكادو الكريمي والبروكلي المقرمش والفاصوليا الخضراء، مع صلصة خفيفة من زيت الزيتون وعصير الليمون.
وبما أنك تحليت بالصبر، فقد حان وقت الحلوى. وهنا تقول: «أريد كعكة بالليمون، من فضلك». وسرعان ما ستُقدم لك مزيجًا رائعًا من الحمضيات والحلاوة، شريحة من الأفضل مشاركتها مع الآخرين، حتى لو كان كل ما تريده هو تناول كل لقمة بنفسك.
مقهى يوروبا | 323 شارع 55 شرق، مدينة ميسوري | cafeeuropakc.com
المحطة الثانية: محل آيس كريم «بيتي راي»
على بعد رحلة قصيرة بالدراجة أو مسيرة قصيرة على طول مسار «هاري ويغينز ترولي تراك» تجد محل «بيتي راي آيس كريم». بعد أن حرقت بعض السعرات الحرارية، حان الوقت لتناول الحلوى الثانية. افتتح هذا المحل المتخصص في تقديم الآيس كريم في «والدو» عام 2016، ومنذ ذلك الحين لا تنقطع طوابير الزبائن التي تمتد إلى خارج المحل.
ما يجذب الزبائن هو مجموعة نكهات الآيس كريم المتنوعة والمبتكرة. فقد جربت «بيتي راي» كل شيء بدءًا من نكهة الباربكيو وصولًا إلى جبن الماعز والمشمش. بل إن ديفيد فريزن، أحد مالكي المحل، قام بتعديل خزانة الآيس كريم الخاصة به لتستوعب 27 نكهة، بدلاً من الـ24 نكهة المعتادة، وذلك لإتاحة مساحة أكبر لابتكار أفكار جديدة.
أول محطة لك هي لوحة القائمة حيث يمكنك اكتشاف الأصناف الجديدة إلى جانب الأصناف المعتادة: البرقوق والشوكولاتة الداكنة، وسمورز، و"ذا كينغ" (الموز والعسل مع رقائق زبدة الفول السوداني)، والشوكولاتة الخالية من الألبان. وبعد ذلك، الأمر يتعلق فقط بمدى رغبتك في تحدي حواس تذوقك.
يمكن وضع الآيس كريم داخل كوز وافل محلي الصنع أو في كوب (تُعد أطباق "السونداي" مزيجًا شهيًا من الشراب والإضافات)، أو في كوب من مياه "سان بيليجرينو" الغازية، أو قهوة "ثو مايست" المُعدّة بالطريقة الباردة، أو في كأس من البيرة. كما يُقدم المتجر مخفوقات تحتوي على الكحول وسندويشات الآيس كريم مع البراونيز أو الكعكات المُخبوزة في المتجر (لا تفوتوا كعكة شاي الماتشا الأخضر مع آيس كريم الفراولة).
لذا اجلس مع ورقة تلوين – فهذه حفلة تلوين لجميع الأعمار في «بيتي راي» – وفكر في النكهة التالية التي ينبغي عليهم صنعها. سواء كانت حلوة أو مالحة أو حتى حارة، فمن المرجح أنهم يتمتعون بروح المغامرة الكافية لتجربتها.
آيس كريم بيتي راي | 7140 وورنال رود، كنساس سيتي (المقاطعة الغربية) | bettyraes.com
المحطة الثالثة: محطة بير
يقع «بير ستيشن» على بعد بضعة شوارع فقط على الجانب الآخر من المسار، وهناك بيرة باردة في انتظارك. افتتح أول متجر لبيع الزجاجات وبار للبيرة المصنوعة يدويًا في مدينة كانساس سيتي أبوابه في عام 2012. وسواء كنت مبتدئًا في عالم البيرة أو خبيرًا في هذا المجال، فهذا المكان هو جنة عشاق البيرة. ويستوحي الديكور تصميمه من صالات البيرة الأوروبية، حيث توجد طاولات مشتركة من الخشب الداكن، كما يوجد خلف البار تكريم لمحطة مارينبلاتز، وهي محطة قطار في ميونيخ بألمانيا.
يمكنك الاختيار من بين أكثر من 20 صنبورًا – حيث يقدم «بير ستيشن» كؤوسًا صغيرة وكبيرة، بالإضافة إلى مجموعات تذوق البيرة – أو اختيار زجاجة أو علبة من الثلاجة التي تغطي أحد الجدران. وإذا شعرت أن الخيارات كثيرة جدًّا، فإن موظفي البار هم مرشدون رائعون وسيسمحون لك بتذوق رشفة صغيرة لتجد ما يرضيك. أما بالنسبة لمن لا يشربون الكحول، فهناك مشروبات «بولي بوب» و«كومبوتشا».
خذ مشروبك إلى الشرفة واحجز مقعدًا إن وجد تحت أشعة الشمس. ألا تزال جائعًا؟ يقدم «بير ستيشن» البريتزل والبطاطس المقلية المقطعة يدويًّا وأجنحة الدجاج مع صلصة الباربكيو «ستاوت» (استشر موظفي البار لمعرفة أنواع البيرة الموصى بها لتناولها مع هذه الأطباق).
في نهاية الليلة، تبرز «بير ستيشن» في أبهى صورها. وباعتبارها متجرًا لبيع المشروبات، يمكنك شراء البيرة لتأخذها معك. وهذا يعني أنك لن تضطر أبدًا إلى التخلي عن حبك الجديد.
بير ستيشن | 120 شارع إيست غريغوري، مدينة ميسوري | bierstation.com
