المحطة الأولى: باكارو بريمو

مطعم إيطالي-أمريكي يقع في قلب كريستوود، يقدمه لكم مالكو مطعم «إيرلز بريمير». ويتميز بقائمة طعام مستوحاة من المطبخ الإيطالي، لكنها تراعي المواسم في منطقة الغرب الأوسط. وتكتمل التجربة في قاعتنا العصرية التي لا تزال تحتفظ بطابعها التقليدي، بفضل قائمة النبيذ الإيطالي ومجموعة مشروبات «الأماري».

باكارو بريمو | 323 شارع 55 شرق، مدينة كانساس سيتي | bacaroprimo.com

المحطة الثانية: محل آيس كريم «بيتي راي»

على بعد رحلة قصيرة بالدراجة أو مسيرة قصيرة على طول مسار «هاري ويغينز ترولي تراك» تجد محل «بيتي راي آيس كريم». بعد أن حرقت بعض السعرات الحرارية، حان الوقت لتناول الحلوى الثانية. افتتح هذا المحل المتخصص في تقديم الآيس كريم في «والدو» عام 2016، ومنذ ذلك الحين لا تنقطع طوابير الزبائن التي تمتد إلى خارج المحل.

ما يجذب الزبائن هو مجموعة نكهات الآيس كريم المتنوعة والمبتكرة. فقد جربت «بيتي راي» كل شيء بدءًا من نكهة الباربكيو وصولًا إلى جبن الماعز والمشمش. بل إن ديفيد فريزن، أحد مالكي المحل، قام بتعديل خزانة الآيس كريم الخاصة به لتستوعب 27 نكهة، بدلاً من الـ24 نكهة المعتادة، وذلك لإتاحة مساحة أكبر لابتكار أفكار جديدة.

أول محطة لك هي لوحة القائمة حيث يمكنك اكتشاف الأصناف الجديدة إلى جانب الأصناف المعتادة: البرقوق والشوكولاتة الداكنة، وسمورز، و"ذا كينغ" (الموز والعسل مع رقائق زبدة الفول السوداني)، والشوكولاتة الخالية من الألبان. وبعد ذلك، الأمر يتعلق فقط بمدى رغبتك في تحدي حواس تذوقك.

يمكن وضع الآيس كريم داخل كوز وافل محلي الصنع أو في كوب (تُعد أطباق "السونداي" مزيجًا شهيًا من الشراب والإضافات)، أو في كوب من مياه "سان بيليجرينو" الغازية، أو قهوة "ثو مايست" المُعدّة بالطريقة الباردة، أو في كأس من البيرة. كما يُقدم المتجر مخفوقات تحتوي على الكحول وسندويشات الآيس كريم مع البراونيز أو الكعكات المُخبوزة في المتجر (لا تفوتوا كعكة شاي الماتشا الأخضر مع آيس كريم الفراولة).

لذا اجلس مع ورقة تلوين – فهذه حفلة تلوين لجميع الأعمار في «بيتي راي» – وفكر في النكهة التالية التي ينبغي عليهم صنعها. سواء كانت حلوة أو مالحة أو حتى حارة، فمن المرجح أنهم يتمتعون بروح المغامرة الكافية لتجربتها.

آيس كريم بيتي راي | 7140 وورنال رود، كنساس سيتي (المقاطعة الغربية) | bettyraes.com

المحطة الثالثة: شركة «سيتي باريل» لتصنيع الجعة

يقع «سيتي باريل» على بعد بضعة شوارع فقط على الجانب الآخر من المسار، وهناك بيرة باردة في انتظارك. وسواء كنت مبتدئًا في عالم البيرة من نوعي «الأيل» و«اللاجر» أو خبيرًا في البيرة، فهذا المكان هو جنة عشاق البيرة.

شركة سيتي باريل للبيرة | 120 شارع إيست غريغوري، مدينة كانساس سيتي، ميسوري | citybarrelbrewing.com