Paragem 1: Café Europa
A sobremesa chama a atenção ao entrar no Café Europa. Bolachas e bolos enchem a montra de doces que se encontra no fundo do balcão, onde as pessoas tomam café ou rosé, dependendo da hora do dia.
A sala de jantar adjacente é um ambiente luminoso, com madeira clara e acolhedora, e muita luz solar vinda das janelas viradas para a Rua 55. O menu do restaurante Crestwood é sazonal, com uma seleção rotativa de vegetais que se transformam em sanduíches, sopas e saladas. Verá muitos cheeseburgers a sair da cozinha, e com razão. Os suculentos hambúrgueres de duas mãos são grelhados e finalizados no forno a lenha, o que lhes confere uma crosta deliciosa por fora e um interior que o fará fechar os olhos brevemente e saborear o momento. Os vegetarianos, e até os carnívoros, vão deliciar-se com a salada verde – uma deliciosa mistura de abacate cremoso, brócolos crocantes e edamame, com um molho leve de azeite e sumo de limão.
Já que foi paciente, vamos à sobremesa. E é aqui que se diz: "Quero um bolo de limão, por favor". Em breve será servido com uma mistura habilidosa de citrinos e doçura, uma fatia que é melhor partilhada, mesmo que só queira comer cada garfada sozinho.
Café Europa | 323 East 55th Street, KCMO | cafeeuropakc.com
Paragem 2: Gelado da Betty Rae
A um rápido passeio de bicicleta ou a uma curta caminhada pelo trilho Harry Wiggins Trolley Track, chega-se à gelataria Betty Rae's. Já queimou algumas calorias, então está na hora da segunda sobremesa. A gelataria Waldo abriu em 2016 e a fila praticamente não para de crescer desde então.
O que atrai é o elenco aventureiro e rotativo de sabores de gelado. A Betty Rae's já experimentou de tudo, desde churrasco a queijo de cabra e alperce. O coproprietário David Friesen até modificou a sua montra de gelados para comportar 27 sabores, em vez dos 24 padrão, para dar mais espaço para inventar ideias.
A sua primeira paragem é o quadro de menus, onde pode descobrir as novidades para além das tradicionais: ameixa e chocolate negro, s'mores, The King (banana e mel com pepitas de manteiga de amendoim) e chocolate sem lactose. Depois disso, é só uma questão de até que ponto quer aguçar o paladar.
O gelado pode ser servido num cone ou copo de waffle da casa (os sundaes são uma deliciosa mistura de xaropes e coberturas) ou num copo de refrigerante San Pellegrino, café gelado Thou Mayest ou uma cerveja. A loja também oferece batidos alcoólicos e sanduíches de gelado com brownies ou bolachas caseiras (fique de olho na bolacha de chá verde matcha com gelado de morango).
Por isso, sente-se com uma página para colorir – é uma festa de colorir para todas as idades na Betty Rae’s – e pense no próximo sabor que devem fazer. Doce, salgado ou até picante, é provável que sejam aventureiros o suficiente para experimentar.
Gelado Betty Rae | 7140 Wornall Road, KCMO | bettyraes.com
Paragem 3: Estação Bier
A Bier Station fica a poucos quarteirões do outro lado do trilho, e há uma cerveja gelada à sua espera. A primeira loja de garrafas e bar de cerveja artesanal de Kansas City foi inaugurada em 2012. Quer seja um novato no mundo das ales e lagers ou um apreciador de cerveja, este é um parque de diversões cervejeiro. A decoração é inspirada nas cervejarias europeias, com mesas comunitárias de madeira escura e uma homenagem à estação Marienplatz, uma paragem de comboio em Munique, na Alemanha, atrás do bar.
Pode escolher entre mais de 20 torneiras – a Bier Station oferece doses curtas e completas, bem como doses de cerveja – ou escolher uma garrafa ou lata do balcão refrigerado que ocupa uma das paredes. Se achar que há demasiadas opções, os beertenders são ótimos guias e deixam-no provar um gole para encontrar o seu lugar ideal. Para quem não bebe álcool, há Polly's Pop e kombucha.
Leve a sua bebida para o pátio e arranje um lugar, se houver um disponível sob o sol. Ainda com fome? O Bier Station oferece pretzels, batatas fritas artesanais e asas de frango com molho barbecue Stout (consulte os beertenders para recomendações de harmonização de cerveja).
É ao final da noite que a Bier Station brilha. Como loja de bebidas, pode comprar cerveja para levar. Isto significa que nunca precisa de deixar um novo amor para trás.
Estação Bier | 120 East Gregory Boulevard, KCMO | bierstation.com
