Arrêt 1 : Café Europa
Le dessert vous attend lorsque vous entrez dans le Café Europa. Des biscuits et des gâteaux remplissent la vitrine de pâtisseries qui se trouve à l'extrémité du bar où les gens sirotent un café ou un rosé, selon l'heure de la journée.
La salle à manger adjacente est une affaire lumineuse remplie de lumière, de bois chaud et de beaucoup de soleil provenant du mur de fenêtres qui donne sur la 55e rue. Le menu du restaurant Crestwood est un menu de saison, avec une rotation de légumes qui se retrouvent dans les sandwichs, les soupes et les salades. Vous verrez de nombreux cheeseburgers sortir de la cuisine, et pour cause. Les deux mains juteuses sont commencées sur le gril et finies dans le four à bois, ce qui leur donne une belle croûte à l'extérieur et un intérieur qui vous fera brièvement fermer les yeux et savourer l'instant. Les végétariens, et même les carnivores, se tourneront vers la salade verte - un beau mélange d'avocat crémeux, de brocoli et d'edamame croquants, et d'une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de jus de citron.
Comme vous avez été patient, nous passons au dessert. Et c'est là que vous direz : "Je prendrai un gâteau au citron, s'il vous plaît." On vous servira bientôt un savant mélange d'agrumes et de douceur, une part qu'il vaut mieux partager, même si tout ce que vous voulez, c'est en manger chaque bouchée vous-même.
Café Europa | 323 East 55th Street, KCMO | cafeeuropakc.com
Arrêt 2 : Betty Rae's Ice Cream
Betty Rae's Ice Cream se trouve à quelques minutes de vélo ou de marche sur le Harry Wiggins Trolley Track Trail. Vous avez brûlé quelques calories, il est donc temps de prendre un deuxième dessert. La boutique de glaces de Waldo a ouvert ses portes en 2016 et, depuis, la file d'attente ne désemplit pas.
L'attrait réside dans l'aventure et la rotation des parfums de crème glacée. Betty Rae's a tout expérimenté, du barbecue au fromage de chèvre et à l'abricot. Le copropriétaire, David Friesen, a même modifié son bac à glace pour qu'il puisse contenir 27 parfums, au lieu des 24 habituels, afin de laisser plus de place à l'imagination.
Le premier arrêt se fait sur le tableau des menus, où l'on découvre les nouveautés à côté des classiques : prune et chocolat noir, s'mores, The King (banane et miel avec éclats de beurre de cacahuète) et chocolat sans produits laitiers. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à pousser vos papilles jusqu'au bout.
La crème glacée peut être déposée dans un cornet de gaufre ou une coupe (les sundaes sont un délicieux mélange de sirops et de garnitures) ou dans un verre de soda San Pellegrino, de café froid Thou Mayest ou de bière. La boutique propose également des milk-shakes et des sandwichs à la crème glacée avec des brownies ou des biscuits cuits sur place (surveillez le biscuit au thé vert matcha avec de la crème glacée à la fraise).
Alors, asseyez-vous avec une feuille de coloriage - c'est une fête de coloriage pour tous les âges chez Betty Rae's - et réfléchissez au prochain parfum qu'ils devraient préparer. Sucré, salé ou même épicé, il y a de fortes chances qu'ils soient assez aventureux pour l'essayer.
Betty Rae's Ice Cream | 7140 Wornall Road, KCMO | bettyraes.com
Arrêt 3 : Station Bier
Bier Station n'est qu'à quelques pâtés de maisons de l'autre côté de la piste, et une bière fraîche vous y attend. Le premier magasin de bouteilles et bar à bières artisanales de Kansas City a ouvert ses portes en 2012. Que vous soyez novice dans le monde des ales et des lagers ou que vous soyez un connaisseur de la bière, vous trouverez ici un terrain de jeu pour la bière. Le décor s'inspire des brasseries européennes, avec des tables communes en bois sombre et un hommage à la gare de Marienplatz, un arrêt de train à Munich, en Allemagne, derrière le bar.
Vous pouvez soit commander à partir de plus de 20 robinets - Bier Station propose des bières courtes ou complètes, ainsi que des vols de bières - soit choisir une bouteille ou une canette dans la vitrine réfrigérée qui s'étend le long d'un mur. Si vous avez l'impression d'avoir trop de choix, les barmen sont d'excellents guides et vous laisseront goûter une gorgée pour trouver votre bonheur. Pour ceux qui ne boivent pas d'alcool, il y a la boisson gazeuse Polly's Pop et le kombucha.
Prenez votre verre dans le patio et installez-vous au soleil s'il y en a un de libre. Vous avez encore faim ? La Bier Station propose des bretzels, des frites coupées à la main et des ailes de poulet à la sauce barbecue Stout (consultez les barmen pour connaître les accords recommandés avec les bières).
C'est à la fin de la soirée que Bier Station brille. En tant que magasin de bouteilles, vous pouvez acheter de la bière à emporter. Cela signifie que vous n'aurez jamais à laisser derrière vous un nouvel amour.
Bier Station | 120 East Gregory Boulevard, KCMO | bierstation.com
