Parada 1: Café Europa
Al entrar en el Café Europa, el postre llama a la puerta. Galletas y pasteles llenan la pastelería situada al final de la barra, donde la gente toma café o rosado, según la hora del día.
El comedor adyacente es un lugar luminoso lleno de luz, madera cálida y mucho sol gracias a la pared de ventanas que da a la calle 55. El menú del restaurante Crestwood es de temporada, con un elenco de verduras que van rotando en sándwiches, sopas y ensaladas. De la cocina salen muchas hamburguesas con queso, y con razón. Las jugosas hamburguesas de dos manos se hacen a la parrilla y se terminan en el horno de leña, lo que les da una corteza encantadora por fuera y un interior que le hará cerrar los ojos brevemente y saborear el momento. Los vegetarianos, e incluso los carnívoros, se decantarán por la ensalada verde, una buena mezcla de aguacate cremoso, brócoli crujiente y edamame, y un ligero aliño de aceite de oliva y zumo de limón.
Como has sido paciente, pasamos al postre. Y aquí es donde dices: "Quiero una tarta de limón, por favor". Pronto le servirán una hábil mezcla de cítricos y dulzura, una porción que es mejor compartir aunque lo único que quiera hacer sea comerse cada bocado usted solo.
Café Europa | 323 East 55th Street, KCMO | cafeeuropakc.com
Parada 2: Betty Rae's Ice Cream
A un rápido paseo en bici o a pie por el sendero Harry Wiggins Trolley Track está Betty Rae's Ice Cream. Ya has quemado unas cuantas calorías, así que es hora del segundo postre. La heladería Waldo abrió sus puertas en 2016 y desde entonces la cola no ha dejado de salir.
La atracción es el elenco aventurero y rotativo de sabores de helado. Betty Rae's ha experimentado con todo, desde barbacoa hasta queso de cabra y albaricoque. Su copropietario, David Friesen, incluso modificó su heladera para que cupieran 27 sabores, en lugar de los 24 habituales, y así tener más espacio para soñar ideas.
La primera parada es el menú, donde podrá descubrir las novedades junto al elenco estándar: ciruela y chocolate negro, s'mores, The King (plátano y miel con trocitos de mantequilla de cacahuete) y chocolate sin lácteos. Después, sólo es cuestión de saber hasta dónde quiere llevar sus papilas gustativas.
El helado puede servirse en un cono de gofre o en una taza (los helados son una deliciosa mezcla de siropes y coberturas) o en un vaso de refresco San Pellegrino, café frío Thou Mayest o cerveza. La tienda también prepara batidos y sándwiches de helado con brownies o galletas de la casa (eche un vistazo a la galleta de té verde matcha con helado de fresa).
Así que siéntate con una página para colorear -en Betty Rae's es una fiesta para colorear para todas las edades- y piensa en el próximo sabor que deberían preparar. Dulce, salado o incluso picante, lo más probable es que sean lo suficientemente aventureros como para probarlo.
Betty Rae's Ice Cream | 7140 Wornall Road, KCMO | bettyraes.com
Parada 3: Estación Bier
Bier Station está a solo unas manzanas al otro lado del sendero, y allí te espera una cerveza bien fría. La primera tienda de botellas y bar de cerveza artesanal de Kansas City debutó en 2012. Tanto si eres nuevo en el mundo de las ales y las lagers como si eres un experto en cerveza, este es un patio de recreo cervecero. La decoración está inspirada en las cervecerías europeas, con mesas comunes de madera oscura y un homenaje a la estación de Marienplatz, una parada de tren de Múnich (Alemania), detrás de la barra.
Puedes pedir de los más de 20 grifos (Bier Station ofrece tiradas cortas y completas, así como vuelos de cerveza) o elegir una botella o lata de la vitrina refrigerada que hay en una de las paredes. Si le parecen demasiadas opciones, los camareros le guiarán y le dejarán probar un sorbo para que encuentre su lugar ideal. Para los que no beben alcohol, hay Polly's Pop y kombucha.
Saque su bebida al patio y siéntese al sol. ¿Aún tienes hambre? Bier Station tiene pretzels, patatas fritas cortadas a mano y alitas con salsa barbacoa Stout (consulte a los camareros para ver los maridajes de cerveza recomendados).
Al final de la noche es donde brilla Bier Station. Como tienda de botellas, puedes comprar cerveza para llevar. Eso significa que nunca tendrás que dejar atrás un amor recién descubierto.
Bier Station | 120 East Gregory Boulevard, KCMO | bierstation.com
