"إيرلز بريمير" هو مطعم المحار الذي كنا نفتقده. مستوحى من الأماكن التي استضافت الصيادين والوافدين الجدد في المدن الساحلية على مدى عقود، نهدف إلى تقديم أطعمة من أجود الأنواع للذين لا يحتاجون إلى ارتداء ربطة عنق لتناول المأكولات البحرية الطازجة اللذيذة، أو الكوكتيلات المنعشة، أو حتى مجرد برغر كلاسيكي شهي.

نحن نعرف مزارعي المحار لدينا منذ سنوات، ونسافر إلى السواحل كل عام لتوطيد علاقاتنا معهم والتعرف على آخرين يشاركوننا شغفنا. فهم يشاركوننا التزامنا بالجودة الفائقة والضيافة والمذاق الرائع. ويقومون بشحن المحار إلينا خلال الليل حتى يتمكن عملاؤنا من استنشاق رائحة الهواء المالح عند فتح الصدفات.

يقع مطعمنا عند تقاطع شارع 59 مع شارع هولمز في مدينة كانساس سيتي، ولا يزال يزورنا أشخاص ليحكون لنا عن الصيدلية التي كانت تشغل هذا المكان في ثلاثينيات القرن الماضي، والمطاعم التي أتيحت بعده. هذه هي القصص التي تعبر عن روح المجتمع والترابط. ويسعدنا أن نحافظ على هذه التقاليد بينما نقدم أجود أنواع المحار السمين، والمحار الطري، وأجود المنتجات الطازجة التي يمكن الحصول عليها.

نعتقد أن جهودنا واضحة للعيان، ونأمل أن تلاحظوها أنتم أيضًا. نتطلع إلى زيارتكم قريبًا!