O panorama gastronómico de Kansas City está em constante mudança, com novos estabelecimentos a surgirem regularmente na região. Este verão não é exceção.
Desde restaurantes sofisticados e requintados no Country Club Plaza a paragens casuais no bairro Waldo, há sempre algo novo para todos experimentarem.
Eis oito restaurantes novos e notáveis que foram inaugurados recentemente ou que estão previstos para este verão.
City Barrel Pizza + Pátio
A cervejaria City Barrel, em Crossroads, assumiu o antigo local da Bier Station em Waldo, com abertura prevista para junho. O City Barrel Pizza + Patio , um bar e pizzaria familiar, conta ainda com uma sala de jogos no piso superior, uma cabine fotográfica e cervejas para levar para completar a diversão.
Sushi Kodawari
Este sofisticado restaurante de sushi, inaugurado em junho, tem apenas oito lugares sentados, proporcionando uma experiência gastronómica intimista no Crossroads. O Sushi Kodwari é também o primeiro restaurante de omakase em Kansas City, o que significa que cada prato é definido pelo chef.
Caseiro
O centro de Kansas City tem uma nova opção de pequeno-almoço, brunch e almoço no KC Power & Light. A HomeGrown inaugurou a sua quarta loja na região de Kansas City, no coração do centro de Kansas City, com produtos de marcas locais.
Cozinha Mexicana T'aha
Esta operação de pai e filho foi inaugurada em maio no antigo Jax Fish House, na West Plaza. O T'aha Mexican Kitchen concentra-se em pratos sofisticados e autênticos do México Central — uma homenagem às raízes do coproprietário Fidel Gomez —, mas com um toque do Centro-Oeste.
Cotovias
Neste futuro bar em West Bottoms, o shuffleboard é rei, com 10 campos interiores e exteriores. O Larks contará ainda com jogos de arcade nostálgicos, bem como um restaurante, um bar de cocktails e um enorme pátio. A inauguração está prevista para julho.
O Verme Bêbado
Em junho, o Drunken Worm reabriu na Rua 39 Oeste sob novos proprietários, que restauraram este bar e restaurante de tequila às suas raízes. Até trouxeram de volta o chef que criou o menu original, e o brunch de fim de semana regressará em breve.
Bar de Champanhe Blanc
Prepare-se para degustações de champanhe, caviar e vistas panorâmicas neste novo bar e restaurante. O Blanc Champagne Bar planeia abrir no final do verão no The Netherland, na Main Street. Os clientes poderão desfrutar de champanhe, espumante, cocktails, petiscos e snacks especiais para partilhar.
XO
O mais recente "bar para ouvir" de Kansas City foi inaugurado em junho no West Side. O XO oferece aos audiófilos a oportunidade de saborear uma bebida e petiscos de inspiração japonesa criados pelo chef Johnny Leach, nomeado para o prémio James Beard. Mas o verdadeiro foco é a música, com um sistema de som impressionante e uma enorme coleção de discos de vinil.
