La scène gastronomique de Kansas City est en constante évolution, de nouveaux établissements apparaissant régulièrement dans la région. Cet été ne fait pas exception.
Du restaurant haut de gamme sur la Country Club Plaza aux restaurants de quartier décontractés à Waldo, il y a toujours quelque chose de frais à essayer pour tout le monde.
Voici huit restaurants nouveaux et remarquables qui ont récemment ouvert leurs portes ou qui se profilent à l'horizon de cet été.
City Barrel Pizza + Patio
La brasserie City Barrel, située à la croisée des chemins, a repris l'ancien site de Bier Station à Waldo et ouvrira ses portes en juin. City Barrel Pizza + Patioune salle de dégustation et une pizzeria familiale, dispose également d'une salle de jeux à l'étage, d'un photomaton et de bières à emporter pour ajouter au plaisir.
Sushi Kodawari
Ce restaurant de sushis, qui a ouvert ses portes en juin, ne compte que huit places assises, ce qui permet de profiter d'une expérience gastronomique intime dans le quartier du carrefour. Sushi Kodwari est également le premier restaurant omakase de KC, ce qui signifie que chaque plat est déterminé par le chef.
Culture familiale
Le centre-ville de Kansas City dispose d'une nouvelle option pour le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner à KC Power & Light. HomeGrown a ouvert son quatrième établissement dans la région de Kansas City, au cœur du centre-ville, en s'approvisionnant auprès de marques locales.
Cuisine mexicaine T'aha
Cette entreprise dirigée par un père et un fils a ouvert ses portes en mai dans l'ancien Jax Fish House, sur la West Plaza. T'aha Mexican Kitchen se concentre sur des plats haut de gamme et authentiques du Mexique central - un clin d'œil aux racines du copropriétaire Fidel Gomez - mais avec une touche du Midwest.
Alouettes
Dans ce nouveau bar de West Bottoms, le shuffleboard est roi, avec 10 terrains à l'intérieur et à l'extérieur. Larks proposera également des jeux d'arcade nostalgiques, ainsi qu'un restaurant, un bar à cocktails et une immense terrasse. L'ouverture est prévue pour juillet.
Le ver ivre
En juin, le Drunken Worm a rouvert ses portes sur la 39e rue ouest, sous la houlette de nouveaux propriétaires qui ont redonné à ce bar et restaurant de tequila ses lettres de noblesse. Ils ont même fait revenir le chef qui avait créé le menu original, et le brunch du week-end fera bientôt son retour.
Bar à champagne Blanc
Préparez-vous à déguster des coupes de champagne, du caviar et des vues sur les toits dans ce nouveau bar-restaurant. Blanc Champagne Bar prévoit d'ouvrir à la fin de l'été dans le Netherland sur Main Street. Les clients pourront déguster du champagne, du vin mousseux, des cocktails et des petits plats à partager.
XO
Le tout nouveau "bar d'écoute" de Kansas City a ouvert ses portes en juin dans le West Side. XO offre aux audiophiles la possibilité de boire un verre et de déguster des petits plats d'inspiration japonaise créés par le chef Johnny Leach, nommé au James Beard Award. Mais l'accent est mis sur la musique grâce à un système de sonorisation impressionnant et à une collection massive de vinyles.
