KC Seafood: Sabor local y gustos internacionales

Salvelino ártico a la brasa de mezquite. Salmón chisporroteante servido sobre una cama de cereales. Atún a la plancha con arroz al jengibre. Todos ellos representan la variedad ilimitada que Kansas City ofrece a los comensales en restaurantes tradicionales especializados en marisco. Cuenta con Bristol Seafood Grill , tanto en el Power & Light District como en Leawood, para disfrutar de una selección de productos frescos que llegan a diario en avión desde todas partes del mundo. Acomódate en Pierpont’s en Union Station, un clásico favorito entre los habitantes de Kansas City gracias a su ambiente elegante, su impresionante arquitectura y su magnífica oferta gastronómica.

En el Country Club Plaza hay otros establecimientos muy conocidos, como Eddie V's Prime Seafood, McCormick & Schmick's Seafood & Steaks y The Capital Grille.

La reciente llegada a Kansas City de la gastronomía transcontinental trae nuevos sabores de lugares conocidos. Por ejemplo, Jarocho Pescados y Mariscos, por ejemplo. Este local de KCK/South KC sirve platos tradicionales de la costa mexicana totalmente diferentes a los que hayas probado en un restaurante tex-mex. Prueba Black Garlic Restaurant & Rum Bar para disfrutar de una sabrosa fusión de delicias etíopes, eritreas y caribeñas, como las gambas al jerk y el pargo boukannen (pescado asado entero).

Trezo Mare en Northland ofrece especialidades italianas tanto creativas como clásicas, mientras que Aixois en Brookside ofrece una versión francesa de la trucha, el salmón y mucho más. Diríjase al Crossroads Arts District para degustar modernas recetas alemanas de marisco en Affäreentre otros sabores.

Ya sea como entrante o como plato principal, a veces los mariscos te atraen de una forma que otros productos del mar quizá no logren. No te preocupes: hay varios restaurantes de Kansas City especializados en ostras, cangrejos, caviar y mucho más.Los lugareños se reúnen en Earl’s Premier, un bar de ostras de Brookside famoso por sus ostras frescas acompañadas de bebidas frías.

Si sueñas con una costa diferente, acércate a la calle³⁹ Oeste para disfrutar de Jazz, A Louisiana Kitchen, un restaurante al estilo de Nueva Orleans que ofrece gambas al estilo cajún y criollo, cangrejos de río y ostras (Rockefeller, Lafayette o Bienville). Cambia de aires con un brunch en el Westport Café, un acogedor bistró francés especializado en mejillones y ostras a la parrilla o preparados de otras formas, antes de hincarle el diente a tu Croque Madame o a tu plato de gambas con polenta.

En Anton'sen Crossroads, crían tilapia fresca en el sótano de la taberna gracias a su sistema de acuaponía, que permite al equipo controlar lo que comen los peces.