Keine Küste, kein Problem. KC ist seit jeher als Reiseziel für Schweine- und Rindfleisch bekannt, doch eine Gruppe innovativer Restaurants und Gastronomen hat sich in der Gastronomieszene einen Platz für Meeresfrüchte erobert und erntet Anerkennung mit frischen Aromen und nachhaltig gewonnenen Zutaten – und natürlich köstlichen Gerichten.
Hier sind einige der besten Orte, um in KC Meeresfrüchte zu genießen:
Klassische Seefahrt
Seesaibling vom Mesquite-Grill. Brutzelnder Lachs auf einem Getreidebett. Gebratener Thunfisch mit Ingwerreis. All das repräsentiert die grenzenlose Vielfalt, die Kansas City seinen Gästen in traditionellen Fischrestaurants bietet. Das Bristol Seafood Grill im Power & Light District und in Leawood bietet täglich frische Gerichte aus aller Welt. Besuchen Sie Pierpont's an der Union Station , ein langjähriger Favorit der Einwohner von Kansas City dank seines stilvollen Ambientes, seiner beeindruckenden Architektur und seiner hervorragenden Küche.
Weitere bekannte Lokale finden Sie im Country Club Plaza , darunter Eddie V's Prime Seafood , McCormick & Schmick's Seafood & Steaks und The Capital Grille .
Internationale Gewässer
Der jüngste Zustrom transkontinentaler Küche in Kansas City bringt neue Aromen aus bekannten Regionen. Nehmen Sie zum Beispiel Jarocho Pescados Y Mariscos . Das Restaurant in Kansas City/South Kansas City serviert traditionelle mexikanische Gerichte aus der Küstenregion, die Sie in keinem Tex-Mex-Restaurant finden. Besuchen Sie das Mesob Restaurant und genießen Sie eine geschmackvolle Mischung äthiopischer, eritreischer und karibischer Köstlichkeiten, darunter Jerk Shrimps und Snapper Boukannen (ein ganzer gebratener Fisch).
Das Trezo Mare im Northland bietet sowohl kreative als auch klassische italienische Spezialitäten, während das Aixois in Brookside französische Interpretationen von Forelle, Lachs und mehr bietet. Im Crossroads Arts District finden Sie unter anderem im Affäre moderne deutsche Meeresfrüchterezepte.
Meeresfrüchtespezialitäten
Ob Vorspeise oder komplettes Menü – manchmal sprechen Schalentiere einen auf eine Weise an, die andere Meeresfrüchte vielleicht nicht bieten. Keine Sorge: Einige Restaurants in Kansas City haben sich auf Austern, Krabben, Kaviar und mehr spezialisiert. Wie das Jax Fish House , ein beliebtes Restaurant an der Plaza, dessen Speisekarte mehrere Kostproben bietet, deren Vielfalt so groß ist wie der Ozean. Darüber hinaus ist das Restaurant von der Monterey Bay Seafood Watch als umweltfreundliches Restaurant zertifiziert und zählt zu den besten Fischrestaurants des Landes.
Wenn Sie von einer anderen Küste träumen, gehen Sie zur West 39th Street zum Jazz, A Louisiana Kitchen , einem Restaurant im Big Easy-Stil mit Cajun- und kreolischen Garnelen, Langusten und Austern (Rockefeller, Lafayette oder Bienville). Gönnen Sie sich etwas Abwechslung mit einem Brunch im Westport Café & Bar , einem gemütlichen französischen Bistro, in dem Sie Muscheln und Austern vom Grill oder anders gegrillt genießen, bevor Sie sich über Croque Madame oder Garnelen und Polenta hermachen.
Vom Bauernhof (oder aus dem Meer) auf den Tisch
Im Viertel South Plaza finden Sie Black Dirt , ein Restaurant mit kleinen Gerichten und einer großen Auswahl an Optionen, darunter viele mit Meeresfrüchten aus dem Mittleren Westen.
Bei Anton’s in the Crossroads werden im Keller der Schankstube dank eines Aquaponik-Systems frische Tilapia gezüchtet, wodurch das Team kontrollieren kann, was die Fische fressen.
Speisen Sie im historischen Webster House , einer gemütlichen Institution in Crossroads, die sich in einem restaurierten Schulhaus im romanischen Stil befindet und unabhängig von der Essenszeit Wert auf regionale Zutaten legt. Room 39 in Leawood und Midtown kombiniert lokale Landwirtschaft mit einem reichhaltigen Angebot an Fischgerichten (unter anderem), darunter Streifenbarsch und Weichschalenkrabben.
