KC Seafood: Sabores locais e sabores internacionais

Salmão-ártico grelhado em mesquite. Salmão a chiar servido sobre uma cama de cereais. Atum grelhado com arroz ao gengibre. Todos estes pratos representam a variedade ilimitada que Kansas City oferece aos clientes em restaurantes tradicionais especializados em marisco. Conte com o no Bristol Seafood Grill , tanto no Power & Light District como em Leawood, para opções frescas trazidas diariamente de todo o mundo. Acomode-se no Pierpont’s na Union Station, um favorito de longa data entre os habitantes de Kansas City graças ao ambiente elegante, à arquitetura magnífica e à comida fantástica.

Outros estabelecimentos conhecidos podem ser encontrados no Country Club Plaza , incluindo o Eddie V's Prime Seafood , o McCormick & Schmick's Seafood & Steaks e o The Capital Grille .

A recente onda de cozinha transcontinental em KC traz novos sabores de locais familiares. Veja o caso do o Jarocho Pescados Y Mariscos, por exemplo. Este estabelecimento de KCK/South KC serve pratos tradicionais da costa mexicana totalmente diferentes de tudo o que já viu num restaurante Tex-Mex. Experimente o Black Garlic Restaurant & Rum Bar para uma fusão saborosa de iguarias etíopes, eritreias e caribenhas, incluindo camarão jerk e snapper boukannen (um peixe assado inteiro).

O Trezo Mare, em Northland, oferece especialidades italianas criativas e clássicas, enquanto o Aixois, em Brookside, oferece uma versão francesa de truta, salmão e muito mais. Visite o Crossroads Arts District para saborear receitas modernas de marisco alemão no Affäre , entre outros sabores.

Quer seja como entrada ou como refeição completa, por vezes os mariscos cativam-nos de uma forma que outros frutos do mar talvez não consigam. Não se preocupe: há vários restaurantes em Kansas City especializados em ostras, caranguejos, caviar e muito mais.Os habitantes locais reúnem-se no Earl’s Premier, um bar de ostras em Brookside conhecido pelas suas ostras frescas acompanhadas de bebidas frescas.

Se sonhas com uma costa diferente, dirige-te à West^39th Street para visitar o Jazz, A Louisiana Kitchen, um restaurante ao estilo de Nova Orleães que serve camarão ao estilo cajun e crioulo, lagostins e ostras (Rockefeller, Lafayette ou Bienville). Para variar, experimente o brunch no Westport Café, um acolhedor bistrô francês que serve mexilhões e ostras grelhados ou preparados de outras formas, antes de se deliciares com o teu Croque Madame ou camarão com polenta.

No Anton’s in the Crossroads, a tilápia fresca é criada na cave da sala de provas graças ao sistema de aquaponia, que permite à equipa controlar o que os peixes comem.