يقدم مطعم «تافيرنونا»، بقيادة الشيف التنفيذي الحائز على جوائز براينت ويغر، أطباقًا إيطالية تقليدية وعصرية تُغري الحواس، مستخدمًا في إعدادها مكونات موسمية ومحلية.