مقهى أصيل في الحي الفرنسي يقدم أشهى أطباق المطبخ الكاجوني. وبالإضافة إلى تقديم أشهى أطباق المطبخ الكاجوني، يقدم «جاز» عروضاً ترفيهية حية من موسيقى البلوز والجاز وديكسي لاند. وتشمل قائمة الطعام المأكولات البحرية المشوية على الطريقة الكاجونية، وجراد البحر، والمعكرونة، وأشهى الأطباق الكاجونية والكريولية.