يقدم المطعم بيتزا مصنوعة يدويًا على طريقة نيويورك مع أكثر من 30 نوعًا من الإضافات، بما في ذلك بيتزا «تشيلي بومب» الشهيرة التي ظهرت في برنامج «Diners, Drive-ins & Dives» على قناة Food Network، الذي يقدمه غاي فييري. كما يشتهر المطعم أيضًا بساندويتشات «فيلي تشيزستيك» الأصيلة، وأجنحة الدجاج «Death Wings®»، بالإضافة إلى أطباق كلاسيكية مع لمسة فريدة. يكتمل المكان ببار كامل يقدم العشرات من أنواع البيرة المتنوعة من الصنبور، بما في ذلك: البيرة الفاتحة، والبيرة الداكنة، واللامبيك، والترابيست، وغيرها الكثير. استمتع بتناول الطعام في الهواء الطلق في الفناء الخارجي الذي يستضيف بانتظام موسيقيين محليين ومجموعة من الفعاليات الخاصة.

تأسست على أساس إيمان راسخ بأن الطعام والفن والموسيقى تتجاوز جميع الحدود الثقافية. في عام 1992، افتتح «ستريتش» استوديوه في منطقة «كروسروودز آرتس ديستريكت» بمدينة كانساس سيتي، وأطلق على المكان اسم «آي-بيم بار» (I-Beam Bar) – وهو اسم ملائم تمامًا نظرًا لوجود مقعد واحد فقط متاح للجلوس. وبعد اثني عشر عامًا من بناء المجتمع، وُلد أول مطعم من سلسلة مطاعم GRINDERS.
Grinders – حيث يلتقي الطعام والفن والموسيقى.