Grâce aux chefs novateurs et aux techniques culinaires flexibles de Kansas City, il est facile de manger avec un régime, une allergie ou une intolérance, sans pour autant faire de sacrifice. Authentique et délicieuse, la cuisine transformée de la ville offre plus d'options que jamais aux végétariens, aux végétaliens, aux personnes sans gluten, etc.
Voici quelques-uns des restaurants de KC les plus respectueux des régimes et des allergies :
Options végétariennes et végétaliennes
- Mud Pie: Located in Mission, Kansas City’s only all-vegan bakery and coffeehouse adds sweetness to anyone’s day.
Menus sans viande
- La salle des bois: Cet établissement de tapas créatif situé près de la Colline de l'Hôpital allie la gastronomie à l'ambiance de voisinage.
- Café du Nil Bleu: Rendez-vous au River Market pour goûter à la cuisine éthiopienne et à un menu composé de plats végétaliens et végétariens.
- La section locale de Westside: Les ingrédients frais de la ferme sont à l'honneur dans ce restaurant éclectique du quartier de Westside.
- Koi bleu: Savourez des plats chinois réconfortants dans ce restaurant populaire. Conseil de pro : commencez par le tofu croustillant servi avec une "sauce géniale".
- Barre de char: Goûtez à la cuisine typique de KC avec des options végétariennes fumées lentement et à basse température, comme le Jackknife, un sandwich au jacquier.
- Maison Habashi: Les plats de base du Moyen-Orient, comme les falafels et le baba ghanoush, sont les piliers de ce restaurant du River Market.
- Lulu's Thai Noodle Shop: Lulu's est le restaurant le plus accueillant de la région. Il propose des plats végétariens sur les classiques de la cuisine thaïlandaise et des nouilles.
Sélections sans gluten
- La Bodega: Les options sans gluten sont presque infinies dans ce restaurant de tapas espagnoles situé à Leawood et à Southwest Boulevard.
- Pizza Waldo: Établissement familial proposant de savoureuses options sans gluten, notamment des pizzas, des sandwiches, des salades et des desserts.
- Succotash: Ce brunch funky a de quoi satisfaire tous les appétits, y compris des short stacks sans gluten pour bien commencer la matinée.
- Bristol: Bien qu'il ne s'agisse pas d'un environnement sans gluten, les personnes allergiques peuvent compter sur tout, du poisson frais aux accompagnements créatifs, tous préparés pour les régimes sensibles au gluten.
Saveurs sans produits laitiers
- Gengis Khan: Un repas mongol à composer soi-même, ce qui signifie que les produits laitiers sont toujours facultatifs.
- Shio Ramen: Ce restaurant favori de Midtown reste simple avec une solide gamme de bols quotidiens et de sélections saisonnières.
- Joe's Kansas City Bar-B-Que: Restez à l'écart des accompagnements au fromage et à la crème et votre régime sans produits laitiers sera parfait dans ce lieu emblématique du barbecue.
- Spin! Neapolitan Pizza: The dairy-free cheese option satisfies diners young and old at this casual pizza joint.
- Miami Ice: La glace rasée permet aux clients de se rafraîchir pendant les mois les plus chauds, sans les produits laitiers que l'on trouve fréquemment dans les crèmes glacées et les crèmes pâtissières.
