تتوفر فرص عديدة لدعم الشركات المحلية المملوكة لأفراد من أصل أفريقي في مدينة كانساس سيتي، بدءًا من المطاعم المفضلة في المنطقة وصولاً إلى المكتبات التي تعزز روح الترابط بين القراء. ابدأ بتجربة ثماني توصيات لتناول الطعام من خبير الطعام المحلي كاسيم هارداواي.
مطعم روبي جين للعصائر
"لقد وقعت في حب "روبي جينز جوسري" لأول مرة عندما سمعت القصة وراء الاسم الذي يحملها المطعم، وهي قصة جدة المالك والمدير كريس جود. فقد لامست الروابط العائلية والصحية والرفاهية الشاملة وتراً حساساً في نفسي، وأنا من المعجبين به منذ ذلك الحين."
مقهى النيل الأزرق
"مقهى بلو نايل هو أحد أقدم المطاعم الإثيوبية في مدينة كانساس سيتي، وهو أول مطعم تناولت فيه الطعام بعد انتقالي إلى المدينة. أحب الذهاب لتناول غداء مبكر يوم السبت بعد التجول في سوق سيتي ماركت."
مطعم غيتس بار-بي-كيو
"من اللحظة التي تدخل فيها مطعم "غيتس بار-بي-كيو" وتسمع أحدهم يصرخ قائلاً: "مرحباً بكم في غيتس، كيف يمكنني مساعدتكم؟"، وحتى اللحظة التي تتذوق فيها أول قضمة من الشواء الساخن، ستدرك لماذا يُعد هذا المطعم من الأماكن المفضلة لدى سكان مدينة كانساس سيتي. اطلب الطبق المختلط، وهو مزيج من الأضلاع واللحم البقري ولحم الخنزير، ولكن استبدل البطاطس المقلية بحلقات البصل واطلب دائمًا طبقًا جانبيًا من الفاصوليا."
مطبخ فاني الأفريقي
"إذا كنت تبحث عن المذاق الأفريقي الأصيل، فإن مطعم فاني هو المكان المناسب لك. من طبق "السويا" الغربي الأفريقي، وهو عبارة عن أسياخ اللحم، إلى "الإنجيرا" الشرقي الأفريقي مع اللحم المطهي، يمكنك الحصول على كل ذلك في مطعم فاني للمأكولات الأفريقية."
مقهى أوربان
"يمكنني أن أكتب بحثًا من ثلاثين صفحة عن شطيرة الجبن المشوي باللوبستر في مطعم أوربان كافيه. إنها مزيج لزج وذائب من جبن الشيدر المعتق وجبن بورسين بالكونياك مع لحم مخالب ومفاصل اللوبستر، كل ذلك على خبز العجين المخمر المحمص."
توابل الجزيرة
"أعيش على بعد خطوات قليلة من مطعم "آيلاند سبايس"، وأعتبره ملاذي المفضل لتناول المأكولات الاستوائية عندما أشتهي أطباق الكاريبي. أطلب دائمًا ذيل البقر ولحم الماعز بالكاري، لأن "إما أن تتناول وجبة دسمة أو لا تأكل شيئًا". يُطهى كلاهما على نار هادئة حتى يصبحا طريين للغاية لدرجة أن اللحم ينفصل عن العظم، ثم يُقدمان مع الفاصوليا الحمراء والأرز والملفوف المطهو على البخار."
تعرف على الشركات المملوكة لأفراد من أصل أفريقي في مدينة كانساس سيتي مع مبادرة «KC Black Owned»
هل تبحث عن المزيد من الطرق للتعرف على الشركات المملوكة لأفراد من أصل أفريقي في مدينة كانساس سيتي؟ تابع حساب @kcblackowned على إنستغرام للحصول على أحدث المعلومات يوميًا. وللحصول على مزيد من المعلومات حول الشركات والموردين والموارد المملوكة لأفراد من أصل أفريقي في مدينة كانساس سيتي، يرجى الرجوع إلى شركائنا في KC Black Owned.