يُعد مقهى «ذا روستري» معلمًا بارزًا في قلب حي «بروكسايد» الساحر، ويقدم يوميًا حبوب البن المُحمصة من «ذا روستري»، محمصة البن المتخصصة في مدينة كانساس سيتي. وقد اختاره الجمهور مؤخرًا «أفضل مقهى في كانساس سيتي» في استطلاع أجرته مجلة «KC Magazine».