ستحتفل مدينة كانساس سيتي بـ«يوم هنري بيري» يوم الجمعة، 3 يوليو، في متحف الباربيكيو، حيث سيتم فتح أبواب المتحف مجانًا، وتقديم عينات من أطباق الباربيكيو، وتنظيم تجمع مجتمعي تكريمًا للرجل المعروف على نطاق واسع بـ«أبو الباربيكيو في كانساس سيتي».

بدأ هنري بيري، وهو من مواليد ولاية تينيسي، بيع اللحوم المدخنة في «حي غارمنت» بمدينة كانساس سيتي عام 1908، حيث اكتسب قاعدة من العملاء المخلصين ساعدت في ترسيخ مكانة المدينة كوجهة وطنية شهيرة للشواء. وبعد مرور أكثر من قرن، لا يزال تأثيره يساهم في تشكيل هوية كانساس سيتي باعتبارها إحدى المدن الرائدة في مجال الشواء على مستوى البلاد.

في عام 2020، أعلن كوينتون لوكاس، عمدة مدينة كانساس سيتي بولاية ميسوري، رسميًا يوم 3 يوليو «يوم هنري بيري» تقديرًا لتأثير بيري الدائم. وتزامن هذا الإعلان مع الذكرى المئوية لحفل شواء مجتمعي استضافه بيري، حيث قدم الطعام لأكثر من 1,000 من سكان كانساس سيتي.

سيكون الدخول إلى المتحف مجانيًا للزوار يوم 3 يوليو، حيث ستتبرع «برايري فريش» — وهي علامة تجارية أمريكية متخصصة في لحوم الخنزير ومقرها مدينة كانساس سيتي، وأحد رعاة المتحف — بما يعادل عائدات تذاكر ذلك اليوم إلى مؤسسة «هنري بيري» بالشراكة مع متحف الباربيكيو. وسيحصل أول 100 زائر على ضلع مدخن مجاني يتم إعداده في الموقع بواسطة «بورنت إند باربيكيو». وسيكون المتحف مفتوحًا من الساعة 10 صباحًا حتى 6 مساءً.

ستتواجد بيرنيتا ماكيندرا، حفيدة بيري ومؤسِّسة مؤسسة هنري بيري، في المتحف يوم 3 يوليو، حيث ستروي قصصًا عن إرث جدها وعن عمل المؤسسة في دعم تعليم الشباب، والتوعية المجتمعية، ومنح رعاية الأطفال.