Por Katy Ryan Schamberger
“Se quer ver algum pecado, esqueça Paris e vá para Kansas City.”
A partir desta linha lendária, escrita pelo repórter Edward Morrow para a edição de 27 de fevereiro de 1938 do Omaha World-Herald , Kansas City consolidou a sua reputação como a Paris das Planícies — um destino para beber, dançar e libertinar.
Embora o crescimento contínuo de Kansas City, incluindo a revitalização cativante do centro da cidade, traga uma nova vibração à cidade, o seu passado histórico ainda respira um ar de intriga e encantamento pelas suas ruas. Se souber onde procurar, uma viagem a uma era passada está apenas a um passo — e um gole — de distância.
Pierpont's na Union Station
Passeie até ao imponente bar do Pierpont , um dos mais vistosos de Kansas City, e sentir-se-á como se tivesse acabado de desembarcar do comboio na Union Station , vestido com as suas melhores roupas de viagem e com a bagageira a tiracolo.
Os tetos altos do edifício centenário fazem com que o interior silencioso pareça ainda maior, mas os confortáveis assentos do bar e a iluminação acolhedora envolvem-no enquanto aprecia o extenso menu de cocktails e a carta de vinhos do Pierpont. O restaurante albergava originalmente espaços para viajantes, incluindo uma sala de fumadores feminina e uma sala de espera feminina e infantil, tornando o Pierpont's parte integrante das histórias de viagens do passado e do presente.
De António
Este restaurante familiar de terceira geração é um local imperdível para saborear pratos italianos clássicos. Igualmente memorável é o lounge Anthony's , que seduz ao entrar no restaurante Downtown. A iluminação suave, suavemente tingida de um vermelho quente, combina com bancos de bar confortáveis e almofadados, remetendo para uma época em que as pessoas não tinham tanta pressa; em vez disso, ansiavam por um último petisco ou gole.
Situado numa colina a norte do centro da cidade, com vista para o bairro vizinho de River Market, o lounge do Anthony está sempre movimentado. Torna-se especialmente movimentado ao final da noite, quando amigos e familiares se reúnem para um último brinde antes do final oficial da noite.
Voltaire
É justo que a elegância discreta de Voltaire seja um chamariz no bairro de West Bottoms , em Kansas City, lar dos icónicos Stockyards e o coração da outrora próspera indústria pecuária da cidade.
No interior do Voltaire, um bar de madeira lindamente polida estende-se por quase toda a extensão do restaurante, convidando-o a sentar-se num banquinho e a espreitar um menu de cocktails, bebidas espirituosas, vinhos e cervejas que deixariam os fãs de Paris of the Plains orgulhosos. É fácil perder a noção do tempo no interior mal iluminado, mas onde mais é preciso estar?
O Navio
Fique atento ao The Ship — o seu exterior discreto é fácil de ignorar. Lá dentro, porém, espera-o um verdadeiro refúgio: um que o transportará até ao auge do clássico cocktail lounge, com cabines escondidas, dois bares e um pequeno palco que recebe atuações ao vivo com frequência.
Originalmente inaugurado em 1935 por Ethel Mae Wright, o The Ship acabou por fechar, e o seu local original foi demolido em 1995. Felizmente, várias pessoas, incluindo o designer de arquitetura local e especialista em restauro histórico Adam Jones, tiveram a presença de espírito de salvar e armazenar a maior parte do interior.
Em 2014, o local recém-reconstruído navegou de volta para West Bottoms, recebendo visitantes famintos e sedentos, prontos para embarcar numa viagem ao passado.
Clube de Campo do Harry
Não são necessárias camisas de colarinho ou calças caqui neste clube de campo em River Market — apenas o amor por cerveja, uísque e uma jukebox abastecida com música country clássica, tudo parte da homenagem do Harry a um bar de estrada dos anos 1940.
Uma lista considerável de cervejas e bebidas espirituosas manterá até os apreciadores mais experientes entretidos, enquanto descobrem novos favoritos ou reencontram clássicos intemporais. Uma seleção sazonal de cocktails muda regularmente, habilmente preparados por barmen vestidos a rigor, de camisa, gravata e colete. Não se esqueça de trazer algumas notas para a jukebox e definir a sua própria banda sonora.
Charcutaria de Milwaukee
Um passado histórico que remonta a 1900 estava a semanas da demolição quando o The Milwaukee Deli e a sua casa, o antigo Cosby Hotel, foram resgatados em 2010 por um grupo de promotores e construtores locais.
Uma cuidadosa renovação devolveu ao bar, pizzaria e sanduicheria a sua glória original, com um interior de dois andares, piso de azulejos pretos e brancos e grandes janelas frontais que oferecem vistas privilegiadas das ruas do centro da cidade.
Puxe uma cadeira, faça o seu pedido do menu de cervejas e vinhos cuidadosamente selecionado do Deli e faça um brinde ao fundador original, Albert Ladzinski, que sorri para os clientes na sua foto de destaque.
