Door Katy Ryan Schamberger
"Als je zonde wilt zien, vergeet dan Parijs en ga naar Kansas City."
Met die legendarische zin, geschreven door verslaggever Edward Morrow voor de editie van 27 februari 1938 van de Omaha World-Herald , vestigde Kansas City zijn reputatie als het Parijs van de vlakten; een bestemming voor drinken, dansen en losbandigheid.
Hoewel de voortdurende groei van Kansas City, inclusief de fascinerende revitalisering van Downtown, de stad een nieuwe dynamiek geeft, ademt het legendarische verleden nog steeds een sfeer van intrige en betovering door de straten. Als je weet waar je moet zoeken, is een reis naar een vroeger tijdperk slechts een stap – en een slokje – verwijderd.
Pierpont's op Union Station
Wandel naar de torenhoge bar van Pierpont , een van de meest opvallende in Kansas City, en u zult het gevoel hebben alsof u net uit de trein bent gestapt op Union Station , uitgedost in uw mooiste reisoutfit en met uw koffer in uw hand.
De hoge plafonds in het meer dan 100 jaar oude gebouw maken het stille interieur nog groter, maar comfortabele barstoelen en warme verlichting omhullen u terwijl u de uitgebreide cocktail- en wijnkaart van Pierpont bekijkt. Het restaurant huisvestte oorspronkelijk reisruimtes, waaronder een rookruimte voor vrouwen en een wachtruimte voor vrouwen en kinderen, waardoor Pierpont's een integraal onderdeel is geworden van reisverhalen uit het verleden en het heden.
Anthony's
Dit restaurant, al drie generaties lang in familiebezit, is een absolute aanrader voor klassieke Italiaanse gerechten. Eveneens memorabel is de Anthony's Lounge, die u verwelkomt wanneer u het Downtown restaurant binnenstapt. Gedempte verlichting, zacht getint met een warme rode gloed, gecombineerd met comfortabele barkrukken met kussens, doet denken aan een tijd waarin mensen niet zo gehaast waren, maar juist graag nog even bleven hangen voor een laatste hapje of slokje.
Anthony's Lounge, gelegen op een heuvel in het noorden van Downtown met uitzicht op de nabijgelegen wijk River Market, is altijd druk. Vooral 's avonds laat is het er druk, wanneer vrienden en familie samenkomen voor een laatste toost voordat de avond officieel ten einde loopt.
Voltaire
Het is niet meer dan logisch dat de ingetogen elegantie van Voltaire je tegemoet komt in de wijk West Bottoms in Kansas City, de thuisbasis van de iconische Stockyards en het hart van de ooit bloeiende veehouderij van de stad.
In Voltaire strekt een prachtig gepolijste houten bar zich bijna over de hele lengte van het restaurant uit en nodigt je uit om een krukje aan te schuiven en een menu met cocktails, sterke drank, wijn en bier te bekijken waar liefhebbers van Parijs van de Vlakten trots op zouden zijn. Je verliest gemakkelijk de tijd uit het oog in het schemerige interieur, maar waar moet je anders zijn?
Het schip
Houd je ogen open voor The Ship – de onopvallende buitenkant is gemakkelijk te missen. Binnen wacht echter een ware oase: een oase die je meeneemt naar de hoogtijdagen van de klassieke cocktailbar, compleet met verborgen zitjes, twee bars en een klein podium waar regelmatig liveoptredens plaatsvinden.
The Ship werd oorspronkelijk in 1935 geopend door Ethel Mae Wright, maar sloot uiteindelijk zijn deuren. De oorspronkelijke locatie werd in 1995 gesloopt. Gelukkig waren er meerdere mensen, waaronder de lokale architect en specialist in historische restauratie Adam Jones, die de tegenwoordigheid van geest hadden om het grootste deel van het interieur te redden en op te slaan.
In 2014 voer de onlangs herbouwde locatie opnieuw naar de West Bottoms en verwelkomde het dorstige en hongerige bezoekers die klaar waren voor een reis naar het verleden.
Harry's Country Club
In deze countryclub op de River Market hoef je geen overhemd met kraag of kaki broek te dragen. Alleen de liefde voor bier, whisky en een jukebox vol klassieke countrymuziek. Dit alles is een knipoog van Harry naar een roadhouse uit de jaren 40.
Een aanzienlijke lijst met bieren en sterke drank houdt zelfs de meest wereldse drinkers bezig, terwijl ze nieuwe favorieten ontdekken of tijdloze klassiekers herontdekken. Een seizoensgebonden selectie cocktails wisselt regelmatig, vakkundig bereid door bartenders, tot in de puntjes gekleed in overhemd, stropdas en vest. Neem zeker een paar dollarbiljetten mee voor de jukebox en stel je eigen soundtrack in.
Milwaukee Deli
Het legendarische verleden van het gebouw dat teruggaat tot 1900 stond op het punt gesloopt te worden toen The Milwaukee Deli en zijn thuisbasis, het voormalige Cosby Hotel, in 2010 werden gered door een groep lokale projectontwikkelaars en bouwers.
Na een zorgvuldige renovatie is de bar, pizzeria en broodjeszaak in zijn oorspronkelijke glorie hersteld, compleet met een interieur van twee verdiepingen, een zwart-witte tegelvloer en grote ramen aan de voorzijde die een prachtig uitzicht bieden op de omliggende straten in het centrum.
Schuif aan, bestel iets van de zorgvuldig samengestelde bier- en wijnkaart van de Deli en hef het glas op de oorspronkelijke oprichter, Albert Ladzinski, die op zijn prominente foto naar zijn klanten glimlacht.
