Os chefs de Kansas City desmistificam a ideia errada de que as saladas são apenas entradas, criando opções frescas com sabores únicos e agradáveis ao paladar. Não importa se está sentado para um brunch, almoço ou jantar, estes pratos saciam a fome e ajudam os clientes a manter as suas refeições mais leves.
Aqui estão algumas das saladas mais populares de KC para fazer o seu prato principal:
Couve-de-bruxelas e couve no Gram & Dun
O Gram & Dun é um dos restaurantes mais famosos do Country Club Plaza, graças às suas interpretações criativas de pratos americanos clássicos, incluindo uma seleção estelar de saladas grandes.
Peça a salada de couves-de-bruxelas e couve para um prato principal delicioso com arandos e sementes de girassol, tudo coberto com manchego fresco e ligeiramente coberto com vinagrete de pimenta tricolor.
Bibb no The Russell
A comida feita em forno de lenha encontra o seu lar no The Russell , um restaurante básico de comida fresca localizado na Main Street, em Midtown. Aqui não vai errar — tente evitar os doces escondidos atrás do balcão —, mas as saladas combinam a folhagem com o sabor assado na brasa.
O Bibb é uma escolha fácil. A alface crocante e refrescante é adornada com pancetta, molho green goddess, cebola roxa, fatias de abacate, castanhas de caju temperadas, queijo asiago e frango grelhado para o guilty pleasure perfeito (sem culpa).
Salada de salmão grelhado com espinafres no Fiorella's Jack Stack Barbecue
Não seria uma lista de Kansas City sem a presença do churrasco. Encontre as unidades do Fiorella's Jack Stack Barbecue em toda a área metropolitana para se deliciar com carnes fumadas, saborosos acompanhamentos e a Salada de Salmão Grelhado com Espinafres.
Os chefs misturam espinafres com morangos suculentos, nozes pecan temperadas com ácer, queijo feta, cebola roxa e bacon para fazer um prato fresco servido com salmão grelhado.
Salada Caprese no The Rockhill Grille
Dirija-se ao agitado Crossroads Arts District para uma saída à noite, com início no The Rockhill Grille , um ponto de encontro impressionante e com pouca iluminação, ideal para um jantar romântico.
Se procura algo mais leve, mas ainda assim decadente, experimente a Salada Caprese, que vem com pedaços frescos de mozzarella, tomate heirloom, abacate, beterraba dourada e coberta com pesto e vinagre balsâmico.
Salada de Agricultor no Happy Gillis
O Happy Gillis, no Columbus Park, é um restaurante que serve apenas pequeno-almoço e almoço, preferido por muitos pelos seus ingredientes locais e ambiente acolhedor. Uma opção com a qual pode sempre contar é a Salada do Agricultor, que traz deliciosos ingredientes sazonais.
Os pratos especiais podem incluir desde saladas coloridas de espinafres e vegetais a verduras frescas misturadas com frutas locais e vinagrete leve. De qualquer forma, não pode errar, pois este pedido nunca desilude em tamanho ou sabor.
Luminoso no Café Gratitude
Sustentável e substancial, o Café Gratitude é um dos únicos restaurantes de Kansas City totalmente orgânicos e 100% à base de plantas.
Para os amantes de vegetais, experimente o Luminous, uma mistura incrível de tudo, desde batata-doce e quinoa a sementes de cânhamo e parmigiana à parmegiana, tudo em cima de um mix de folhas verdes e acompanhado pelo molho à escolha.
Rúcula no The Westside Local
Situado no acolhedor bairro de Westside , o apropriadamente chamado Westside Local serve refeições criativas, da quinta para a mesa, ao almoço, blunch — o nome do restaurante para brunch — e jantar.
Selecione o tamanho da entrada da salada de rúcula para uma refeição mais doce com maçãs Granny Smith, funcho ralado, nozes pecan alemãs, vinagrete de figo e balsâmico, queijo e, claro, rúcula. Se estiver com muita fome, não hesite em adicionar frango ou salmão para aumentar a ingestão de proteína.
Ótimos locais para saladas
- BORU Ramen Bar : Este local de ramen oferece muito mais do que noodles e bao.
- Brown & Loe : Jantar panorâmico no coração do The City Market .
- Lazia : Restaurante italiano de alto nível no moderno Crossroads Hotel .
- The Mixx : Saladas, sopas e sandes de serviço rápido que satisfazem sempre.
- Silo Modern Farmhouse : comida caseira moderna, da quinta para a mesa, em Lenexa.
- Spin! Pizza Napolitana : Perfeita para toda a família, encontra-se no Crown Center , South Plaza e outros locais.
- True Food Kitchen : Um estabelecimento nacional bem conhecido e focado na saúde na Plaza.
- Webster House : espaço histórico encontra cozinha sofisticada no Crossroads.
