Chefs uit Kansas City ontkrachten de veelvoorkomende misvatting dat salades slechts voorgerechten zijn door verse ingrediënten met unieke, tongstrelende smaken in stukjes te snijden. Of je nu gaat brunchen, lunchen of dineren, deze gerechten stillen de honger en helpen je tegelijkertijd om je maaltijden lichter te houden.
Hier zijn enkele van de populairste salades uit Kansas City die u als hoofdgerecht kunt gebruiken:
Spruitjes en boerenkool bij Gram & Dun
Gram & Dun is een van de bekendste eetgelegenheden van de Country Club Plaza dankzij de creatieve interpretaties van klassieke Amerikaanse gerechten, waaronder een fantastische selectie aan grote salades.
Bestel de spruitjes- en boerenkoolsalade voor een heerlijk hoofdgerecht met veenbessen en zonnebloempitten, afgetopt met verse manchego en licht bedekt met een vinaigrette van driekleurige peperkorrels.
Bibb bij The Russell
Houtgestookte gerechten vinden hun weg naar The Russell , een restaurant met verse gerechten aan Main Street in Midtown. Je kunt hier niet misgaan – probeer alleen de zoetigheden achter de toonbank maar eens te laten liggen – maar de salades combineren groen met de smaak van geroosterde groenten.
De Bibb is een makkelijke keuze. Knapperige, verfrissende sla wordt geserveerd met pancetta, groene godinnendressing, rode ui, plakjes avocado, gekruide cashewnoten, asiagokaas en gegrilde kip voor de perfecte guilty pleasure (zonder schuldgevoel).
Gegrilde zalm-spinaziesalade bij Fiorella's Jack Stack Barbecue
Een lijst met restaurants in Kansas City zou niet compleet zijn zonder barbecue. Vind de Jack Stack Barbecue-vestigingen van Fiorella in de metropoolregio en trakteer jezelf op gerookt vlees, hartige bijgerechten en de gegrilde zalm-spinaziesalade.
De koks mengen spinazie met sappige aardbeien, pecannoten met esdoornsiroop, fetakaas, rode ui en spek tot een vers gerecht dat geserveerd wordt met gegrilde zalm.
Caprese salade bij The Rockhill Grille
Ga voor een avondje uit naar het bruisende Crossroads Arts District en begin bij The Rockhill Grille , een indrukwekkende, sfeervol verlichte plek die ideaal is voor een etentje met een romantisch etentje.
Als u op zoek bent naar iets lichters, maar toch decadent, probeer dan de Caprese salade. Deze wordt geserveerd met verse stukken mozzarella, erfstuktomaat, avocado, gele bieten en is afgetopt met pesto en balsamico.
Boerensalade bij Happy Gillis
Happy Gillis in Columbus Park is een hotspot voor ontbijt en lunch, die bij velen geliefd is vanwege de lokale ingrediënten en de huiselijke sfeer. Waar je altijd op kunt rekenen is de Farmer Salad, met heerlijke seizoensgerechten.
Specialiteiten kunnen variëren van kleurrijke spinazie- en groentesalades tot verse groenten gemengd met lokaal fruit en een lichte vinaigrette. Hoe dan ook, je kunt niet misgaan, want deze bestelling stelt nooit teleur in grootte of smaak.
Lichtgevend bij Café Gratitude
Het duurzame en verantwoorde Café Gratitude is een van de weinige volledig biologische, 100 procent plantaardige restaurants in Kansas City.
Als u van groenten houdt, probeer dan de Luminous. Een ongelooflijke mix van van alles, van zoete aardappelen en quinoa tot hennepzaden en paranotenparmezaanse kaas, geserveerd op een lentemengsel en met een dressing naar keuze.
Rucola bij The Westside Local
Gelegen in de gezellige wijk Westside serveert het toepasselijk genaamde Westside Local creatieve, 'farm-to-table'-gerechten voor de lunch, blunch (de naam van het restaurant voor brunch) en diner.
Kies de rucolasalade als hoofdgerecht voor een zoetere maaltijd met granny smith-appels, geschaafde venkel, Duitse pecannoten, vijgen-balsamicovinaigrette, kaas en natuurlijk rucola. Als je extra trek hebt, aarzel dan niet om kip of zalm toe te voegen om je eiwitinname te verhogen.
Geweldige saladeplekken
- BORU Ramen Bar : Deze ramenbar serveert meer dan alleen noedels en bao.
- Brown & Loe : sfeervol dineren in het hart van The City Market .
- Lazia : Italiaans dineren van topkwaliteit in het trendy Crossroads Hotel .
- The Mixx : Snelle salades, soepen en broodjes die altijd in de smaak vallen.
- Silo Modern Farmhouse : modern, rechtstreeks van de boerderij bereid comfortfood in Lenexa.
- Draai! Napolitaanse pizza : perfect voor het hele gezin, te vinden in Crown Center , South Plaza en elders.
- True Food Kitchen : een bekend, op gezondheid gericht nationaal restaurant in de Plaza.
- Webster House : een historische ruimte en doordachte keuken komen samen in de Crossroads.
