Los chefs de Kansas City se deshacen de la idea errónea de que las ensaladas son sólo entrantes y preparan platos frescos con sabores únicos y agradables al paladar. Ya sea para el almuerzo, la comida o la cena, estos platos sacian el apetito y ayudan a los comensales a aligerar la comida.
Aquí tienes algunas de las ensaladas más populares de KC para convertirlas en tu plato principal:
Col de Bruselas y Berza en Gram & Dun
Gram & Dun es uno de los establecimientos gastronómicos más destacados del Country Club Plaza gracias a sus creativas versiones de platos clásicos americanos, incluida una selección estelar de ensaladas de tamaño normal.
Pida la ensalada de coles de Bruselas y col rizada para disfrutar de un delicioso entrante con arándanos rojos y semillas de girasol, todo ello cubierto con manchego fresco y ligeramente bañado en vinagreta de pimienta tricolor.
Bibb en el Russell
La comida a la leña encuentra su hogar en El Russellen Main Street, en el centro de la ciudad. Aquí no te equivocarás -solo intenta pasar de los dulces escondidos tras el mostrador-, pero las ensaladas combinan la vegetación con el sabor del fuego tostado.
La Bibb es una elección fácil. La lechuga crujiente y refrescante se adorna con panceta, aderezo de la diosa verde, cebolla roja, aguacate en rodajas, anacardos especiados, queso asiago y pollo a la parrilla para obtener el placer culpable perfecto (sin nada de culpa).
Ensalada de espinacas y salmón a la parrilla en Fiorella's Jack Stack Barbecue
No sería una lista de Kansas City sin una barbacoa. En Fiorella's Jack Stack Barbecue en todo el área metropolitana para deleitarse con carnes ahumadas, sabrosas guarniciones y la ensalada de salmón y espinacas a la parrilla.
Los chefs mezclan espinacas con jugosas fresas, pacanas especiadas con arce, queso feta, cebolla roja y bacon para elaborar un plato fresco servido con salmón a la parrilla.
Ensalada Caprese en The Rockhill Grille
Diríjase al animado Crossroads Arts District para disfrutar de una velada, empezando por The Rockhill Grilleun impresionante local con poca luz, ideal para una cita nocturna.
Si buscas algo más ligero pero a la vez decadente, prueba la Ensalada Caprese, que viene con trozos de mozzarella fresca, tomate reliquia, aguacate, remolacha dorada y aderezada con pesto y balsámico.
Ensalada Farmer en Happy Gillis
Parque Columbus Happy Gillis es el lugar preferido por muchos para desayunar y comer por sus ingredientes locales y su ambiente hogareño. Algo con lo que siempre se puede contar es la ensalada Farmer, con deliciosos ingredientes de temporada.
Los platos especiales pueden incluir desde coloridas ensaladas de espinacas y verduras hasta verduras frescas mezcladas con frutas locales y una vinagreta ligera. De cualquier manera, no te puedes equivocar, ya que esta orden nunca decepciona en tamaño o sabor.
Luminous en el Café Gratitude
Sostenible y sustancioso, Café Gratitude es uno de los únicos restaurantes de Kansas City totalmente ecológicos y 100% vegetales.
Para los amantes de las verduras, prueba el Luminous, una increíble mezcla de todo, desde boniatos y quinoa hasta semillas de cáñamo y parmesano de nueces de Brasil, todo sobre una mezcla de primavera y con el aliño que elijas.
Rúcula en The Westside Local
Enclavado en el acogedor barrio de Westside, el apropiadamente llamado Westside Local ofrece platos creativos de la granja a la mesa para almorzar, almorzar -el nombre del restaurante para el brunch- y cenar.
Elige la ensalada de rúcula como entrante para disfrutar de un plato más dulce con manzanas granny smith, hinojo rallado, nueces alemanas, vinagreta de higos y balsámico, queso y, por supuesto, rúcula. Si tiene hambre, no dude en añadir pollo o salmón para aumentar su ingesta de proteínas.
Grandes ensaladas
- BORU Ramen Bar: Este ramen es mucho más que fideos y bao.
- Brown & Loe: Cena panorámica en el corazón de mercado de la ciudad.
- Lazia: Cena italiana de alto nivel en el moderno Hotel Crossroads.
- El Mixx: Servicio rápido de ensaladas, sopas y sándwiches que siempre satisfacen.
- Silo Granja Moderna: Comida moderna de la granja a la mesa en Lenexa.
- ¡Gira! Pizza napolitana: Perfecta para toda la familia, se encuentra en Crown Center, South Plaza y otros lugares.
- Cocina de Verdad: Un conocido establecimiento nacional centrado en la salud situado en la Plaza.
- Casa Webster: El espacio histórico se combina con una cocina esmerada en Crossroads.
