Les chefs de Kansas City se débarrassent de l'idée reçue selon laquelle les salades ne sont que des entrées en proposant des plats frais aux saveurs uniques et agréables au palais. Que ce soit pour un brunch, un déjeuner ou un dîner, ces plats comblent la faim tout en aidant les convives à alléger leur repas.
Voici quelques-unes des salades les plus populaires de KC pour en faire votre plat principal :
Choux de Bruxelles et chou frisé chez Gram & Dun
Gram & Dun est l'un des lieux de restauration les plus en vue du Country Club Plaza, grâce à ses plats américains classiques revisités avec créativité, dont une excellente sélection de salades de grande taille.
Commandez la salade de choux de Bruxelles et de chou frisé pour une entrée délicieuse avec des canneberges et des graines de tournesol, le tout garni de manchego frais et légèrement enrobé d'une vinaigrette au poivre tricolore.
Bibb au Russell
La cuisine au feu de bois trouve sa place au The Russellun incontournable de la restauration sur Main Street, dans le quartier de Midtown. Vous ne pouvez pas vous tromper ici - essayez simplement de ne pas vous laisser tenter par les sucreries cachées derrière le comptoir - mais les salades combinent verdure et saveurs grillées au feu de bois.
La Bibb est un choix facile. La laitue croquante et rafraîchissante est ornée de pancetta, de vinaigrette green goddess, d'oignon rouge, d'avocat tranché, de noix de cajou épicées, de fromage asiago et de poulet grillé pour un plaisir coupable parfait (sans aucune culpabilité).
Salade d'épinards au saumon grillé chez Fiorella's Jack Stack Barbecue
Il ne s'agirait pas d'une liste de Kansas City si le barbecue n'y figurait pas. Trouver Fiorella's Jack Stack Barbecue dans toute la région métropolitaine pour vous régaler de viandes fumées, d'accompagnements savoureux et d'une salade de saumon grillé aux épinards.
Les chefs mélangent des épinards avec des fraises juteuses, des noix de pécan épicées à l'érable, de la feta, de l'oignon rouge et du bacon pour créer un plat frais du jardin servi avec du saumon grillé.
Salade Caprese au Rockhill Grille
Rendez-vous dans le quartier artistique animé de Crossroads pour une soirée, en commençant d'abord au Le Rockhill Grilleun lieu impressionnant et peu éclairé, idéal pour un dîner en amoureux.
Si vous cherchez quelque chose de plus léger mais toujours décadent, essayez la salade Caprese, composée de morceaux de mozzarella, de tomates anciennes, d'avocats et de betteraves dorées, le tout agrémenté de pesto et de balsamique.
Salade de fermier chez Happy Gillis
Le parc Columbus Happy Gillis est un lieu de prédilection pour les petits-déjeuners et les déjeuners, en raison de ses ingrédients d'origine locale et de son atmosphère chaleureuse. Vous pouvez toujours compter sur la salade Farmer, qui se compose de délicieux ingrédients de saison.
Les spécialités vont des salades colorées d'épinards et de légumes aux salades fraîches mélangées à des fruits locaux et à une vinaigrette légère. Dans tous les cas, vous ne pouvez pas vous tromper, car cette commande ne déçoit jamais, que ce soit en termes de taille ou de saveur.
Lumineux au Café Gratitude
Durable et substantiel, Café Gratitude est l'un des seuls restaurants de Kansas City à être entièrement biologique et 100 % végétal.
Pour les amateurs de légumes, essayez le Luminous, un mélange incroyable de tout, des patates douces au quinoa en passant par les graines de chanvre et le parmesan aux noix du Brésil, le tout sur un mélange printanier et accompagné de la vinaigrette de votre choix.
La roquette chez The Westside Local
Niché dans l'agréable quartier de Westside, le bien nommé " Westside Local" est un lieu d'accueil pour les visiteurs. Westside Local propose des plats créatifs issus de la ferme pour le déjeuner, le blunch - le nom du restaurant pour le brunch - et le dîner.
Choisissez le format entrée de la salade de roquette pour un repas plus doux comprenant des pommes granny smith, du fenouil râpé, des noix de pécan allemandes, une vinaigrette figue-balsamique, du fromage et, bien sûr, de la roquette. Si vous avez particulièrement faim, n'hésitez pas à ajouter du poulet ou du saumon pour augmenter votre apport en protéines.
Les grandes salades
- BORU Ramen Bar: Ce bar à ramen ne se limite pas aux nouilles et aux bao.
- Brown & Loe: Un restaurant pittoresque au cœur de la ville du marché de la ville.
- Lazia: Un restaurant italien haut de gamme dans un quartier branché l'hôtel Crossroads.
- Le Mixx: Des salades, des soupes et des sandwichs en service rapide qui satisfont toujours.
- Silo Modern Farmhouse: Une cuisine moderne, de la ferme à la table, à Lenexa.
- Spin ! Pizza napolitaine: Parfait pour toute la famille, à Crown Center, South Plaza et ailleurs.
- True Food Kitchen: Un établissement national bien connu, axé sur la santé, situé au Plaza.
- Maison Webster: Un espace historique rencontre une cuisine bien pensée dans le quartier de Crossroads.
