O primeiro food hall chegou à região de Kansas City em 2017, e a tendência gastronómica só tem crescido desde então. Atualmente, vários food halls em Kansas City albergam dezenas de conceitos de restaurantes, recebendo centenas de visitantes todos os dias.
É claro que vemos variações do food hall há décadas. Os restaurantes estilo cafetaria tornaram-se populares nos EUA no início dos anos 1900, oferecendo comida caseira a preços acessíveis. Depois, nas décadas de 1980 e 1990, as praças de alimentação dos centros comerciais reuniram as cadeias de fast-food preferidas dos americanos num só local.
Mas os mercados alimentares de hoje mudaram muito, tal como a forma como as pessoas experimentam e consomem alimentos mudou.
Os clientes encontram frequentemente diversos restaurantes locais criados por chefs que gerem as suas próprias cozinhas. Os food halls costumam oferecer cozinhas diversificadas, desde pratos africanos a comida tailandesa. E com tantas opções, resolve-se o velho problema de ninguém conseguir acordar onde comer.
Muitas praças de alimentação de Kansas City também têm cafés, pátios, bares completos e música ao vivo para uma nova abordagem ao jantar em família ou a uma noite animada com amigos.
Eis o que precisa de saber sobre a cena gastronómica de Kansas City.
Mercado Público de Lenexa
Localizado no Lenexa City Center, o Lenexa Public Market foi o primeiro mercado alimentar a ser inaugurado na área de Kansas City em 2017. A cidade queria um espaço para apoiar os empreendedores que esperavam iniciar os seus novos negócios.
Desde a sua abertura, o Mercado Público de Lenexa fez exatamente isso, com vários restaurantes a terem agora a sua própria loja física, depois de terem começado no mercado alimentar. Outros restaurantes locais também abriram filiais dentro do Mercado Público de Lenexa para expandir a sua base de clientes.
O espaço de dois pisos conta atualmente com sete conceitos de restauração. Os clientes podem desfrutar de tudo, desde hambúrgueres e waffles a saladas frescas e muito mais. O Mercado Público de Lenexa também acolhe frequentemente eventos pop-up e comunitários, como música ao vivo e noites de jogos em família.
Consulte a programação completa do restaurante aqui .
Salão
O Parlour foi inaugurado em 2018 e rapidamente se tornou um dos favoritos no Crossroads Arts District . Durante o dia, é o local ideal para almoçar com um amigo ou colega de trabalho num dos seis restaurantes-conceito. Mas, ao pôr do sol, o salão de alimentação de dois andares transforma-se num destino animado para a madrugada.
Encontrará certamente uma experiência gastronómica única com opções como fusão indiana, Tex-Mex sofisticado, sanduíches de frango picantes e mini hambúrgueres ousados.
Desfrute de música ao vivo aos fins de semana com uma cerveja artesanal ou um cocktail exclusivo no pátio coberto, um dos melhores de Kansas City.
Strang Hall
O Strang Hall abriu a sua unidade original no centro de Overland Park em 2019, e atualmente alberga cinco restaurantes, uma cafetaria e um bar. Desfrute de tudo, desde sushi e comida tailandesa a tacos e pizza.
Os visitantes podem desfrutar de uma enorme área exterior, com mesas de piquenique, jogos de jardim e uma área para música ao vivo no verão. No interior, com assentos amplos, grupos de todos os tamanhos podem reunir-se para uma refeição ou para beber um copo. Uma sala de jantar privada também está disponível para eventos maiores, com até 20 convidados.
Desde a inauguração da primeira unidade, o Strang Hall expandiu-se para dois bairros populares de Kansas City.
Veja os menus e encomende online para todos os três locais da Strang aqui .
Distrito de Ferro
O Iron District foi inaugurado em North Kansas City em 2019 com um ambiente de zona de restauração, só que completamente ao ar livre, com restaurantes em contentores.
Desfrute de nove conceitos de bar ou restaurante, incluindo tacos de rua, cozinha mediterrânica, hambúrgueres, pequeno-almoço durante todo o dia, gelados e cervejas locais à pressão.
Para completar a experiência gastronómica ao ar livre, os visitantes vão encontrar jogos de quintal e música ao vivo — e, sim, o local aceita cães. O Iron District conta ainda com três bancas de roupa, acessórios e muito mais.
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