De eerste foodhal opende in 2017 zijn deuren in Kansas City en omgeving, en sindsdien is de eettrend alleen maar gegroeid. Inmiddels zijn er in meerdere foodhallen in Kansas City tientallen restaurantconcepten gevestigd, die dagelijks honderden bezoekers ontvangen.
Natuurlijk hebben we al decennialang varianten van de food hall gezien. Restaurants in cafetaria-stijl werden begin 1900 populair in de VS en verkochten comfort food tegen betaalbare prijzen. In de jaren 80 en 90 brachten food courts in winkelcentra de favoriete fastfoodketens van Amerikanen samen onder één dak.
Maar de hedendaagse food halls zijn enorm veranderd, net zoals de manier waarop mensen eten ervaren en consumeren, is veranderd.
Klanten vinden er meestal meerdere lokale restaurants, gerund door chef-koks die hun eigen keuken runnen. Foodhallen bieden doorgaans een gevarieerde keuken, van Afrikaanse gerechten tot Thais eten. En met zoveel keuze is het eeuwenoude probleem opgelost waarbij niemand het eens kan worden over waar ze gaan eten.
Veel food halls in Kansas City beschikken ook over koffietentjes, terrassen, bars en livemuziek. Ideaal voor een nieuw soort familiediner of een gezellig avondje uit met vrienden.
Dit moet u weten over de foodhall-scene van Kansas City.
Lenexa Openbare Markt
De Lenexa Public Market in het Lenexa City Center was de eerste foodhal die in 2017 in de regio Kansas City werd geopend. De stad was op zoek naar een ruimte om ondernemers te ondersteunen die hun nieuwe bedrijf een boost wilden geven.
Sinds de opening heeft Lenexa Public Market precies dat gedaan: verschillende restaurants hebben nu een eigen fysieke vestiging, nadat ze in de foodhall begonnen. Andere lokale restaurants hebben ook spin-offlocaties in Lenexa Public Market geopend om hun klantenkring uit te breiden.
De ruimte, verdeeld over twee verdiepingen, herbergt momenteel zeven restaurantconcepten. Gasten kunnen er genieten van alles, van smashburgers en wafelcreaties tot verse salades en meer. Lenexa Public Market organiseert ook regelmatig pop-ups en evenementen voor de gemeenschap, zoals livemuziek en spelletjesavonden voor het hele gezin.
Bekijk hier het volledige restaurantaanbod .
Salon
Parlor opende in 2018 en werd al snel een favoriet in het Crossroads Arts District . Overdag is het een ideale plek voor een lunch met een vriend of collega in een van de zes restaurantconcepten. Maar zodra de zon ondergaat, verandert de foodhal met twee verdiepingen in een bruisende nachtclub.
U bent verzekerd van een unieke eetervaring met opties als Indiase fusion, verfijnde Tex-Mex, pittige kipsandwiches en gewaagde sliders.
Geniet in het weekend van livemuziek met een ambachtelijk biertje of een kenmerkende cocktail op het overdekte terras, een van de beste in Kansas City.
Strang Hall
Strang Hall opende in 2019 zijn oorspronkelijke locatie in het centrum van Overland Park en huisvest momenteel vijf restaurants, een koffiebar en een bar. Geniet van alles, van sushi en Thais tot taco's en pizza.
Bezoekers kunnen genieten van een enorme buitenruimte met picknicktafels, tuinspellen en een plek voor livemuziek in de zomer. Binnen is er voldoende zitgelegenheid, zodat groepen van alle groottes samen kunnen komen voor een maaltijd of een drankje. Er is ook een privé-eetzaal beschikbaar voor grotere evenementen met maximaal 20 gasten.
Sinds de opening van de eerste locatie is Strang Hall uitgebreid naar twee populaire wijken in Kansas City.
Bekijk hier de menu's en bestel online voor alle drie Strang-vestigingen .
IJzeren District
Iron District werd in 2019 geopend in North Kansas City en heeft de sfeer van een foodhal, maar dan volledig in de openlucht, met restaurants in zeecontainers.
Geniet van negen bar- of restaurantconcepten, waaronder street tacos, mediterrane gerechten, smash burgers, de hele dag ontbijt, ijs en lokale bieren van de tap.
Om de eetervaring buiten nog leuker te maken, kunnen bezoekers genieten van spelletjes voor in de tuin en livemuziek – en ja, het is hondvriendelijk. Iron District heeft ook drie kraampjes met kleding, accessoires en meer.
