O legado de destilarias de Kansas City é quase tão antigo como a própria cidade. É uma história repleta de máquinas políticas, concertos de jazz noturnos, contrabandistas e alcunhas como "O Quarteirão Mais Chuvoso do Mundo". Os tempos mudaram, mas a modernidade trouxe Kansas City de volta à vanguarda do panorama das bebidas espirituosas artesanais, graças à produção de bebidas de alta qualidade e premiadas, bem como aos consumidores sedentos. Por isso, sente-se e faça o seu pedido. Kansas City está apenas a começar.
Aqui estão nove destilarias que tem de experimentar em Kansas City:
Destilaria J. Rieger & Co.
Fundada originalmente em 1887 em West Bottoms, a J. Rieger & Co. renasceu das cinzas da Lei Seca em 2014 com o Rieger's Kansas City Whiskey, uma bebida destilada com xerez. Desde então, a empresa nacionalmente aclamada — agora sediada em East Bottoms — lançou vários outros produtos, incluindo gin e vodka, bem como bebidas destiladas mais experimentais, como o licor de café e o Monogram Whiskey , todos disponíveis em restaurantes e bares por toda a área metropolitana.
Tom's Town Distilling Company
Com raízes que remontam ao auge da "Paris das Planícies" de Kansas City, o Tom's Town é simultaneamente uma destilaria e uma sala de provas, uma combinação perfeita que pode ser encontrada mesmo no coração do Crossroads Arts District. A vodka e o gin premiados que a equipa produz são excecionais, puros ou num dos muitos cocktails especiais disponíveis para encomenda, enquanto o bourbon — que é finalizado em barricas de vinho do Porto com 14 anos para um sabor suave — é igualmente bom.
Destilaria Holladay
A Destilaria Holladay é conhecida por muitas coisas. É a destilaria mais antiga a oeste do Mississippi que permanece no seu local original. É uma das principais atrações turísticas da encantadora Weston, no Missouri. É também a produtora da vodka McCormick e da vodka 360, vencedora da medalha de ouro, a primeira vodka ecológica do planeta. Faça um passeio de um dia para visitar a destilaria e provar algumas das melhores opções.
Union Horse Distilling Company
Imagem via Facebook.com/UnionHorse
De propriedade familiar e destilada artesanalmente, a Union Horse Distilling Company oferece uma linha robusta de produtos, incluindo o seu uísque de centeio único, feito com 100% de mosto de centeio. Cada lote é criado num alambique de cobre e finalizado em barris de carvalho antes de ser engarrafado e assinado à mão. Experimente o processo de destilação num dos tours de duas horas da empresa sediada em Lenexa — e depois visite a Sala do Cavaleiro para provar os seus quatro produtos premiados.
West Bottoms Whiskey Co.
Com várias medalhas de ouro duplas conquistadas na Denver International Spirits Competition, o Kansas City Whiskey da West Bottoms Whiskey Co. tornou-se rapidamente um básico local e uma escolha popular para degustar puro. Uma visita à casa de cocktails — apropriadamente localizada num dos recantos do acarinhado bairro de West Bottoms — leva-o a um dos ambientes mais encantadores da região, onde pode desfrutar de uma noite sedutora de cocktails de whisky à luz das velas.
Empresa de destilação Restless Spirits
Imagem via Facebook.com/RestlessDistilling
Localizada na próspera North Kansas City, a Restless Spirits Distilling Company utiliza a herança irlandesa-americana para criar licores com sabores únicos. Experimente o whisky irlandês puro ou opte por um blended whisky para saborear algo fora do comum. Sem mencionar o Builders Botanical Gin, que ganhou o duplo ouro no New York International Spirits Competition em 2020 — imperdível.
Destilaria Lifted Spirits
Imagem via https://www.liftedspiritskc.com/
Destilada, engarrafada e envelhecida aqui mesmo no Centro-Oeste, a Lifted Spirits une a sala de provas e a destilaria de uma forma belíssima. O local é um antigo estábulo e a atmosfera presta homenagem a estas raízes rústicas. Sente-se em qualquer lugar e peça algo do extenso menu, que inclui o gin e a vodka da destilaria — os primeiros produtos da equipa —, bem como várias outras bebidas destiladas produzidas pelos destiladores locais.
Mean Mule Distilling Co.
Ainda relativamente nova no panorama das destilarias artesanais, a Mean Mule é uma marca orgulhosa do Centro-Oeste que produz artesanalmente o seu único produto, o Silver Mean Mule American Agave Spirit. Embora o Silver Mean Mule não seja tecnicamente tequila (uma bebida alcoólica regional específica nativa do México), é feito com 100% de agave-azul, pelo que o seu sabor é muito próximo, com o seu toque próprio do Heartland. Encontre-o em lojas de bebidas locais ou na Lifted Spirits, tanto em garrafas como em cocktails.
