8 distilleerderijen die je in Kansas City moet proberen

J. Rieger & Co., oorspronkelijk opgericht in 1887 in West Bottoms, herrees in 2014 uit de as van de Drooglegging met Rieger's Kansas City Whiskey, een met sherry gemengde drank. Sindsdien heeft het nationaal geprezen bedrijf – nu gevestigd in East Bottoms – diverse andere producten gelanceerd, waaronder gin en wodka, evenals meer experimentele sterke dranken, zoals koffielikeur en Monogram Whiskey . Deze zijn allemaal verkrijgbaar in restaurants en bars in de metropoolregio.

Met wortels die teruggaan tot de hoogtijdagen van Kansas City's "Parijs van de Vlakten", is Tom's Town zowel distilleerderij als proeflokaal, een perfecte combinatie die te vinden is in het hart van het Crossroads Arts District. De bekroonde wodka en gin die het team produceert, zijn op zichzelf al uitzonderlijk, of in een van de vele speciale cocktails die te bestellen zijn. De bourbon – die is gefinisht in 14 jaar oude portvaten voor een zachte smaak – is net zo goed.

Holladay Distillery staat om veel dingen bekend. Het is de oudste distilleerderij ten westen van de Mississippi die nog op zijn oorspronkelijke locatie staat. Het is een van de belangrijkste toeristische trekpleisters in het charmante Weston, Missouri. Het is tevens de producent van zowel McCormick Vodka als de met een gouden medaille bekroonde 360 Vodka, 's werelds eerste milieuvriendelijke wodka. Maak een dagtocht door de distilleerderij en proef enkele van de beste wodka's.

Afbeelding via Facebook.com/UnionHorse

Union Horse Distilling Company is een familiebedrijf en wordt ambachtelijk gestookt. Het bedrijf biedt een sterke reeks producten, waaronder hun kenmerkende rogge whisky, gemaakt van 100% rogge mash. Elke batch wordt gebrouwen in een koperen pot still en afgewerkt in eikenhouten vaten voordat het met de hand wordt gebotteld en gesigneerd. Ervaar het distillatieproces tijdens een van de twee uur durende rondleidingen van het in Lenexa gevestigde bedrijf – en bezoek daarna de Rider Room om hun vier prijswinnende producten te proeven.

Met meerdere dubbele gouden medailles op de Denver International Spirits Competition is Kansas City Whiskey van West Bottoms Whiskey Co. snel uitgegroeid tot een lokale favoriet en een populaire keuze om puur te drinken. Een bezoek aan de cocktailbar – toepasselijk gelegen in een enclave van de geliefde wijk West Bottoms – brengt u naar een van de meest charmante sferen van de omgeving, waar u kunt genieten van een verleidelijke avond met whiskycocktails in de warme gloed van kaarslicht.

Afbeelding via Facebook.com/RestlessDistilling

Restless Spirits Distilling Company, gevestigd in het bruisende Noord-Kansas City, maakt gebruik van Iers-Amerikaanse roots om likeuren met unieke smaken te creëren. Probeer de Ierse whiskey puur of ga voor een blended whiskey voor een bijzondere ervaring. En vergeet de Builders Botanical Gin niet, die in 2020 dubbel goud won op de New York International Spirits Competition – een absolute aanrader.

Afbeelding via https://www.liftedspiritskc.com/

Gedistilleerd, gebotteld en gerijpt, hier in het Midwesten, combineert Lifted Spirits een proeflokaal en distilleerderij op een prachtige manier. Het pand is een voormalige stal en de sfeer is een eerbetoon aan die rustieke roots. Kies een plekje waar je maar wilt en bestel van het uitgebreide menu, met onder andere de gin en wodka van de distilleerderij – de eerste producten van het team – en diverse andere sterke dranken van lokale distilleerders.

Mean Mule is nog relatief nieuw in de ambachtelijke distilleerderijwereld en is een trots label uit het Middenwesten dat zijn enige product, Silver Mean Mule American Agave Spirit, met de hand maakt. Hoewel Silver Mean Mule technisch gezien geen tequila is (een regiospecifieke drank die oorspronkelijk uit Mexico komt), wordt het gemaakt met 100% blauwe agave, dus de smaak komt er behoorlijk dicht bij in de buurt, met een eigen Heartland-tintje. Verkrijgbaar bij lokale slijterijen of bij Lifted Spirits, zowel in flessen als cocktails.