Reis door de wereld van koffie met Bo Nelson
Ga mee met Bo Nelson van Thou Mayest Coffee Roasters voor een zintuiglijke reis door de wereld van koffie. Ontdek hoe terroir en landbouwpraktijken de smaak bepalen en verken de fascinerende fysiologie van planten - hoe ze voedingsstoffen uit de bodem omzetten in de rijke smaken die we in het kopje ervaren.
Begin met een welkomstcocktail met Caffe Amaro, een likeur met Thou Mayest Cold Brew.
Gasten gaan vervolgens zitten terwijl Bo enkele unieke siropen en plantaardige ingrediënten introduceert die worden gebruikt in de creatieve dranken in zijn cafés Thou Mayest en Café Equinox.
Gasten kunnen genieten van drie verschillende koffiesoorten uit Ethiopië, Colombia en Sumatra, zowel ongebrand als gebrand. Geniet bovendien van een speciale proeverij van een verrassingskoffie die in vaten roggewhisky van J. Rieger & Co. is "geconditioneerd", om te laten zien hoe dramatisch de smaak kan worden beïnvloed.
Tijdens de sessie worden ook speciale vanillesoorten en huisgemaakte siropen geproefd. En om de ervaring mee naar huis te nemen, vertrek je met monsters van elke boon die we samen hebben onderzocht.
Tickets zijn inclusief een welkomstcocktail, een koffieproeverij en een broodje met gebak, parfaits en fruit. Extra drankjes en eten zijn verkrijgbaar.
