Halte 1: Third Street Social
Klassiekers krijgen een twist bij Third Street Social. Een goed voorbeeld: een glimmende koperen bar waar je misschien een koriander-jalapeño-margarita en gerookte, geblakerde Buffalo Wings krijgt, die je doen begrijpen waarom inwoners van Kansas City dol zijn op barbecue.
In 2016 transformeerden eigenaar Andy Lock en chef-kok Domhnall Molloy Arnold Hall, een historisch Lee's Summit-gebouw uit 1946, tot een stijlvol ingerichte eetzaal. Hier kunnen gasten nog steeds in spijkerbroek genieten van een menu met Aziatische (Koreaanse pittige kippenvleugels gemarineerd in gojuchang), zuidelijke (gefrituurde kip en cheddar-baconwafels) en Mexicaanse (tacos al pastor) invloeden.
Lange grijze banken staan onder ronde hanglampen. Een hoog plafond met zichtbare metalen balken en traliewerk geeft de ruimte een gastvrije uitstraling. Je zult hier zeker willen blijven hangen. Als je tijd hebt, kun je de Animal Burger proberen, een dubbele cheeseburger met meerdere servetjes. Als je geen Everest-vlees wilt, is de Koreaanse steak- en noedelsalade een heerlijke mix van textuur en kruiden dankzij ramen, daikonsalade en een geroosterde sesamdressing.
President Harry Truman speelt een prominente rol in het verleden en heden. In dit gebouw kondigde hij zijn eerste kandidatuur aan voor een openbaar ambt als districtsrechter. Foto's en verhalen over Truman hangen aan de bakstenen muren. Proost op zijn nalatenschap met de Truman Old Fashioned, een bourboncocktail met huisgemaakte kersen.
Derde Straat Sociaal | 123 SE 3rd St., Lee's Summit | thirdstreetsocial.com
Stop 2: Poppy's ijs- en koffiehuis
Op slechts een korte wandeling door 3rd Street vind je een ijssalon die teruggrijpt naar de tijd dat een ijssalon in het centrum nog geen noviteit was. Maar Poppy's Ice Cream & Coffee House, dat dateert uit 1997, is geen noviteit. Ze scheppen wat ze zelf maken, van cassis-limoensorbet tot kaneelwhiskey tot bubblegumijs. Houd ook de gebrande suiker en geroosterde marshmallow in de gaten, populaire smaken die zo nu en dan opduiken op de krijtkaart. Er valt veel te beleven aan de inventieve manieren waarop eigenaresse Teresa Poppinga en haar personeel Mexicaanse chocolade en veganistische golden milk (gemaakt met kurkuma en een kokosnootbasis) ijs serveren.
Je kunt gezouten boterpopcorn beleggen met botertoffee pinda's of stiekem een chocolaatje van Chip's Chocolate Factory in een kopje Cornflake crunch. Voor een opkikkertje kies je voor een affogato gemaakt met espresso van Broadway Cafe en een bolletje Gianduja – Poppy's kenmerkende chocolade-hazelnootsmaak. Je kunt ook een overvolle koekjessandwich nemen (of eentje gemaakt met een klassieke, dunne chocoladewafel). Vul een met chocolade omhulde, met strooisel bedekte wafelhoorn van het huis met grapefruits met honing of s'mores. Als je iets te vieren hebt (of gewoon ambitieus bent), is een banana split met chocolade-, vanille- en aardbeienijs een onbedoelde culinaire uitdaging. Of je kunt een plekje binnen of op de terrasstoelen bemachtigen en proberen de mysterieuze smaak van Blue Moon te kraken, die volgens sommigen smaakt naar de melk onderin een kom Fruit Loops.
Poppy's IJs- en Koffiehuis | 307 SE Douglas St., Lee's Summit | poppysicecream.com
Halte 3: De W
Een sprongetje over het spoor brengt je naar een deur die je misschien mist als je niet oplet. Houd je ogen open voor een 6,5 en ga dan een smalle trap op naar een cocktailparadijs. Het donkere hout, de zichtbare bakstenen bogen en de Edison-kroonluchter boven de handgehamerde bar met koperen blad trekken je naar voren. Dit is de W – een speakeasy op de bovenverdieping – waar ze het geweldig vinden als je van de kaart afwijkt.
De meeste cocktails beginnen met een gesprek en eindigen in rook. De Smoked Vanilla is een echte blikvanger, gemaakt met huisgemaakte gebrande suiker, bitters en 75 ml bourbon. Toen de W in 2015 opende, voegden ze rook toe aan cocktails met barbecuehout en een ijzeren koekenpan. Tegenwoordig gebruiken ze een eigen uitvinding. "The Smoker" bestaat uit vier stolpen bovenop een nette houten rechthoek, waarmee ze kersen op brandewijn koud kunnen roken en cocktails kunnen infuseren.
Ben je in een gin-mood? The Burning Bush is een variant op Bee's Knee's met chartreuse, gin en rozemarijn, die aan de bar wordt aangestoken. Cocktails worden geserveerd met een show van de bar, gevuld met huisgemaakte siropen, kruiden en een scala aan bitters. De drankjes worden geserveerd in mondgeblazen glazen met heldere ijsblokjes, gemaakt door Liquid Minded Commissary in Kansas City. Ze smeren hier de details. Neem een slokje en ga aan de bar zitten, plof neer in lage zwarte banken of ga met je slaapmutsje naar het intieme terras.
De W | 6½ SW 3rd St., Lee's Summit | thew.bar
