Arrêt 1 : Third Street Social
Les classiques sont légèrement revisités au Third Street Social. Par exemple, c'est dans un bar en cuivre rutilant que l'on vous servira une margarita au jalapeno et à la coriandre et des ailes de poulet fumées et carbonisées qui vous feront comprendre pourquoi les habitants de Kansas Citi sont si friands de grillades.
En 2016, le propriétaire Andy Lock et le chef Domhnall Molloy ont transformé Arnold Hall, une structure historique de Lee's Summit construite en 1946, en une salle à manger élégamment aménagée. Ici, les convives peuvent toujours porter des jeans et consulter un menu aux influences asiatiques (ailes coréennes marinées dans du gojuchang), sudistes (poulet frit et gaufres au cheddar et au bacon) et mexicaines (tacos al pastor).
De longs banquets gris sont disposés sous des lampes suspendues circulaires. Le plafond en berceau, avec ses poutres métalliques apparentes et ses boiseries en treillis, rend l'espace accueillant. Vous aurez envie de vous y attarder. Si vous avez le temps, vous pouvez essayer de vous attaquer à l'Animal Burger, un double cheeseburger à plusieurs serviettes. Si vous n'avez pas besoin de l'Everest de la viande, la salade coréenne de nouilles et de steaks offre un joli mélange de texture et d'épices grâce aux ramen, à la salade de daïkon et à la vinaigrette au sésame grillé.
Le président Harry Truman occupe une place importante dans l'espace passé et actuel. C'est dans ce bâtiment qu'il a annoncé sa première candidature à une fonction publique en tant que juge de comté. Des photos et des histoires de Truman sont accrochées aux murs de briques apparentes. Portez un toast à son héritage avec le Truman Old Fashioned, un cocktail à base de bourbon et de cerises brandies maison.
Third Street Social | 123 S.E. 3rd St., Lee's Summit | thirdstreetsocial.com
Arrêt 2 : Poppy's Ice Cream & Coffee House
À quelques pas de la 3e rue se trouve un glacier qui rappelle l'époque où un magasin de glaces en centre-ville n'était pas une nouveauté. Mais Poppy's Ice Cream & Coffee House, qui date de 1997, n'est pas une nouveauté. On y déguste ce que l'on fabrique sur place, du sorbet cassis-citron vert au whisky-cannelle en passant par la crème glacée au chewing-gum. Gardez un œil sur le sucre brûlé et la guimauve grillée, des saveurs populaires qui apparaissent de temps en temps sur le menu de craie. Il y a de la joie à trouver dans les façons inventives que la propriétaire Teresa Poppinga et son personnel trouvent pour vous servir des glaces au chocolat mexicain et au lait d'or végétalien (à base de curcuma et de noix de coco).
Vous pouvez garnir du pop-corn au beurre salé avec des cacahuètes au caramel ou glisser un chocolat de la chocolaterie Chip's à l'intérieur d'une tasse de Cornflake crunch. Pour vous remonter le moral, optez pour un affogato composé de l'espresso du Broadway Cafe et d'une boule de Gianduja-Poppy, le chocolat aux noisettes qui fait la réputation de l'établissement. Vous pouvez également opter pour un sandwich au biscuit surchargé (ou une gaufre au chocolat classique et fine). Garnissez un cône de gaufre maison trempé dans du chocolat et recouvert de paillettes de glace de Grapenuts with Honey ou de S'mores. Si vous êtes en fête (ou simplement ambitieux), un banana split avec de la glace au chocolat, à la vanille et à la fraise est un défi alimentaire involontaire. Vous pouvez aussi vous asseoir à l'intérieur ou sur les chaises de la terrasse et essayer de percer le mystère du Blue Moon, dont certains pensent qu'il a le goût du lait au fond d'un bol de Fruit Loops.
Poppy's Ice Cream & Coffee House | 307 S.E. Douglas St., Lee's Summit | poppysicecream.com
Arrêt 3 : Le W
À un saut de puce de la voie ferrée se trouve une porte que vous pourriez manquer si vous ne la regardez pas. Gardez l'œil ouvert pour un 6½, puis montez un escalier étroit et entrez dans un havre de paix pour les cocktails. Le bois sombre, les arches en briques apparentes et le lustre à ampoules Edison au-dessus du bar martelé à la main et recouvert de cuivre vous attireront vers l'avant. C'est le W, un speakeasy à l'étage, où l'on aime que vous sortiez du menu.
La plupart des cocktails commencent par une conversation et se terminent par de la fumée. Le Smoked Vanilla est un cocktail qui fait sensation, préparé avec du sucre brûlé maison, des amers et deux onces et demie de bourbon. Lors de l'ouverture du W en 2015, les cocktails étaient fumés avec du bois de barbecue et une poêle en fer. Aujourd'hui, ils utilisent une invention de leur cru. Le "Smoker" est constitué de quatre bocaux en forme de cloche placés au-dessus d'un rectangle de bois bien ordonné, qui leur permet de fumer à froid des cerises brandies et d'infuser des cocktails.
Si vous êtes d'humeur gin, The Burning Bush est une version du Bee's Knee's avec de la chartreuse, du gin et du romarin qui est enflammé au bar. Les cocktails sont accompagnés d'une présentation du bar approvisionné en sirops maison, en herbes et en amers. Les boissons sont servies dans des verres soufflés à la main avec des glaçons transparents fabriqués par Liquid Minded Commissary à Kansas City. Ici, on ne lésine pas sur les détails. Sirotez et asseyez-vous au bar, enfoncez-vous dans des canapés noirs bas ou rendez-vous dans le patio intime avec votre dernier verre.
The W | 6½ S.W. 3rd St., Lee's Summit | thew.bar
