Toen de Verenigde Staten zich naar het westen begonnen uit te breiden, trokken kolonisten massaal naar Kansas City voor ruimte, land en een nieuw leven. Tegelijkertijd legden deze kolonisten de basis voor de diverse gemeenschap die Kansas City vandaag de dag is geworden.
De culturele diversiteit in dit grootstedelijk gebied omvat Afro -Amerikanen, Aziaten , Latino's, Italianen, Ieren, Duitsers, Native Americans , Slavische, mediterrane en Midden-Oosterse mensen. Deze rijke etnische structuur van Kansas City blijft groeien en bloeien.
De nalatenschap van deze gemeenschappen wordt gevierd met attracties in de hele stad. Zo werden de Negro Leagues opgericht in Kansas City en worden ze herdacht in het Negro Leagues Baseball Museum . Het Filipino Cultural Center herbergt een tentoonstellingsruimte en een educatieve faciliteit voor de Filipijns-Amerikaanse gemeenschap. Het Mattie Rhodes Center is een kunstgalerie met aandacht voor lokale en nationale Latino kunstenaars, en tevens een kunstcentrum. En het Line Creek Archaeological Museum herbergt artefacten uit zes prehistorische indianenculturen.
Kansas City biedt ook een uniek assortiment aan internationale keukens. Southwest Boulevard, Independence Avenue en KCK bieden een groot aantal Mexicaanse restaurants, waaronder El Pollo Rey . Argentijnse gerechten vindt u bij restaurants zoals Piropos en Em Shamas . Garozzo's Ristorante staat bekend om zijn Italiaanse gerecht, kip spedini.
Proef de Cajun- en Creoolse creaties van Jazz, a Louisiana Kitchen . Ontdek de verfijnde Chinese keuken bij Bo Lings . Probeer de Franse keuken bij Le Fou Frog . Of probeer de Midden-Oosterse smaken van Jerusalem Café . U kunt ook kiezen uit Grieks, Koreaans, Ethiopisch, Indiaas, Thais, Vietnamees... De culinaire mogelijkheden van Kansas City lijken eindeloos!
Weinig gemeenschappen organiseren zoveel festiviteiten als Kansas City, en de etnische festivals van de stad behoren vaak tot de populairste. Het Ethnic Enrichment Festival , dat elk jaar in augustus wordt gehouden, presenteert eten en cultuur uit 66 deelnemende landen.
Het Kansas City Irish Fest is uitgegroeid tot een van de grootste Ierse festivals van het land. Er worden in de regio ook belangrijke festivals gehouden, zoals het Griekse, Italiaanse, Indiase, Juneteenth, Latijns-Amerikaanse, Aziatische en Joodse festival, naast vele andere. Het gerenommeerde Nelson-Atkins Museum of Art brengt regelmatig een eerbetoon aan internationale culturen en kunsten met evenementen zoals het jaarlijkse Day of the Dead Festival.
