Lorsque les États-Unis ont commencé à se développer vers l'ouest, les colons ont afflué à Kansas City à la recherche d'espace, de terres et d'une nouvelle vie. Dans le même temps, ces colons ont jeté les bases de la communauté diversifiée que Kansas City est devenue aujourd'hui.
La diversité culturelle qui réside dans cette zone métropolitaine comprend des Africains, des Afro-Américains, des Asiatiques, des Latino-Américains, des Italiens, des Irlandais, des Allemands, des Amérindiens, des Slaves, des Méditerranéens et des Moyen-Orientaux. Ce riche tissu ethnique de Kansas City continue de croître et de prospérer.
L'héritage de ces communautés est célébré par des attractions dans toute la ville. Pour commencer, les Negro Leagues ont été formées à Kansas City et sont commémorées au Negro Leagues Baseball Museum. Le Centre culturel philippin abrite un espace d'exposition et un centre d'éducation pour la communauté philippine américaine. Le Centre Mattie Rhodes constitue une galerie d'art mettant en valeur des artistes latinos locaux et nationaux, ainsi qu'un centre d'art. Enfin, le Line Creek Archaeological Museum abrite des objets provenant de six cultures amérindiennes préhistoriques.
Kansas City propose également un assortiment unique de cuisines internationales. Southwest Boulevard, Independence Avenue et KCK proposent un grand nombre de restaurants mexicains, notamment El Pollo Rey. La cuisine argentine se trouve dans des restaurants tels que Piropos et Em Shamas. Garozzo's Ristorante est célèbre pour son plat italien, le poulet spedini.
Dégustez les créations cajun et créoles de Jazz, une cuisine louisianaise. Découvrez la fine cuisine chinoise au Bo Lings. Essayez la cuisine française au Le Fou Frog. Ou essayez les saveurs du Moyen-Orient au Jerusalem Café. Vous pouvez également choisir des plats grecs, coréens, éthiopiens, indiens, thaïlandais, vietnamiens... Les options culinaires de Kansas City semblent infinies !
Peu de communautés organisent autant de célébrations que Kansas City, et les festivals ethniques de la ville sont parmi les plus populaires. Le Festival d'enrichissement ethniquequi se tient chaque année au mois d'août, présente la cuisine et la culture de 66 pays participants.
Le Kansas City Irish Fest est devenu l'un des plus grands festivals irlandais du pays. La région organise également des festivals importants tels que les festivals grec, italien, indien, Juneteenth, hispanique, asiatique et juif, et bien d'autres encore. Par ailleurs, le célèbre Musée d'art Nelson-Atkins rend régulièrement hommage aux cultures et aux arts internationaux en organisant des événements tels que son festival annuel "Day of the Dead".
