Par Jenny Vergara
L'une des tendances alimentaires les plus visibles à Kansas City est le nombre croissant de snacks sains ou propres qui servent également des jus de fruits et de légumes frais, des smoothies et du thé.
Alors, buvez votre santé avec un jus, un thé ou un en-cas protéiné dans l'un de ces lieux locaux pour faire le plein d'énergie.
Savourer des aliments et des boissons purs
La propriétaire Staci Cross a ouvert Enjoy Pure Food + Drink en avril 2016, ce qui en fait l'un des premiers établissements de restauration propre à Leawood. Le restaurant propose du café, du thé biologique, des jus pressés à froid, des smoothies, des petits-déjeuners, des salades fraîches et saines, des sandwichs et des bols dans son nouvel établissement situé dans les Mission Farms Shops.
Le chef Michael Smith, propriétaire de Farina et Extra Virgin, a participé à l'élaboration du délicieux menu, tandis que Karen Kipp et Tess Masters sont responsables des recettes de jus et de smoothies. Pour les goûter tous, essayez le vol de cinq jus biologiques pour 12 dollars, ou choisissez-en un.
Unbakery et Juicery
Le quartier de Brookside East dispose d'une nouvelle option pour les personnes souhaitant manger et boire plus proprement. Unbakery and Juicery a ouvert ses portes en janvier 2016, apportant des friandises crues et sans gluten, des boules de protéines, des salades de super aliments, du bouillon d'os, des jus pressés à froid, de l'eau alcaline, du café de qualité et du thé Hugo d'origine locale, le tout disponible dans la commodité d'un guichet à l'auto.
Les propriétaires, Robin et Danny Krause, mari et femme, sont à la tête de l'entreprise. Magasinez dans les rayons d'Unbakery pour emporter chez vous des jus et des toniques sains, crus, non traités et non pasteurisés.
t.Loft
Clean eats est arrivé sur le Country Club Plaza en 2015 avec l'ouverture du quatrième emplacement du bar à thé et à jus local, t.Loftappartenant à Jill Minton. Cet établissement est le plus grand et le plus élégant à ce jour, avec des lignes modernes et épurées et de grandes fenêtres ouvertes, parfaites pour observer les gens. Ce café santé sans gluten propose des jus, des smoothies et l'une des plus grandes variétés de thés de la ville.
Grignotez des boules de protéines et des salades de chou frisé super-alimentaires, ou jetez un coup d'œil à leurs bols repas chauds et rassasiants. Avec ses trois filiales à Leawood, Lawrence et State Line Road, t.Loft est une halte pratique pour prendre un Green Chia Machine, un jus à base de concombre, céleri, épinards, pomme, citron et graines de chia.
Ruby Jean's Juicery
Jus fraîchement pressés, bols d'açaï, toasts à l'avocat, œufs durs et flocons d'avoine chargés, Ruby Jean's Juicery s'adresse à un autre type de fête : une fête protéinée.
Ruby Jean's utilise une centrifugeuse pour mélanger un arc-en-ciel de fruits et de légumes pour ses jus et ses smoothies.
