Bien avant l'ère des tramways high-tech et de l'allure de ville intelligente, Kansas City était à l'aube d'une renaissance différente, alimentée par le jazz, le baseball et, fait remarquable, l'alcool. La Prohibition empêchait officiellement la vente d'alcool dans tout le pays, mais la communauté rusée de la ville des années 1920, dirigée par le chef politique Tom Pendergast, ne s'en préoccupait pas pendant son apogée. Le bon temps coulait à flots, tout comme les alcools produits par Pendergast.
La scène de la distillation artisanale est à nouveau en plein essor - cette fois-ci en toute légalité, heureusement - avec quelques visages familiers qui ont retrouvé leur gloire d'avant la Prohibition, ainsi qu'un grand nombre de nouveaux venus.
Portez un toast au nouvel âge d'or des spiritueux de Kansas City.
J. Rieger & Co.
J. RiegerLe renouveau de la société en 2014 en a fait un pilier de la communauté des spiritueux, en partie grâce au Kansas City Whiskey mélangé à du sherry et à d'autres produits de premier ordre tels que la vodka, le gin, la liqueur de café et même la sauce barbecue (fabriquée en collaboration avec le pilier du cue, Joe's Kansas City Bar-B-Queuele). Joe's Kansas City Bar-B-Que).
L'influence du distillateur continue de s'étendre. Déjà distribuée dans plus de 20 États, l'arrivée de la nouvelle expérience J. Rieger propose des visites, des dégustations, un bar, un espace lounge et bien plus encore, le tout dans le quartier d'East Bottoms.
Tom's Town Distilling Co.
Nommé d'après le patron lui-même, Tom's Town est une distillerie primée du Crossroads Arts District qui propose d'excellents gins, vodkas et bourbons, ainsi qu'une salle de dégustation unique en son genre, inspirée de l'élégance Art déco de Kansas City, le "Paris des plaines" d'antan.
Que ce soit à l'heure du dîner, à l'heure de l'apéritif ou en fin de soirée, venez déguster d'excellents cocktails artisanaux qui mettent en valeur les spiritueux de Tom's Town. Ne manquez pas non plus la série Pendergast Machine, qui propose des spiritueux en édition limitée mettant en valeur l'ingéniosité du distillateur.
Distillerie Holladay
La plus ancienne distillerie à l'ouest du Mississippi encore debout dans son emplacement d'origine, Holladay DistilleryLa résurgence moderne de cette distillerie en fait l'une des attractions touristiques les plus populaires des environs de Weston, dans l'État du Mohawk.
Holladay produit la vodka McCormick, la 360 Vodka - la première vodka écologique de la planète - qui a reçu une médaille d'or, et le bourbon, qui fera ses débuts en 2021 pour la première fois depuis plus de 30 ans. Faites une excursion d'une journée pour visiter les installations et déguster quelques-uns des meilleurs produits de la distillerie.
S.D. Strong Distilling
Il y a l'exploitation souterraine, comme les bootleggers d'antan, et puis il y a l'exploitation souterraine proprement dite, un titre de gloire pour cette distillerie souterraine de Parkville qui élabore chaque spiritueux dans une grotte située à 65 pieds sous la surface.
La distinction unique de S.D. Strong DistillingLa distinction unique de Strong Distilling est loin d'être un gadget : le distillateur a accumulé de nombreuses récompenses depuis ses débuts en 2012, notamment deux médailles d'or consécutives à la Washington Cup Spirits Competition (Pillar 136 Gin, 2015-2016).
Union Horse Distilling Company
Propriété familiale et distillation artisanale, Union Horse propose une solide gamme de produits, dont son whisky de seigle emblématique, fabriqué à partir de 100 % de seigle, ainsi qu'un espace événementiel très prisé, idéal pour les mariages, les fêtes et les réunions.
Chaque lot est créé dans un alambic en cuivre et terminé dans des fûts de chêne avant d'être mis en bouteille et signé à la main. Découvrez le processus de distillation lors de l'une des visites guidées de cette entreprise basée à Lenexa, puis rendez-vous dans la Rider Room pour déguster ses quatre produits primés.
Les esprits agités
Situé dans le quartier en plein essor de North Kansas City, Restless Spirits est spécialisé dans les liqueurs de style irlandais, telles que le whisky single-malt et le poitin, un alcool traditionnel originaire de l'île d'Émeraude. On y trouve également des produits plus familiers, comme un gin aux agrumes, une vodka de maïs du Missouri et même un whisky importé d'Irlande.
Les amateurs de la marque (ou de spiritueux en général) peuvent participer aux soirées d'embouteillage, au cours desquelles ils peuvent littéralement donner un coup de main, puisque chaque produit de Restless Spirits est embouteillé à la main, ou simplement se présenter le vendredi ou le samedi pour visiter les installations.
L'esprit en éveil
Niché dans le quartier non raffiné mais totalement cool d'East Crossroads, Lifted Spirits se trouve dans une écurie reconvertie qui rend hommage aux racines rustiques de la ville et produit de la vodka, du gin, du whisky de blé et la seule absinthe produite localement dans la région.
Prenez place n'importe où et commandez un plat du vaste menu ou participez à une visite gratuite à 17 heures (du jeudi au dimanche) pour voir la production de vos propres yeux.
Mean Mule Distilling Co.
Mean Mule est une marque fière du Midwest qui fabrique à la main son seul produit, le Silver Mean Mule American Agave Spirit. Bien que Silver Mean Mule ne soit pas techniquement de la tequila - qui, comme le champagne en France, ne peut être produite que dans certaines régions du Mexique -, elle est distillée à partir d'agave bleu, ce qui lui donne un goût très proche, avec sa propre touche du Heartland.
On le trouve dans les magasins d'alcools locaux ou dans les cocktails servis dans toute la région.
