L'afflux de bars à cocktails et de mixologistes fait vibrer Kansas City. Moins un service qu'une forme d'art, regarder les gens derrière le bar, c'est comme voir Picasso peindre ou Rodin sculpter. Oubliez les hyperboles : la scène des cocktails de Kansas City est extrêmement cool et infiniment créative, ce qui, comme par hasard, constitue deux ingrédients essentiels à toutes les boissons servies dans ces lieux.
Voici quelques-uns des meilleurs bars à cocktails de KC :
Le style Speakeasy
Kansas City était autrefois le quartier le plus humide du monde. Bien sûr, la Prohibition a pris fin, mais les années 1920 sont toujours présentes dans les esprits grâce à une collection de bars clandestins d'un genre nouveau qui peuvent être aussi secrets que sensationnels.
Rendez-vous dans le Crossroads Arts District pour y trouver Tom's Townune distillerie dont la salle de dégustation rivalise avec les autres établissements de la ville. Réservez à l'avance si vous souhaitez vous rendre au Hey ! Hey ! Club, une destination élégante pour les cocktails et la musique live, située au rez-de-chaussée de l'hôtel J. Rieger & Co.
L'hôtel Phillips démontre un style art déco classique bien fait dans tout son hall d'entrée, ainsi que dans son bar clandestin, P.S. Dissimulé parmi d'autres boutiques et magasins, The W est un haut lieu de Lee's Summit qui propose un menu inspiré et un environnement chaleureux.
Spécial Maison
Mule moyenne Distilling Co. est une marque fière du Midwest qui fabrique à la main son seul produit, le Silver Mean Mule American Agave Spirit. Bien que Silver Mean Mule ne soit pas techniquement de la tequila - qui, comme le champagne en France, ne peut être produite que dans certaines régions du Mexique -, elle est distillée à partir d'agave bleu, ce qui lui donne un goût très proche, avec sa propre touche du Heartland.
Vous aimez le bourbon ? Dirigez-vous vers Julep et au Le Beffroideux repaires de bourbon qui proposent des boissons à base de l'emblématique whisky américain. Glissez-vous à Ça Va pour du champagne et des cocktails au champagne comme vous n'en trouverez nulle part ailleurs à Kansas City.
Classique Cool
Parfois, il ne faut pas gâcher une bonne chose. Prendre Harry's Country Clubpar exemple. Vous pourriez passer des heures à parcourir sa longue liste de boissons, mais là n'est pas la question. Ce bar de River Market est un lieu de prédilection pour les happy hours et a été reconnu par Esquire comme l'un des meilleurs bars d'Amérique.
Le Kill Devil Club attire le trafic de Power & Light avec de la musique en direct et des événements spéciaux, tandis qu'une soirée au The Mockingbird Lounge offre des vues incroyables sur le patio et une ambiance charmante.
Swordfish Tom'smembre discret du club, n'utilise que des alcools de première qualité pour préparer des cocktails à la fois accessibles et complexes. Son nouveau compagnon à Shawnee, Drastic MeasuresLe Swordfish Tom's, membre discret du club, n'utilise que des spiritueux de première qualité pour préparer des cocktails à la fois accessibles et complexes.
Pendant ce temps, Lifted Spirits se trouve dans une écurie reconvertie qui rend hommage aux racines rustiques de la ville et produit de la vodka, du gin, du whisky de blé et la seule absinthe produite localement dans la région.
Des salons de cocktails pas tout à fait comme les autres
Avec une culture des cocktails aussi étendue que celle de KC, il y a forcément des établissements performants qui produisent d'excellentes boissons mélangées en plus de leurs principales attractions. Fins brûlées ou poulet frit fumé, sachez que les boissons du Q39 s'accordent parfaitement avec le type de barbecue que vous avez dans votre assiette.
Dégustez des plats primés par le James Beard Award à l'hôtel Extra Virgin pour porter un toast avec des boissons exquises.
