Een toestroom van cocktailbars en mixologists zorgt ervoor dat Kansas City bruist. Het is minder een service dan een kunstvorm: het kijken naar de mensen achter de bar is als kijken naar Picasso die schildert of Rodin die beeldhouwt. Vergeet de overdrijving – de cocktailscene van Kansas City is enorm cool en eindeloos creatief, en dat zijn, niet toevallig, twee essentiële ingrediënten voor alle drankjes die hier worden geserveerd.
Hier zijn enkele van de beste cocktailbars in Kansas City:
Speakeasy-stijl
Kansas City was ooit de thuisbasis van "het natste blok ter wereld". Natuurlijk, de drooglegging is misschien voorbij, maar de jaren twintig leven voort in de geest – en geest – dankzij een verzameling new age-speakeasies die even geheimzinnig als sensationeel kunnen zijn.
Reis naar het Crossroads Arts District en ontdek Tom's Town , een distilleerderij met een proeflokaal dat door weinig andere in de stad geëvenaard wordt. Reserveer van tevoren als je naar The Hey! Hey! Club wilt, een stijlvolle plek voor cocktails en livemuziek, verscholen onder de begane grond van J. Rieger & Co.
Hotel Phillips toont de klassieke art-decostijl in de hele lobby en in de ondergrondse speakeasy. PS The W, verscholen tussen een verscheidenheid aan andere winkels en warenhuizen, is een hotspot op Lee's Summit met een inspirerend menu en een warme omgeving.
Huisspecial
Mean Mule Distilling Co. is een trots label uit het Midwesten dat zijn enige product, Silver Mean Mule American Agave Spirit, met de hand maakt. Hoewel Silver Mean Mule technisch gezien geen tequila is – die, net als champagne in Frankrijk, alleen in bepaalde regio's in Mexico mag worden geproduceerd – wordt het gedistilleerd uit blauwe agave, waardoor de smaak er behoorlijk dicht bij in de buurt komt, met een eigen Heartland-tintje.
Dol op bourbon? Ga naar Julep en The Belfry , twee bourbonbars die drankjes serveren gemaakt van de iconische Amerikaanse whiskey. Ga naar Ça Va voor champagne en champagnecocktails die je nergens anders in Kansas City vindt.
Klassiek Cool
Soms moet je iets goeds gewoon laten liggen. Neem bijvoorbeeld Harry's Country Club . Je kunt urenlang door de uitgebreide drankenkaart scrollen, maar daar gaat het niet om. De River Market-kroeg is een eeuwige favoriet voor happy hours – en werd door Esquire erkend als een van de beste bars van Amerika .
De Kill Devil Club trekt Power & Light-bezoekers met livemuziek en speciale evenementen, terwijl een avond in The Mockingbird Lounge u een fantastisch uitzicht op het terras en een charmante ambiance biedt.
Swordfish Tom's , een ingetogen lid van de club, gebruikt uitsluitend premium sterke drank in cocktails die zowel toegankelijk als complex zijn. Hun nieuwere collega in Shawnee, Drastic Measures , biedt dezelfde laserfocus op sterke drank in een ingetogen setting.
Lifted Spirits is gevestigd in een omgebouwde stal die een eerbetoon is aan de landelijke wortels van de stad. Hier wordt wodka, gin, tarwewhisky en de enige lokaal geproduceerde absint van de regio geproduceerd.
Niet helemaal cocktail lounges
Met een cocktailcultuur die zo wijdverspreid is als die van Kansas City, zijn er ongetwijfeld uitzonderlijke etablissementen die naast hun hoofdattracties ook uitstekende mixdrankjes maken. Of het nu gaat om burnt ends of gerookte gefrituurde kip, de drankjes van Q39 passen perfect bij elke barbecue die je op je bord hebt liggen.
Proef bij Extra Virgin gerechten die een James Beard Award hebben gewonnen en proost met heerlijke drankjes.
